埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
楼主: 麦子谷子

[其他] 如果有必要可以自制豆芽

[复制链接]
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-1 19:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
做的是豆芽,不用抓根。
# t9 Y3 c# b3 e
3 Q7 D/ E3 l6 A
那你还没有解释明白,为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊?
% `( O9 ]6 K% \, u* n
5 h* a0 \" W% R2 ?还有,仍然糊涂,什么是生豆芽?什么是生豆苗?为什么一个要避免长根,一个要促进长根(抓根)?% b5 L" \" ^# B1 ^6 ?
9 W1 c) }1 e) U" ^% A5 F% ~
谢谢!8 \6 L2 A) J1 [% u: q" g
三思 发表于 2011-5-1 10:04
images (2).jpg
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-1 19:18 | 显示全部楼层
生豌豆苗,你也可以试试不抓根,应该只是长得不如抓根的好。
- z% }2 l- N0 r' y1 N8 F% h/ r3 m' ]5 ~5 R- A/ k* m
那你还没有解释明白,为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊?
2 j. B, X1 @/ p1 s" X5 s  F) G" ^+ w# @9 o/ D
还有,仍然糊涂,什么是生豆芽?什么是生豆苗?为什么一个要避免长根,一个要促进长根(抓根)?! H* w6 o7 w% E# z5 R& R
3 M' x; ]$ c; h" X
谢谢!
6 a+ }4 O8 p3 ]; E6 g三思 发表于 2011-5-1 10:04
images.jpg
images (1).jpg
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-1 19:22 | 显示全部楼层
其实见光长出来的就是从前小时候吃的那种有根有绿叶的那种豆芽,口感和卖相不好,但是营养不赖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-2 22:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
楼主,俺来交作业了!
7 i3 x& X8 }1 c  w6 A+ D周四上午泡的绿豆,按您的吩咐每天浇了三次水,刚收割就来汇报啦。) ]8 K6 ~5 H2 v$ @8 u% W. |
看看图片,您觉着及格不?
# ?" d( F0 R/ c. c3 H. P, F打算明儿烫来做凉面吃
bean sprout1.JPG
bean sprout2.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-2 23:02 | 显示全部楼层
绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它,目的就是不让它长疯,正像以前人们常说的那样,人无压力轻飘飘,更何况豆芽呢。用相似的脸盆注上水,压在豆芽上,随着豆芽的长势往脸盆多加水,以增强重量,让其长得粗粗壮壮 ...
6 ~; n1 S8 P8 R* e4 A麦子谷子 发表于 2011-3-29 15:13

# k! K5 j  h' H7 o1 X这次我找了块石头压的,根确实短了许多,谢LZ传授经验!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-3 07:24 | 显示全部楼层
你做得好的地方是皮儿少,介绍一下!
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-3 08:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主,俺来交作业了!
9 f+ H1 H8 H4 d: I周四上午泡的绿豆,按您的吩咐每天浇了三次水,刚收割就来汇报啦。% v9 S! C- R' x8 F
看看图片,您觉着及格不?9 }4 g" U$ G" ?5 P$ v6 G0 |8 v
打算明儿烫来做凉面吃& i- H; h3 Z0 H3 i/ ^
东西南北中 发表于 2011-5-2 23:52

+ _9 ]1 f8 N" C. G5 k4 G; l. L你怎么这么快就出成绩了?
% s! F( L4 I1 S, p2 U2 c* r1 F  x( g5 P, F# g$ O" a
我在发雪豆苗,为什么这么慢?楼主,是不是雪豆苗要慢好多阿?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-3 09:16 | 显示全部楼层
温度!/ T% j' I9 S6 q! d' |3 H
放暖气口上。
# ?( Z% T8 S  }' K! }! a- r; J
你怎么这么快就出成绩了?
7 N( c: w! O/ `$ N2 K2 a* T) w
, j3 A" b7 |; P我在发雪豆苗,为什么这么慢?楼主,是不是雪豆苗要慢好多阿?
/ Z- @+ g  s. F三思 发表于 2011-5-3 09:47
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-3 09:49 | 显示全部楼层
温度!
: L: }' y+ ]' x1 w  T放暖气口上。4 g. r& B# ]4 E6 k' ^5 ]: U5 P
1 F* z" Q- C5 l' T  ?6 N# L! [
麦子谷子 发表于 2011-5-3 10:16
& c/ Q1 q6 S( [% f. w8 Q+ [# X
我是离暖气口比较近的地方,不过我已经见光了。. P7 g/ ?. w3 o8 W+ h3 D9 f
你说的那个绳子叫什么啊?那个部分有卖阿?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-3 12:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
你做得好的地方是皮儿少,介绍一下!) H7 r! l( e# N
麦子谷子 发表于 2011-5-3 08:24

% {  Z+ w' R! k& j0 ?# b! Y是说豆皮少吗?上面那张图豆芽还在毛巾上,大部分豆皮都自动脱落了,豆皮都藏在毛巾里呢;下面那张图是用水洗过的,豆皮被水一冲就没了,不是俺做滴好,嘻嘻。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-3 13:00 | 显示全部楼层
你怎么这么快就出成绩了?( o* V0 u% q& I) E

