如果有必要可以自制豆芽

麦子谷子

生豌豆苗，你也可以试试不抓根，应该只是长得不如抓根的好。

1 |8 A, [& f6 S' x  i% n

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？

& }" k: T# O3 v. H& k# I还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
' N" x/ ?" O" u# |1 u' y+ i
8 |$ Y: a/ F& \! D  b# u谢谢！
7 X3 S5 d# F3 `# W2 D三思 发表于 2011-5-1 10:04

麦子谷子

其实见光长出来的就是从前小时候吃的那种有根有绿叶的那种豆芽，口感和卖相不好，但是营养不赖。

东西南北中

楼主，俺来交作业了！
周四上午泡的绿豆，按您的吩咐每天浇了三次水，刚收割就来汇报啦。
0 T/ V# B9 ?+ q$ B. L看看图片，您觉着及格不？
打算明儿烫来做凉面吃

东西南北中

绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮 ...
麦子谷子 发表于 2011-3-29 15:13

/ u" ?$ q! Y; t: n这次我找了块石头压的，根确实短了许多，谢LZ传授经验！

麦子谷子

你做得好的地方是皮儿少，介绍一下！

三思

楼主，俺来交作业了！
( |" f4 E: m) l, d2 m! \* O& x周四上午泡的绿豆，按您的吩咐每天浇了三次水，刚收割就来汇报啦。
看看图片，您觉着及格不？
& ?+ l% s3 C  _  H打算明儿烫来做凉面吃
东西南北中 发表于 2011-5-2 23:52

你怎么这么快就出成绩了？

我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？

麦子谷子

温度！
放暖气口上。
+ m7 m) p: w# g. g3 [

你怎么这么快就出成绩了？
6 B) y7 o4 A; |! g9 m* q* ^
9 \0 b( m$ L+ R# K/ N* h我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？
3 E* }$ s/ u! N" P$ R# g+ |三思 发表于 2011-5-3 09:47

三思

温度！
放暖气口上。

0 \. v) `* b6 S) n, P麦子谷子 发表于 2011-5-3 10:16

9 K' _! L- f6 B1 I3 m. L+ P; @我是离暖气口比较近的地方，不过我已经见光了。
你说的那个绳子叫什么啊？那个部分有卖阿？

东西南北中

你做得好的地方是皮儿少，介绍一下！
; ~. c& r2 k6 K麦子谷子 发表于 2011-5-3 08:24

  F/ _+ L; j# C# s是说豆皮少吗？上面那张图豆芽还在毛巾上，大部分豆皮都自动脱落了，豆皮都藏在毛巾里呢；下面那张图是用水洗过的，豆皮被水一冲就没了，不是俺做滴好，嘻嘻。

东西南北中

你怎么这么快就出成绩了？
8 d" }. u2 f- H# Q" P2 M- @; E
* w8 i& z9 q5 a  e) M1 @1 a  I我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？
( c8 H3 D3 B4 e( n+ C三思 发表于 2011-5-3 09:47

) w5 W9 z. O* B* c4 _豆芽本应该比豆苗快的吧，另外，偶家住额趴门，肯定比你家浩斯暖和，野。。。

三思

豆芽本应该比豆苗快的吧，另外，偶家住额趴门，肯定比你家浩斯暖和，野。。。
  X9 w- t6 ]; n, |, |东西南北中 发表于 2011-5-3 14:00

我家恒温22度，不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故，没有抓根的东西？
4 R/ @$ ]4 m; P) V; z( n3 Q+ E& O
你的豆芽用的毛巾吗？那毛巾是不是就废了？我的豆苗根都长进毛巾里了，只好把毛巾仍了。
7 I# b" V4 F" v
你这个第几天开始见光的？

adlxk

请问绿豆在外国的超市有卖的吗

Stethoscope

请问绿豆在外国的超市有卖的吗
& H5 z3 Z/ t  k( yadlxk 发表于 2011-5-3 21:51

! ]! z- S. t+ y; s; b$ b( u, dsuperstore

东西南北中

我家恒温22度，不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故，没有抓根的东西？

( P  W, z" ~/ I5 F6 t7 k你的豆芽用的毛巾吗？那毛巾是不是就废了？我的豆苗根都长进毛巾里了，只好把毛巾仍了。

你这个第几天开始见光的？
5 c: D( _, [' `三思 发表于 2011-5-3 17:43

+ V0 i5 i* ?- @  ~5 X3 X我家24度，用的是毛巾，有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了，不知能否重复使用。
泡豆一天，浇水3天半后见光就收了，中间掀开偷窥过几次而已。

