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原帖由 westlake 于 2007-7-14 21:39 发表 * a, Z! f1 q8 e K `& B5 c( J 我煮了就老贴,有没什么办法啊,是不是非得贴?
原帖由 gstudy 于 2007-7-14 21:44 发表 5 ]4 [. B# t- S" m3 Y" A' Z$ t; K, ] ' F% p) Y. n" Q6 R% Y( S" C; |/ O4 h- u3 G. p 先煮开,用冷水浸透一天或等看到它膨胀透明,再煮既容易熟又不沾锅。
原帖由 虎吼西风 于 2007-7-15 04:58 发表 : n, W) |1 D9 p6 x我是先泡后煮。
原帖由 虎吼西风 于 2007-7-15 04:58 发表 . T* u: ?4 g: X! I/ `" W) S, v我是先泡后煮。
原帖由 westlake 于 2007-7-15 20:34 发表 % q( ?4 W) U @" T 4 f/ ^% ?; I3 i3 N, a 可先用热水煮的时候已经帖一块了呀,再用冷水浸吗?
原帖由 gstudy 于 2007-7-15 20:41 发表 % m( l. c' K& J% i h S, q! B# }9 U6 T' M4 N 3 @$ ~6 y, S9 _& R8 ? P* M6 d先用开水煮的时间一定要短,就不会发粘了,然后马上用冷水浸泡。
原帖由 甜心辣椒 于 2007-7-19 14:56 发表 9 L7 l$ C& b M& G& W( i: N: U- \我平时煮是热水下锅,煮3分钟左右就倒出,仍然用刚才的水,放着到凉,一般我是放6个小时以上,然后把水倒掉,再煲开水下糖,然后将刚才西米下锅,不断搞至透明,下椰汁,一锅美味的西米糖水即可!
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