 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
+ q, M9 z* P M- \原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
2 ?, h) b7 ]+ J0 M* ]葱，花椒，大料。8 W/ _1 ^, A, ? Q2 b: {" Y
制法：/ W% }3 b& d+ `2 W
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。5 J9 k: t( ] v3 `+ g
2,将老抽酒撒在鸭块上。
+ o; @: E3 j2 O5 h& v* }3,倒入500克的啤酒。
; K/ L T7 `+ E0 s4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。8 d' k( G# A! ~( Z
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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$ J4 T5 m0 A. R# G+ M- D三条无辜的鸭腿) {' m( O1 J) G1 o/ X
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被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水
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8 T6 i, J. X5 \, {9 P* K! z放油以后翻炒的鸭腿块儿
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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6 M5 U; F! v _ Q用小火慢炖40分钟。1 b, F' Z, W1 ^& N" [5 T( O% f- Z
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把汤收浓后装盘
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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