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黑米:滋肾补胃益气血

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发表于 2007-9-20 19:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  黑米因外皮乌黑而得名,又称补血糯米、贡米、黑珍珠,是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素,又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿物质和微量元素。黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%,而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%,人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等,黑米中也都具有,营养价值很高。
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  下面介绍几个黑米的常用食疗方:
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3 R4 m% b! v  W: ]  ◇黑米粥2 i1 `: v9 u, O
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  黑米100克,淘洗后熬粥,常食能滋阴补肾,益气强身,明目活血。
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' `* M# r, Q: S/ r) p  ◇“三黑”粥% c+ t8 c  R; ]# i
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  黑米50克,黑大豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容,补脑益智,且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。1 K, ]% c: ^6 R/ E* i' J9 v
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  ◇黑米银耳大枣粥5 G- u# ^3 a$ Z( B
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  黑米100克,银耳10克,大枣10枚。一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食。
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/ t) G& A. c0 h  ◇黑米莲子粥% O7 s, f2 j. H
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  黑米100克,莲子20克。共同煮粥,熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心,补肾健脾,适合孕妇、老人、病后体虚者食用,健康人食之亦可增强防病能力。
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, \( M' {/ I' P" e  ◇黑米鸡肉汤
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  黑米100克,鸡肉500克。先将鸡肉切块用沸水焯一下,然后将黑米与鸡块共同入沙锅,加入鲜汤和各种调料,隔水蒸炖,待鸡肉与黑米烂熟后,加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气,养血活血,适合于产妇、病后体虚者使用。* }, ?. f; o; u2 n8 p, U

* E9 y/ V# x9 N- p" R# i  烹调有方! T* P- {* u& F! E8 W

1 G4 d" N( F& p3 V) ~, |- @& e! @  黑米必须彻底熬煮烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮,如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化,容易引起消化不良。
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Health Benefits of Fresh Juice
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Is there Good and Bad Cholesterol?
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6 R- Z* V% Y# g# |( U; v! QOmega 3 fish oil - The Evidence! Q5 n. y7 m$ M+ q. J

% ^$ V; b% R. g/ y* zA Beginners Guide To Oolong Tea
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- O8 T% L2 m) Q7 i: N2 ]Vitamin and Mineral Digestion Taken For Granted
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