 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
7 x2 n( J5 b+ [; m( e: B原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。* a( P; D5 O/ y. r
葱，花椒，大料。
. f- e3 f6 _, i8 `制法：
; N7 E1 f" Y9 v" @1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。8 h0 ^7 T4 I' ?/ v* ~) G
2,将老抽酒撒在鸭块上。3 ^! v$ W4 _& [. j' A2 Z
3,倒入500克的啤酒。
; \6 u2 }( t0 n; b( W4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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; ]9 |, Z' X: v, d. W3 ^品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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* H: @: L) @" S1 c三条无辜的鸭腿
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被二姨残忍肢解的鸭腿$ i/ t! Q8 S9 S3 e5 Z
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) h5 c# `- r- z! |: j L. {用开水汆一下，收去血水
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放油以后翻炒的鸭腿块儿
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" J9 ^( }$ n% ?9 \放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多$ \0 c$ Y" X7 P( E" j
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0 ~3 H, P1 ?5 }. \& v6 C翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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用小火慢炖40分钟。% y6 j" c: X! ]9 O& d4 W A
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$ N+ f3 y' ?2 f) e把汤收浓后装盘
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0 P+ N* \9 x, s* G5 h2 q[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
( Y+ L( K1 D4 f. k9 B, L
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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