 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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4 |+ c8 N4 J/ c# F# ~. t: s: E' V
$ H1 L# M3 l, j6 N1 v! `原料（4人份）：
" [; ~; c l! Q( x3 r* G" W2 D" u# L# w m" _
番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）
( t3 I) U+ y: Y. e豆腐：3/4 块 （嫩的）7 J3 z7 R. g$ n; G2 H: e6 M
蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）
6 F) s) W$ Y! o' e紫菜：若干. s( Z1 M9 Z% N4 Z
青葱：若干
8 K! O/ o( J/ i, x# P8 u) `* Y; W$ r% B7 Y+ A6 i
清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤） }4 j: ~% F+ @) r. X
清油：2-3 汤勺: V7 C7 ?6 x+ \- y9 m8 j
生抽：适量
* P, F8 Q! ^1 h1 g/ t盐： 适量2 |( v( {, J6 a4 ^" y* {' Y, m
0 N' V5 R5 r9 C' p- d z做法：
- ] L1 v* A+ }" K2 a
6 H% e; f8 ?$ t6 _6 v: W C2 F番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细9 E) l) n3 n4 \! u9 P% D3 w2 {
5 C3 m5 v3 `4 @3 F4 P! t1. 清水入锅煮开
0 n* p3 |/ T( x9 x, ?! l2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟
/ q) V: ]' F/ z; P9 A p9 j3. 下蘑菇和紫菜
/ {0 i8 @! L1 ^+ l4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
/ G* w$ @) z0 ?5 M5. 关火后下青葱 |
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狗仔卡
发表于 2007-10-5 20:24
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