 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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4 \2 r& a+ {& d, B+ p( N
. k8 T* J# {( I; z* l) S) T原料(4人份):
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番茄:1 个 (大的,若是小的,可用 2 到 3 个); |. ^, _) [' T
豆腐:3/4 块 (嫩的)% T1 t! v3 }) R" u& w' e$ \
蘑菇:8 个 (鲜的) (可用其他蔬菜代替)
; M- S+ d! Y. V2 g) P3 V& ?6 N: V紫菜:若干
; h1 {- C1 B7 q, \青葱:若干; ]5 O. j W% R1 q* K# q
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清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)
6 P% m4 m; m3 J) q$ e3 i清油:2-3 汤勺7 x% ]) q+ o7 n
生抽:适量
; L1 e7 Y, L- c* L# W Z盐: 适量
3 M3 F; i9 c; j' z9 o6 @+ D9 v( D4 |8 v; q8 u2 R4 f
做法:
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# F! j- ^+ E& p8 s0 B8 ]; \" ]番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细$ Y$ v/ q6 H: k& q1 m7 U
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1. 清水入锅煮开
8 _, k$ a' d' b2 e2. 下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟
3 j( Y+ E* U) g$ V3. 下蘑菇和紫菜
( p4 B' }3 r9 E* J4 e4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟. u- y5 G+ Q) A
5. 关火后下青葱 |
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