如果有必要可以自制豆芽

麦子谷子

做的是豆芽，不用抓根。

( X% S+ Y  F9 d; e: I

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？
; h) P+ K0 {, ?* z7 @4 j
还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
7 X: h! R) M( [2 d) Y
- r$ d; y% B  _* Z' A谢谢！
三思 发表于 2011-5-1 10:04

麦子谷子

生豌豆苗，你也可以试试不抓根，应该只是长得不如抓根的好。
% X  ~, ^# c9 I$ |
  ?' P6 ^1 [) J7 H+ v9 A: k( E6 J1 }! i

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？

还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
+ R6 E: O  V$ s& G  u  H  u* m
  D5 U. Z6 M- d# v3 P谢谢！
三思 发表于 2011-5-1 10:04

麦子谷子

其实见光长出来的就是从前小时候吃的那种有根有绿叶的那种豆芽，口感和卖相不好，但是营养不赖。

东西南北中

楼主，俺来交作业了！
2 |4 d# W/ ^8 u- h9 Q4 @: v- r" n周四上午泡的绿豆，按您的吩咐每天浇了三次水，刚收割就来汇报啦。
看看图片，您觉着及格不？
打算明儿烫来做凉面吃

东西南北中

绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮 ...
. F% D4 D7 V1 y麦子谷子 发表于 2011-3-29 15:13

2 \: U; ^9 r/ H/ k这次我找了块石头压的，根确实短了许多，谢LZ传授经验！

麦子谷子

你做得好的地方是皮儿少，介绍一下！

三思

楼主，俺来交作业了！
: H' H0 b8 T: m* k  c& v$ g2 \周四上午泡的绿豆，按您的吩咐每天浇了三次水，刚收割就来汇报啦。
看看图片，您觉着及格不？
9 I  Y: S  I9 r7 T# U1 k" g4 z打算明儿烫来做凉面吃
% m4 @8 I" K: I6 P7 }0 \2 S- U东西南北中 发表于 2011-5-2 23:52

( g2 K! y) i4 h5 j: ?) M你怎么这么快就出成绩了？
! q; p( f% x  m+ E5 C% n1 B
' }5 c7 _: K; M! P我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？

麦子谷子

温度！
放暖气口上。
+ \* d. q* B" _/ F

你怎么这么快就出成绩了？

我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？
- i+ M, X+ N9 I: n0 ]* `# Z- a/ `三思 发表于 2011-5-3 09:47

三思

温度！
5 ], h8 @, L" n( ^放暖气口上。
) W! U6 u& @* z- S. l4 M0 k
" T2 V6 E  l, a麦子谷子 发表于 2011-5-3 10:16

我是离暖气口比较近的地方，不过我已经见光了。
你说的那个绳子叫什么啊？那个部分有卖阿？

东西南北中

你做得好的地方是皮儿少，介绍一下！
麦子谷子 发表于 2011-5-3 08:24

1 N' G4 a& W& R! T是说豆皮少吗？上面那张图豆芽还在毛巾上，大部分豆皮都自动脱落了，豆皮都藏在毛巾里呢；下面那张图是用水洗过的，豆皮被水一冲就没了，不是俺做滴好，嘻嘻。

东西南北中

你怎么这么快就出成绩了？
! z% W+ V! }& |5 @
我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？
9 e4 E0 N+ n8 R7 V# m( R三思 发表于 2011-5-3 09:47

豆芽本应该比豆苗快的吧，另外，偶家住额趴门，肯定比你家浩斯暖和，野。。。

三思

豆芽本应该比豆苗快的吧，另外，偶家住额趴门，肯定比你家浩斯暖和，野。。。
东西南北中 发表于 2011-5-3 14:00

# D- N4 c, s, G8 [我家恒温22度，不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故，没有抓根的东西？
6 {# Q6 i# R1 @% }5 }
你的豆芽用的毛巾吗？那毛巾是不是就废了？我的豆苗根都长进毛巾里了，只好把毛巾仍了。
8 S" y1 E: p' C
你这个第几天开始见光的？

adlxk

请问绿豆在外国的超市有卖的吗

Stethoscope

请问绿豆在外国的超市有卖的吗
6 |9 ~# f4 B0 @) Badlxk 发表于 2011-5-3 21:51

9 H. w9 D! ?# |9 H0 Csuperstore

东西南北中

我家恒温22度，不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故，没有抓根的东西？

你的豆芽用的毛巾吗？那毛巾是不是就废了？我的豆苗根都长进毛巾里了，只好把毛巾仍了。

2 {5 B' y& z6 D6 t你这个第几天开始见光的？
三思 发表于 2011-5-3 17:43

; ^: u4 ?4 o8 i/ {6 Q我家24度，用的是毛巾，有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了，不知能否重复使用。
泡豆一天，浇水3天半后见光就收了，中间掀开偷窥过几次而已。

三思

我家24度，用的是毛巾，有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了，不知能否重复使用。
泡豆一天，浇水3天半后见光就收了，中间掀开偷窥过几次而已。
东西南北中 发表于 2011-5-5 10:55