5 p) h/ r1 N6 u, E4 g5 _( s$ ?我在发雪豆苗,为什么这么慢?楼主,是不是雪豆苗要慢好多阿?0 ~' R" I9 X4 G
三思 发表于 2011-5-3 09:47

; @0 j8 ]$ z9 W0 x. D( O豆芽本应该比豆苗快的吧,另外,偶家住额趴门,肯定比你家浩斯暖和,野。。。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-3 16:43 | 显示全部楼层
豆芽本应该比豆苗快的吧,另外,偶家住额趴门,肯定比你家浩斯暖和,野。。。
  a" D2 \, E  g6 R9 j东西南北中 发表于 2011-5-3 14:00
! E* q# e. O7 x; d- V0 f% ^9 ~* l" f
我家恒温22度,不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故,没有抓根的东西?% J3 c  d. z* z; a. o5 D
% ]1 l6 m' g+ s$ F/ f6 T: i" H
你的豆芽用的毛巾吗?那毛巾是不是就废了?我的豆苗根都长进毛巾里了,只好把毛巾仍了。6 a3 r' f0 i4 B8 Y

% a: H9 N8 s/ D: B$ x你这个第几天开始见光的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-3 20:51 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
请问绿豆在外国的超市有卖的吗
鲜花(79) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-4 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请问绿豆在外国的超市有卖的吗
0 [* z' k7 H4 r' E& q! Aadlxk 发表于 2011-5-3 21:51
1 C7 a/ `' l/ b( d/ V& a4 X
& W0 ~5 V$ ~2 ~3 O9 f2 @9 }, ~
superstore
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-5 09:55 | 显示全部楼层
我家恒温22度,不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故,没有抓根的东西?
( l" n7 K9 T+ a; t7 V0 d1 @6 [$ R
你的豆芽用的毛巾吗?那毛巾是不是就废了?我的豆苗根都长进毛巾里了,只好把毛巾仍了。+ ~" V- h) F/ h; @7 j3 P
: A  j( g" X$ e2 K: o4 J+ z
你这个第几天开始见光的?) M1 I9 O; S5 b3 O# r
三思 发表于 2011-5-3 17:43
" Y' A% [" m" y. _) I$ }& L
我家24度,用的是毛巾,有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了,不知能否重复使用。3 q: \& g) L4 E# o
泡豆一天,浇水3天半后见光就收了,中间掀开偷窥过几次而已。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-5 10:21 | 显示全部楼层
我家24度,用的是毛巾,有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了,不知能否重复使用。
5 L) O+ x# [; m& S泡豆一天,浇水3天半后见光就收了,中间掀开偷窥过几次而已。: M2 U8 _& P( P6 d3 G
东西南北中 发表于 2011-5-5 10:55
7 I" x" v8 \3 y6 h+ T1 V
哎,这堂豆芽课实在是太难了,我反复看你和楼主的教义,脑仁儿都看伤了还是看不明白,比如啥叫“见光就收了”?还有你为什么用毛巾?楼主不是说豆芽不用抓根,豆苗才需要抓根呢吗?
( V1 u" l/ A5 s" Y  \
2 f5 W8 [, E9 g2 w. `( A- I我总结一下你们看对不对?, g5 X: @8 p- c6 m& J

4 h- d7 x4 u# V0 p4 |做法:3 X' o0 Q+ r- {# O
豆子用水泡一天后,放入黑暗处,每天换水或喷水,出芽后(三天?)可见光。+ p/ A$ V4 }8 X

: F* M1 h0 a1 W& b9 ?5 Q0 S. O3 Q$ q豆苗和豆芽的区别:" e; B& Q' R! T4 ^6 @. f4 x! L1 S1 w
泡豆苗(比如豌豆,雪豆):需要抓根,所以需要铺毛巾或者草,不需要压重物( R) m  _& _3 a1 [! G2 w" b( X. F5 g
泡豆芽(黄豆,绿豆):不需要抓根,所以不需要铺毛巾。需要压重物
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-5 13:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
就个意思。; b/ B3 y9 W9 _! q* e1 }& }  e/ E
特简单:泡水,冲水,每天三次,避光保湿压块石头,上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
9 S# v& Y2 c/ |6 |* n如果生苗,三天后别吃,放到桌面上见光,下面最好垫毛巾等东西,保湿抓根,利于生长。每天四次水,直到苗长大为止。比种菜简单快捷干净。
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-5 19:09 | 显示全部楼层
就个意思。" d' G# t* F' u) n9 B. y( q% i
特简单:泡水,冲水,每天三次,避光保湿压块石头,上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。* ~$ ?, e- G% n4 d; Z2 F: J
如果生苗,三天后别吃,放到桌面上见光,下面最好垫毛巾等东西,保湿抓根,利于生长。每天四次水,直到苗长大 ...: U% t; k2 F+ \
麦子谷子 发表于 2011-5-5 14:52

