虾须牛肉

linda

菜谱名称  虾须牛肉
0 }4 T) M! z5 l; ~所属菜系  川菜
) A, @7 k9 ^1 b所属类型  中厨靓菜
基本特点  麻辣味浓，干香滋润
. x% U; O# i, P% r基本材料  鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
6 P) s! y- [# C) V' M7 P! B& d浏览人数  146
- `: a3 T6 H- w* h加入时间  2004-12-14

4 h3 g5 ~( c9 f* g, H: s/ b制法：
6 j* V4 v3 L3 r) O1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

水煮鱼片

很费工夫的吧，还是不自己做了

玫瑰上的小蚂蚁

香香

偶爱吃肉肉~~~~~~~~```

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