- R5 ?0 z8 k  I# n3 O1 A0 n6 g3 R哎，这堂豆芽课实在是太难了，我反复看你和楼主的教义，脑仁儿都看伤了还是看不明白，比如啥叫“见光就收了”？还有你为什么用毛巾？楼主不是说豆芽不用抓根，豆苗才需要抓根呢吗？

我总结一下你们看对不对？
' o( O0 P3 ~8 k7 s4 [" D
做法：
豆子用水泡一天后，放入黑暗处，每天换水或喷水，出芽后（三天？）可见光。
, ], t1 h7 c# b1 z: x6 ]5 w) w; o; ~0 `
豆苗和豆芽的区别：
泡豆苗（比如豌豆，雪豆）：需要抓根，所以需要铺毛巾或者草，不需要压重物
泡豆芽（黄豆，绿豆）：不需要抓根，所以不需要铺毛巾。需要压重物

麦子谷子

就个意思。
& R( J  I4 ]8 H4 P6 E特简单：泡水，冲水，每天三次，避光保湿压块石头，上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
如果生苗，三天后别吃，放到桌面上见光，下面最好垫毛巾等东西，保湿抓根，利于生长。每天四次水，直到苗长大为止。比种菜简单快捷干净。

三思

就个意思。
8 m4 `. J& `8 z2 V( _特简单：泡水，冲水，每天三次，避光保湿压块石头，上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
4 O9 H' I' _. m1 E1 [6 N如果生苗，三天后别吃，放到桌面上见光，下面最好垫毛巾等东西，保湿抓根，利于生长。每天四次水，直到苗长大 ...
7 s1 ^4 D& p5 J: q8 {. M4 a7 U& G0 ~麦子谷子 发表于 2011-5-5 14:52

0 X7 H0 x5 v; y+ s3 A* O; ^老师啊，您的教义咋就不能做到明确清晰呢？

/ P) G  Z( ^* @3 n9 l豆芽：
第一天，泡水一天，可见光
第二天开始，每天冲水三次，这时候见光不？
- ]" c* ^9 B( _2 d/ ?& ?然后冲几天水开始避光压石头？豆芽避光压石后就再也不见光了对吧？

麦子谷子

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的粗，不见光为了不长长根不长叶。这时要冲水，每天三次。
三天后开吃----
, R2 L" T. i6 D( H要是还不行，建议你就放弃别弄了。

Stethoscope

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的 ...
' a! [7 T# C& i# Q+ q+ F麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

麦子谷子

请三思小朋友把屁屁撅起来！

三思

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的 ...
6 c- n/ r/ @0 C7 a7 v麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

' f6 t" F' @3 T) t6 {" p. `都是按照你说的，豆苗发的一点都不好，今天索性种了20多颗出去
9 Z  j3 B! z7 W$ [$ ^) C
/ s9 e3 h! i8 |; x我再试试看豆芽，如果还发不好，就找你退器具钱去！好几十大毛呢！

三思

请三思小朋友把屁屁撅起来！
9 d4 y- N5 r/ I2 Y& K麦子谷子 发表于 2011-5-6 13:10

8 {, i# T/ X$ {决起来你打一试试？！

brian123

Supertore的绿豆就可以？

麦子谷子

摸不得也打不得，我拍行吗？！
( @0 z! S" {" K4 \+ Q" k# y! _
6 N! d$ S, y0 `4 `我就知道你的苗不行，因为关键一点“不折腾”你没做到！除了冲水，千万别倒来倒去的，那么娇嫩，可经不起磕碰。

决起来你打一试试？！
" n4 y) t. x' O- }: S- Q8 W三思 发表于 2011-5-6 13:48

麦子谷子

是，没问题！豌豆也没问题！有问题你们把东西拿过来，我替你们浇水好了，三天后拿回去。
% [% O; O& j" f- v+ R- v4 w# Q4 N

Supertore的绿豆就可以？
/ C- n$ o- d' ?) k7 Dbrian123 发表于 2011-5-6 14:37

麦子谷子

还有豆子发芽后不能被干了，被干过一次不仅影响成色，也可能就停止生长了。也不能沤着，所以你必须用漏水的用具，还要保湿，所以上下都垫些东西。要不就用大茶壶，避光，保湿，也保温，很方便家里制作，但每次一定要把水倒干净。
3 `7 C! M+ R, a0 @& j) o
7 l0 Y! a6 p: {( f" ]其实做起来，我感觉就是每天冲冲水，然后看好了就可以吃了。

三思

摸不得也打不得，我拍行吗？！

! t# V/ |  ~9 J; G7 N& P) y我就知道你的苗不行，因为关键一点“不折腾”你没做到！除了冲水，千万别倒来倒去的，那么娇嫩，可经不起磕碰。
2 w( [' Z& T. `
7 s! f" t  g6 s8 C" ~5 ]
! H* y1 G* ?; ?3 r3 o3 i麦子谷子 发表于 2011-5-6 14:43

我每天也换水，也不折腾，我特意买了你的家伙，可是虽然也长，但是长得慢，而且发臭！我已经挑了30棵种到外面了. 我种的是雪豆阿！说不定其他豆子没问题

麦子谷子

每次冲水时多冲会，冲干净就没味了。

CHIANGKAREN

Thank you!