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楼主: 麦子谷子

[其他] 如果有必要可以自制豆芽

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-1 19:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
生豌豆苗,你也可以试试不抓根,应该只是长得不如抓根的好。+ W* K$ n# `9 e( X9 ^! T

1 |8 A, [& f6 S' x  i% n
那你还没有解释明白,为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊?4 f9 A, y& O( }; v. p. o

& }" k: T# O3 v. H& k# I还有,仍然糊涂,什么是生豆芽?什么是生豆苗?为什么一个要避免长根,一个要促进长根(抓根)?
' N" x/ ?" O" u# |1 u' y+ i
8 |$ Y: a/ F& \! D  b# u谢谢!
7 X3 S5 d# F3 `# W2 D三思 发表于 2011-5-1 10:04
images.jpg
images (1).jpg
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-1 19:22 | 显示全部楼层
其实见光长出来的就是从前小时候吃的那种有根有绿叶的那种豆芽,口感和卖相不好,但是营养不赖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-2 22:52 | 显示全部楼层
楼主,俺来交作业了!. q# j( Z$ s$ R' E% O! R3 {# v7 C
周四上午泡的绿豆,按您的吩咐每天浇了三次水,刚收割就来汇报啦。
0 T/ V# B9 ?+ q$ B. L看看图片,您觉着及格不?2 M$ i( K) p. `, D: G( r  c
打算明儿烫来做凉面吃
bean sprout1.JPG
bean sprout2.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-2 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它,目的就是不让它长疯,正像以前人们常说的那样,人无压力轻飘飘,更何况豆芽呢。用相似的脸盆注上水,压在豆芽上,随着豆芽的长势往脸盆多加水,以增强重量,让其长得粗粗壮壮 ...8 W5 P  [1 ]7 y- X6 p
麦子谷子 发表于 2011-3-29 15:13

/ u" ?$ q! Y; t: n这次我找了块石头压的,根确实短了许多,谢LZ传授经验!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-3 07:24 | 显示全部楼层
你做得好的地方是皮儿少,介绍一下!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-3 08:47 | 显示全部楼层
楼主,俺来交作业了!
( |" f4 E: m) l, d2 m! \* O& x周四上午泡的绿豆,按您的吩咐每天浇了三次水,刚收割就来汇报啦。* m8 p7 P5 ~: u' T/ O
看看图片,您觉着及格不?
& ?+ l% s3 C  _  H打算明儿烫来做凉面吃; C% p% A6 g2 K- R+ k
东西南北中 发表于 2011-5-2 23:52
9 Z" F1 @+ M2 b& \
你怎么这么快就出成绩了?' w4 E) ^$ y2 J, {9 [$ W
1 o* P, e* @& J
我在发雪豆苗,为什么这么慢?楼主,是不是雪豆苗要慢好多阿?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-3 09:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
温度!6 f  t4 H1 A# d
放暖气口上。
+ m7 m) p: w# g. g3 [
你怎么这么快就出成绩了?
6 B) y7 o4 A; |! g9 m* q* ^
9 \0 b( m$ L+ R# K/ N* h我在发雪豆苗,为什么这么慢?楼主,是不是雪豆苗要慢好多阿?
3 E* }$ s/ u! N" P$ R# g+ |三思 发表于 2011-5-3 09:47
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-3 09:49 | 显示全部楼层
温度!. a6 [# I2 L- l. N( I
放暖气口上。9 Z. Z; O. U$ Y+ H0 P+ s7 j

0 \. v) `* b6 S) n, P麦子谷子 发表于 2011-5-3 10:16

9 K' _! L- f6 B1 I3 m. L+ P; @我是离暖气口比较近的地方,不过我已经见光了。5 `$ m; u2 ~! u3 R
你说的那个绳子叫什么啊?那个部分有卖阿?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-3 12:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
你做得好的地方是皮儿少,介绍一下!
; ~. c& r2 k6 K麦子谷子 发表于 2011-5-3 08:24

  F/ _+ L; j# C# s是说豆皮少吗?上面那张图豆芽还在毛巾上,大部分豆皮都自动脱落了,豆皮都藏在毛巾里呢;下面那张图是用水洗过的,豆皮被水一冲就没了,不是俺做滴好,嘻嘻。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-3 13:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
你怎么这么快就出成绩了?
8 d" }. u2 f- H# Q" P2 M- @; E
* w8 i& z9 q5 a  e) M1 @1 a  I我在发雪豆苗,为什么这么慢?楼主,是不是雪豆苗要慢好多阿?
( c8 H3 D3 B4 e( n+ C三思 发表于 2011-5-3 09:47

