 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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大家安安。小女来爱城一个月了。潜水了很久，多谢大家的美食贴照顾，现在也会做几种传统菜了。
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/ _% R( F, D- c+ i- B今天来冒个泡，发一下我的机器包子做法。第一次作，所以recipe不一定完善，大家也请帮忙改良指教哟~~~# R) E( X5 t5 }6 J1 L: P8 ?
2 y/ V% J! R7 j5 W咳，图是有照。不过没看到怎么来发图。估计我分数不够吧？
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Bread machine版包子。机器买的2手货，不贵，省了和面。, _2 a# h" ^4 R. |% B7 a1 r
. C9 C% h) P: O5 B( t& q2 w+ x8 [改良自帅妞妞的recipe以适应机器发面。2000卡路里 20个包子配方。
! h2 J0 q3 _1 v4 cups all purpose flour 3 {0 j B: h8 Q6 P, }
2 teaspoon bread machine yeast# w2 [4 n2 S) l+ M
1 teaspoon baking powder
) j7 H" y3 E% J# B+ ?: l7 z温水 1 cup : @( L6 b, X/ E1 `# @/ w0 m: V- q
全部加入机器，静置5分钟。选择 dough。机器就开始和面了。和几分钟，再加 1/2 cup水（这一步的数量自己按按面团斟酌着加。）
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6 `) I7 L- X7 G* S图还不知道该怎么办。或者一会儿我写完帖子放到相册里，大家点联接看。* {* e! x5 N& g V' I1 h
这样好了，先用个网上的图片代替。$ N& {3 H: A7 _: }3 u
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图片放入相册了，总地址，http://photo.xuite.net/laura0827/1902238
* _5 l$ ?" n2 z$ [我的bread machine照片
/ j/ M; o& j o7 `, R; Y2 ~7 yhttp://photo.xuite.net/laura0827/1902238/1.jpg
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; d8 H/ @7 I! r! ^4 B( P- e1 k[ 本帖最后由 laura0827 于 2007-8-4 11:38 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-8-4 09:40
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楼主
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不过好在自己家人吃，不嫌难看，吃还是好吃的．我改良了毛毛妈的方子，添加了少许的黄油，面发好就算是多出来做几个刀切也不错，总是最先吃完的，我决定下次就专门做一次刀切，也省去想陷的麻烦，
