 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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: S; e, E1 c5 A8 V原料(4人份):
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* s7 v+ \) g5 E) F番茄:1 个 (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)5 x) h% w( C4 i& T3 {% @/ R4 r
豆腐:3/4 块 (嫩的)
$ f! |% q% Y! U4 S2 A0 G) t蘑菇:8 个 (鲜的) (可用其他蔬菜代替)2 N$ ^3 X/ B7 ]2 y8 f
紫菜:若干) W& D) C, t/ |* C
青葱:若干
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清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)
$ I+ Z8 W1 |, ?' W6 V清油:2-3 汤勺
9 v, f5 ~* ?- J! x6 j生抽:适量
% F0 L+ @8 M/ H& T7 ?盐: 适量7 {2 X8 L+ x8 O8 O, B0 n+ v
8 e N. m# T" g- z% R做法:; y: F- P% _5 K5 o/ N$ D
F/ _" y% ] k/ v8 g; `* b番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细
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5 V' T' v# i g* H5 A/ p8 A1. 清水入锅煮开% h/ A4 d1 ^2 L; _3 l( b H6 L2 q
2. 下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟
1 w; t: z: A- u& P6 h1 _3. 下蘑菇和紫菜
1 b* v, h+ D( U" C4 `4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
% s8 ^9 j4 H0 ]# [/ ^( m5. 关火后下青葱 |
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