: V8 c& R2 t) `. M) Y) g- p老师啊,您的教义咋就不能做到明确清晰呢?; [" I1 ]+ Y7 `) K" O& F8 ?
) v8 I0 M2 s: `; t9 u
豆芽:* _( ^( D* X# G/ e  v' m
第一天,泡水一天,可见光
# G5 P$ @5 y  _6 i第二天开始,每天冲水三次,这时候见光不?% V& @  T7 E# A7 U; t$ A. r
然后冲几天水开始避光压石头?豆芽避光压石后就再也不见光了对吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-5 21:22 | 显示全部楼层
泡水10-24小时,长短依温度定,中间换几次清水,保证干净。原则是长出小丫,最好是有皮开始脱落,就可以进行下一步了,这时见光没问题---详细吧?;( K. j3 R. z7 i  O' g/ v/ j
然后放到漏具里,漏具是方便冲水,上下垫东西为保湿,压重物为长的粗,不见光为了不长长根不长叶。这时要冲水,每天三次。9 t6 C* x1 {+ j# \. n
三天后开吃----! a0 W# b9 {% O0 a+ T2 I
要是还不行,建议你就放弃别弄了。
鲜花(79) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-6 11:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
泡水10-24小时,长短依温度定,中间换几次清水,保证干净。原则是长出小丫,最好是有皮开始脱落,就可以进行下一步了,这时见光没问题---详细吧?;
; O( Y; x0 S$ g0 r" [然后放到漏具里,漏具是方便冲水,上下垫东西为保湿,压重物为长的 .../ d3 x) r, Z# ?5 I; d3 g
麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22
3 p" B1 o( n( O1 o! N7 g
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-6 12:10 | 显示全部楼层
请三思小朋友把屁屁撅起来!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-6 12:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
泡水10-24小时,长短依温度定,中间换几次清水,保证干净。原则是长出小丫,最好是有皮开始脱落,就可以进行下一步了,这时见光没问题---详细吧?;5 J5 b: c3 X, z! t' S$ ?+ A
然后放到漏具里,漏具是方便冲水,上下垫东西为保湿,压重物为长的 ...! h5 D  e7 l% [$ O/ G/ f
麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22
3 ]& P+ J5 s+ k# Q
都是按照你说的,豆苗发的一点都不好,今天索性种了20多颗出去& d" p8 Q0 C( ^1 x3 M. h
& ?4 r, {; z: v  n. v
我再试试看豆芽,如果还发不好,就找你退器具钱去!好几十大毛呢!
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-6 12:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
请三思小朋友把屁屁撅起来!# Q# j# f* o1 R5 n
麦子谷子 发表于 2011-5-6 13:10

/ [9 ?; @4 S  G3 E% i6 t4 t决起来你打一试试?!
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-6 13:37 | 显示全部楼层
Supertore的绿豆就可以?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-6 13:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
摸不得也打不得,我拍行吗?!, d5 Z+ M% V4 W  R( l; w! p

# V' L8 B, n% w! r我就知道你的苗不行,因为关键一点“不折腾”你没做到!除了冲水,千万别倒来倒去的,那么娇嫩,可经不起磕碰。
0 A% H6 `7 |7 R; D! M+ W: V) s8 n% Z& ?" m+ J
决起来你打一试试?!
( {3 F6 c" Z) f5 x) t" ]* G! D; H2 c三思 发表于 2011-5-6 13:48
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-6 13:44 | 显示全部楼层
是,没问题!豌豆也没问题!有问题你们把东西拿过来,我替你们浇水好了,三天后拿回去。# u9 V0 q- J6 N. o
Supertore的绿豆就可以?
0 b' Y7 }" A3 o6 t! b" vbrian123 发表于 2011-5-6 14:37
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-6 13:52 | 显示全部楼层
还有豆子发芽后不能被干了,被干过一次不仅影响成色,也可能就停止生长了。也不能沤着,所以你必须用漏水的用具,还要保湿,所以上下都垫些东西。要不就用大茶壶,避光,保湿,也保温,很方便家里制作,但每次一定要把水倒干净。4 n0 }; x# h8 R

9 z& `  ^* o) y4 I' ]8 @$ y其实做起来,我感觉就是每天冲冲水,然后看好了就可以吃了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-7 15:30 | 显示全部楼层
摸不得也打不得,我拍行吗?!
( K: X5 B6 X4 a/ h$ Q* o  Q
" y+ @  E0 T' A, f) J我就知道你的苗不行,因为关键一点“不折腾”你没做到!除了冲水,千万别倒来倒去的,那么娇嫩,可经不起磕碰。
0 t$ H! `, L" h" y, f$ U
4 m" p- R4 ]8 I2 d# W) z6 D( H9 @
麦子谷子 发表于 2011-5-6 14:43
5 i& ]; m- w- C! f- _
我每天也换水,也不折腾,我特意买了你的家伙,可是虽然也长,但是长得慢,而且发臭!我已经挑了30棵种到外面了. 我种的是雪豆阿!说不定其他豆子没问题
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-7 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
每次冲水时多冲会,冲干净就没味了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-6-6 16:49 | 显示全部楼层
Thank you!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-6 16:31 , Processed in 0.261370 second(s), 25 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表