 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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椒香大頭菜+ h; I( C4 V0 Z( L9 V; c* R6 \8 U
6 \/ L$ ]9 b7 G$ o- S0 F時間：25分鐘
1 H/ e. L- E$ u8 c- ?' B3 a7 |材 料：
+ j1 i+ ]; g, C1 i* I5 I8 L大頭菜半個
0 v% }( v1 A/ j6 o6 S9 q# A香菜1小把
$ A, _- Z1 `4 z ~紅辣椒末1匙
: P2 {" T1 Z$ J0 O黑胡椒粒少許
. L: L. i8 ^# G7 j0 }調味料： Z a E* j3 a1 x- m$ s
鹽適量
- j3 P# B6 H- X醬油1大匙
/ T3 v+ d' z, E3 Q3 `+ o糖2小匙
) ]# Q4 m5 o) ]: |: r* p) l白醋2小匙
0 ]+ B$ g. j) q香油1小匙: k$ y; u6 Z# O* m9 p
( J$ h9 O7 k# F( S& z5 }/ [$ x做 法：
6 u, F3 `2 F9 r2 }" b4 i1.大頭菜削去表皮切薄片狀，並 以少許鹽拌勻放置10分鐘後， 以冷開水將多餘鹽分洗淨擰 乾。 + P, Y$ Z7 K T E, _# h4 K9 r8 E
2.將菜片與紅辣椒末及調味料拌 勻醃漬入味，食用時加入黑胡 椒及香菜末即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 22:05
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