虾须牛肉

linda

菜谱名称  虾须牛肉
# V2 F' w+ s( t( u; H所属菜系  川菜
所属类型  中厨靓菜
基本特点  麻辣味浓，干香滋润
0 s) {  U1 ]; a) A$ b' ]3 J& g基本材料  鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
8 X! c& T& n% n5 c! ?浏览人数  146
加入时间  2004-12-14
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3 f+ ~$ Y9 Y: ^+ U$ s4 h& W制法：
! e' ^* x6 h$ f: x4 Y5 j+ I3 R1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

水煮鱼片

很费工夫的吧，还是不自己做了

玫瑰上的小蚂蚁

香香

偶爱吃肉肉~~~~~~~~```

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