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楼主: sumash

[照片] 闲着也是闲着,呵呵~~

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鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-4 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
做法:
+ F; m- M3 P& }1 v% ]$ @2 G) U6 v) e" p$ l0 x
A:糯米粉200G,糖20G,泡打粉1G,温水适量,一边倒水进去,一边搅拌,和成面团就可以了,湿了加粉,干了补水,这个自己掌握一下;
7 E8 X! x1 G5 m3 Q
7 ~- g/ I7 w4 J5 }; W" b9 yB:揉好的糯米粉,醒个10-15分钟,分割成小等分,然后包上莲蓉或者豆沙馅就可以了,别包太多;7 M" F$ Y$ N" X# Q6 u3 k

, ~- z6 e7 A# ~4 s: Y  FC:用个小碗,多放点芝麻进去,白芝麻,黑芝麻都可以,然后把包好的糯米团放进去沾芝麻,多沾一点;& w- E# R7 @# X' M1 {- ?
- J1 I6 e- @* q8 |: T
D:稍微深一点的锅,放1/3深度的油,中温的时候开始炸,要记得调节火候~防止爆开,或者外面熟了,里面不熟。。。炸好后,捞起来沥干就可以了吃了~
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鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-4 08:53 | 显示全部楼层
本来炸出来挺圆的,可是我盛进去盘子,发觉忘记铺吸油纸巾了,于是又重新拿出来铺,都被我捏过了,就不圆了~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-10 22:46 | 显示全部楼层
做的很好啊。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-11 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
做的很好啊。8 u9 f) Q( t8 u
Raspberry 发表于 2011-3-10 22:46

! D8 p2 T' i5 |  E1 `( N7 I谢谢,欢喜坨炸的不好哈~见笑了~
理袁律师事务所
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-11 16:49 | 显示全部楼层
超爱糯米类的东西,有时间也想学做一下。留口水呀。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-11 22:12 | 显示全部楼层
喜欢麻球,勾得我很想吃,又懒做,只好明天去买。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 18:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
+ i- B  U* }# G
你太牛B了 " w) Q# f0 d1 m! w
现在你是我的偶像排名第一
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-13 19:36 | 显示全部楼层
喜欢麻球,勾得我很想吃,又懒做,只好明天去买。
; o8 T3 C) H9 [4 T5 {: X4 _6 {点烦 发表于 2011-3-11 23:12
5 D8 }+ {) q" a1 F
外面卖的都比较冷,也硬,没有自己炸的新鲜的好吃的~
8 y- k$ E( }' _( H( x# h5 q% \( w还是自己炸哈~很方便的啦~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-13 19:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
( R) [! c, T/ L$ q. k
你太牛B了 9 C# [4 I( O! W2 ^7 l$ t
现在你是我的偶像排名第一
* P  V9 i5 F8 V( F幸福象花儿一样 发表于 2011-3-13 19:06
" [' H8 X; Y& k  p1 h# \) Z
呵呵,其实很容易了,你也可以做的很好啦~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
牛魔王
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 22:20 | 显示全部楼层
是呀,要是你住得离我家近,我去你家买吧?2 A; h7 s6 c9 c8 H; D/ J
外面卖的都比较冷,也硬,没有自己炸的新鲜的好吃的~+ i: e* Y" z, E! S4 y% i: \& q! F
还是自己炸哈~很方便的啦~& v- H% b0 M+ c) p" T& Z! \6 i
sumash 发表于 2011-3-13 20:36
大型搬家
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-14 07:13 | 显示全部楼层
是呀,要是你住得离我家近,我去你家买吧?
: |- A; s4 r  {) N. e! [+ P5 o- ^+ J. p, s0 I1 h% }: M4 M. t4 i5 z
点烦 发表于 2011-3-13 23:20

% c4 d4 N' E. M0 U  Z% R4 e不用买,等我有空做了,来吃都行了,呵呵~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-23 15:32 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
崇拜!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-23 20:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我终于碰到高手了,有空大家交流一下。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-24 07:52 | 显示全部楼层
我终于碰到高手了,有空大家交流一下。
* \9 Y8 {( H( I4 B" I' Mangelmami 发表于 2011-3-23 21:38
6 r9 n+ k" Q. V! q6 |5 ^0 c
交流没问题哈,但我不是什么高手啦,就是做着玩儿的~欢迎多多指教~
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-6 22:34 | 显示全部楼层
楼主好手艺。佩服!佩服!
鲜花(86) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-7 18:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那个烧鱼看上去真是专业啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 12:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 杭州小妹 于 2011-4-9 13:56 编辑
  ]& W; G( {$ u  t
呵呵~哪里哪里,其实我也就是把东西做出来了,大家只要用我的食谱,都可以操作的很好的~特别是面包类,馒头类,我极力推荐啊~都是我经过无数次失败的总结~" V  i. B# B7 U+ h% v
sumash 发表于 2010-10-15 20:56

6 j/ _7 l) @& W2 H3 U: \ DSC01856.jpg (137.7 KB)
$ i  Z2 Z$ F' W6 W! l6 j# a) i5 y/ Y0 L- Y3 S9 o) N
可以给玫瑰花的房子么?
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-9 14:39 | 显示全部楼层
169# 杭州小妹 - q8 |# a/ X5 Z
6 R/ Y3 d3 ?+ E1 f' p

: L! @$ z- z1 w# W/ I) J7 r( CA:1cup牛奶
5 |3 `6 P; J4 D. E" B; `6 ~B:2CUP面粉,混合" G7 J# \' l3 p0 e6 t
C:30G糖,5G酵母,3G盐5 s# [- [9 M" t) G, R3 d- p
D:混合A+B+C揉均匀之后,加入20g牛油和80G玛琪琳,继续揉匀之出膜,发酵2倍大之后
9 g7 z5 S2 {/ v! F' jE:用力揉面,把面擀薄,切成1厘米宽,30厘米长的长条,抓住面条2头,向不同方向扭,扭好之后旋转成玫瑰花型,放入烤箱发酵1小时。(175度,8-10分钟)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
刚看了你的BLOG, 你可以出书啦
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 01:33 | 显示全部楼层
好一个闲着也是闲着~~~
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 10:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
美食家!这些好吃的看着就有食欲!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 16:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:51 | 显示全部楼层
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