) w5 W9 z. O* B* c4 _豆芽本应该比豆苗快的吧,另外,偶家住额趴门,肯定比你家浩斯暖和,野。。。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-3 16:43 | 显示全部楼层
豆芽本应该比豆苗快的吧,另外,偶家住额趴门,肯定比你家浩斯暖和,野。。。
  X9 w- t6 ]; n, |, |东西南北中 发表于 2011-5-3 14:00
3 B8 ~3 e! J  G4 m/ ^+ X/ W+ d* z9 ?8 {
我家恒温22度,不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故,没有抓根的东西?
4 R/ @$ ]4 m; P) V; z( n3 Q+ E& O5 C# a5 r& {! m; l
你的豆芽用的毛巾吗?那毛巾是不是就废了?我的豆苗根都长进毛巾里了,只好把毛巾仍了。
7 I# b" V4 F" v0 A; g8 y% R1 G3 K1 i
你这个第几天开始见光的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-3 20:51 | 显示全部楼层
请问绿豆在外国的超市有卖的吗
鲜花(79) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-4 12:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
请问绿豆在外国的超市有卖的吗
& H5 z3 Z/ t  k( yadlxk 发表于 2011-5-3 21:51
& t$ L  g. ?1 X- ?# H5 \/ i

! ]! z- S. t+ y; s; b$ b( u, dsuperstore
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-5 09:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我家恒温22度,不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故,没有抓根的东西?* A3 R* r, P1 z1 N

( P  W, z" ~/ I5 F6 t7 k你的豆芽用的毛巾吗?那毛巾是不是就废了?我的豆苗根都长进毛巾里了,只好把毛巾仍了。7 h; L* \" N4 b+ ~) v/ z/ F
9 @6 U0 b9 j( @$ |
你这个第几天开始见光的?
5 c: D( _, [' `三思 发表于 2011-5-3 17:43

+ V0 i5 i* ?- @  ~5 X3 X我家24度,用的是毛巾,有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了,不知能否重复使用。( q" f7 O$ D$ p! Q6 f/ l* `: C
泡豆一天,浇水3天半后见光就收了,中间掀开偷窥过几次而已。
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-5 10:21 | 显示全部楼层
我家24度,用的是毛巾,有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了,不知能否重复使用。& T7 ?3 ]' l0 G+ ~: L+ U8 }
泡豆一天,浇水3天半后见光就收了,中间掀开偷窥过几次而已。2 P) J& ?% I5 h& n* Z; C! ?
东西南北中 发表于 2011-5-5 10:55
) N6 }1 C+ N+ b  A1 p* ~: p
哎,这堂豆芽课实在是太难了,我反复看你和楼主的教义,脑仁儿都看伤了还是看不明白,比如啥叫“见光就收了”?还有你为什么用毛巾?楼主不是说豆芽不用抓根,豆苗才需要抓根呢吗?- C0 Y, K: i( D1 ^4 Y; P
2 X$ i0 {. [* y( H
我总结一下你们看对不对?
$ i. ^/ E* Y, T5 j* p1 N5 h. x/ Q# e* g/ m& ^
做法:
, _2 [9 L2 V2 v% y2 y豆子用水泡一天后,放入黑暗处,每天换水或喷水,出芽后(三天?)可见光。
5 X7 f8 T7 S* M" l( F! Z# B
1 u0 N0 v# m: z豆苗和豆芽的区别:9 {* S. C( _' q5 o3 L1 T' _% @
泡豆苗(比如豌豆,雪豆):需要抓根,所以需要铺毛巾或者草,不需要压重物
: D5 t9 r# F3 v6 i4 s7 K2 {泡豆芽(黄豆,绿豆):不需要抓根,所以不需要铺毛巾。需要压重物
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-5 13:52 | 显示全部楼层
就个意思。4 D( R6 Z, s) X" d) N
特简单:泡水,冲水,每天三次,避光保湿压块石头,上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。; v" H. e1 i$ K  @  H
如果生苗,三天后别吃,放到桌面上见光,下面最好垫毛巾等东西,保湿抓根,利于生长。每天四次水,直到苗长大为止。比种菜简单快捷干净。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-5 19:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
就个意思。
' A4 h/ f5 o0 X; X1 @6 s特简单:泡水,冲水,每天三次,避光保湿压块石头,上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
: S# h5 A2 |# p! ]6 H& C: d如果生苗,三天后别吃,放到桌面上见光,下面最好垫毛巾等东西,保湿抓根,利于生长。每天四次水,直到苗长大 ...% \" w) H0 B" t6 {2 P
麦子谷子 发表于 2011-5-5 14:52

