 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
1 x- ~' K) e- q8 Z0 T原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
3 a, g% h$ \5 v0 z6 g0 T. K% P葱，花椒，大料。/ d* h: d5 X5 \6 G G
制法：% M H! ?( P% M: t
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。( C+ ?3 D# ]6 N+ k6 K2 |0 s' W/ h
2,将老抽酒撒在鸭块上。4 W+ O. k! Y) D* }
3,倒入500克的啤酒。3 w9 b1 h) |6 R& W/ _
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。1 `9 b% B* I( m" ^& H4 o1 L5 N
3 l. V5 y# W1 @品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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三条无辜的鸭腿! Y6 W- p- R" C9 l
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被二姨残忍肢解的鸭腿: J [2 Q8 q, e
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用开水汆一下，收去血水
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% c" Y' [6 Y/ x, e4 {( P. }放油以后翻炒的鸭腿块儿
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# q7 H+ F( ]; A& z" u2 n4 ]放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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# i; Q! A0 |" S/ F3 q翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。, `+ Z/ o: v% W/ A& a
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用小火慢炖40分钟。% n5 W# R7 w' W$ B6 L. z" U1 F# V- v7 H
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: k$ m6 s* t' A2 F9 A- N1 D% [把汤收浓后装盘' P; @/ ^" j! n3 p6 w
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( Y# J! K" t+ ?* y[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
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等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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