長命百歲

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長命百歲
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* v4 D+ Z& j0 b3 K9 y! W+ f材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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' W5 q- d  ?2 s( a! C烹調法：燙、煮
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特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。


2 x: r/ R7 a* ?, M  [( d作法：
" T( @9 K: C. q) m! X( [& \1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
, i6 |3 _7 k) ^: _/ m: C，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
& N8 d$ |# `+ m* a: K; ~/ |3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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