  j- V! h# G) ^2 ]0 E老师啊,您的教义咋就不能做到明确清晰呢?
5 S4 b! {  L  n) m; D) }' f4 j$ @5 |% N6 U0 C% u
豆芽:
) u. p6 J: _1 c2 n第一天,泡水一天,可见光- z  u2 |. k2 ?7 v6 Z5 W/ ^
第二天开始,每天冲水三次,这时候见光不?
: I. U1 V' @* }9 b然后冲几天水开始避光压石头?豆芽避光压石后就再也不见光了对吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-5 21:22 | 显示全部楼层
泡水10-24小时,长短依温度定,中间换几次清水,保证干净。原则是长出小丫,最好是有皮开始脱落,就可以进行下一步了,这时见光没问题---详细吧?;; X# m: E/ u5 L9 v6 k* C0 F/ l
然后放到漏具里,漏具是方便冲水,上下垫东西为保湿,压重物为长的粗,不见光为了不长长根不长叶。这时要冲水,每天三次。
' l. h5 `7 ~- [/ o8 L三天后开吃----9 E" E8 q0 |9 Q  v
要是还不行,建议你就放弃别弄了。
理袁律师事务所
鲜花(79) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-6 11:12 | 显示全部楼层
泡水10-24小时,长短依温度定,中间换几次清水,保证干净。原则是长出小丫,最好是有皮开始脱落,就可以进行下一步了,这时见光没问题---详细吧?;
! p% L2 [' S" P. A然后放到漏具里,漏具是方便冲水,上下垫东西为保湿,压重物为长的 ...
/ U' i* ]" t6 c. R2 B& q麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22
% x% P, t5 h( q8 Q1 b
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-6 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请三思小朋友把屁屁撅起来!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-6 12:44 | 显示全部楼层
泡水10-24小时,长短依温度定,中间换几次清水,保证干净。原则是长出小丫,最好是有皮开始脱落,就可以进行下一步了,这时见光没问题---详细吧?;1 k9 T( s3 \6 Q
然后放到漏具里,漏具是方便冲水,上下垫东西为保湿,压重物为长的 ...
4 ^5 J+ E' K( w% M- j& U麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

$ K3 Z3 m4 X4 r2 n# y( X都是按照你说的,豆苗发的一点都不好,今天索性种了20多颗出去
% Y7 r, l9 L0 e, D- G  Y# ^" T) x, O- Y* z
我再试试看豆芽,如果还发不好,就找你退器具钱去!好几十大毛呢!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-6 12:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
请三思小朋友把屁屁撅起来!
9 s. S8 D; Z$ Z6 g麦子谷子 发表于 2011-5-6 13:10
: b5 I6 t2 B# @  O/ S
决起来你打一试试?!
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-6 13:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Supertore的绿豆就可以?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-6 13:43 | 显示全部楼层
摸不得也打不得,我拍行吗?!
" J% T+ s* W) K9 q! J$ x
" V$ ~. R5 e+ M- H- t9 l我就知道你的苗不行,因为关键一点“不折腾”你没做到!除了冲水,千万别倒来倒去的,那么娇嫩,可经不起磕碰。
& B( q/ @5 O- d5 ?# z& Q9 W: v) _# M2 I/ [4 A1 x. Z- c# G" [
决起来你打一试试?!
! g7 x8 q2 `/ m* H5 h三思 发表于 2011-5-6 13:48
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-6 13:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是,没问题!豌豆也没问题!有问题你们把东西拿过来,我替你们浇水好了,三天后拿回去。' ^( j0 k, x, v2 m
Supertore的绿豆就可以?
9 b- d! X- d9 u3 Z8 Tbrian123 发表于 2011-5-6 14:37
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-6 13:52 | 显示全部楼层
还有豆子发芽后不能被干了,被干过一次不仅影响成色,也可能就停止生长了。也不能沤着,所以你必须用漏水的用具,还要保湿,所以上下都垫些东西。要不就用大茶壶,避光,保湿,也保温,很方便家里制作,但每次一定要把水倒干净。3 s  j+ v. j& |# H5 t
9 C+ T/ h4 V! N3 g. ^; b7 x
其实做起来,我感觉就是每天冲冲水,然后看好了就可以吃了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-7 15:30 | 显示全部楼层
摸不得也打不得,我拍行吗?!
) J. ^, w- ~+ u7 a
' c! P2 U; H! ^我就知道你的苗不行,因为关键一点“不折腾”你没做到!除了冲水,千万别倒来倒去的,那么娇嫩,可经不起磕碰。) P' i/ T" T9 w" c: ?7 X8 d

9 d8 w+ s& r# }7 W5 K0 p+ _' X6 d* |6 O6 [( T
麦子谷子 发表于 2011-5-6 14:43

1 l6 ~+ `. Q- d4 z我每天也换水,也不折腾,我特意买了你的家伙,可是虽然也长,但是长得慢,而且发臭!我已经挑了30棵种到外面了. 我种的是雪豆阿!说不定其他豆子没问题
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-7 20:28 | 显示全部楼层
每次冲水时多冲会,冲干净就没味了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-6-6 16:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Thank you!
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2011-6-7 13:21 | 显示全部楼层
我用的是厨房用纸发的豌豆苗,还收获了两次,用完就扔比用毛巾省钱
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