三思

我家24度，用的是毛巾，有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了，不知能否重复使用。
泡豆一天，浇水3天半后见光就收了，中间掀开偷窥过几次而已。
东西南北中 发表于 2011-5-5 10:55

哎，这堂豆芽课实在是太难了，我反复看你和楼主的教义，脑仁儿都看伤了还是看不明白，比如啥叫“见光就收了”？还有你为什么用毛巾？楼主不是说豆芽不用抓根，豆苗才需要抓根呢吗？

我总结一下你们看对不对？
$ i. ^/ E* Y, T5 j* p
做法：
, _2 [9 L2 V2 v% y2 y豆子用水泡一天后，放入黑暗处，每天换水或喷水，出芽后（三天？）可见光。
5 X7 f8 T7 S* M" l( F! Z# B
1 u0 N0 v# m: z豆苗和豆芽的区别：
泡豆苗（比如豌豆，雪豆）：需要抓根，所以需要铺毛巾或者草，不需要压重物
: D5 t9 r# F3 v6 i4 s7 K2 {泡豆芽（黄豆，绿豆）：不需要抓根，所以不需要铺毛巾。需要压重物

麦子谷子

就个意思。
特简单：泡水，冲水，每天三次，避光保湿压块石头，上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
如果生苗，三天后别吃，放到桌面上见光，下面最好垫毛巾等东西，保湿抓根，利于生长。每天四次水，直到苗长大为止。比种菜简单快捷干净。

三思

就个意思。
' A4 h/ f5 o0 X; X1 @6 s特简单：泡水，冲水，每天三次，避光保湿压块石头，上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
: S# h5 A2 |# p! ]6 H& C: d如果生苗，三天后别吃，放到桌面上见光，下面最好垫毛巾等东西，保湿抓根，利于生长。每天四次水，直到苗长大 ...
麦子谷子 发表于 2011-5-5 14:52

  j- V! h# G) ^2 ]0 E老师啊，您的教义咋就不能做到明确清晰呢？
5 S4 b! {  L  n) m; D) }
豆芽：
) u. p6 J: _1 c2 n第一天，泡水一天，可见光
第二天开始，每天冲水三次，这时候见光不？
: I. U1 V' @* }9 b然后冲几天水开始避光压石头？豆芽避光压石后就再也不见光了对吧？

麦子谷子

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的粗，不见光为了不长长根不长叶。这时要冲水，每天三次。
' l. h5 `7 ~- [/ o8 L三天后开吃----
要是还不行，建议你就放弃别弄了。

Stethoscope

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
! p% L2 [' S" P. A然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的 ...
/ U' i* ]" t6 c. R2 B& q麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

麦子谷子

请三思小朋友把屁屁撅起来！

三思

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的 ...
4 ^5 J+ E' K( w% M- j& U麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

$ K3 Z3 m4 X4 r2 n# y( X都是按照你说的，豆苗发的一点都不好，今天索性种了20多颗出去
% Y7 r, l9 L0 e, D- G
我再试试看豆芽，如果还发不好，就找你退器具钱去！好几十大毛呢！

三思

请三思小朋友把屁屁撅起来！
9 s. S8 D; Z$ Z6 g麦子谷子 发表于 2011-5-6 13:10

决起来你打一试试？！

brian123

Supertore的绿豆就可以？

麦子谷子

摸不得也打不得，我拍行吗？！
" J% T+ s* W) K9 q! J$ x
" V$ ~. R5 e+ M- H- t9 l我就知道你的苗不行，因为关键一点“不折腾”你没做到！除了冲水，千万别倒来倒去的，那么娇嫩，可经不起磕碰。
& B( q/ @5 O- d5 ?# z& Q9 W

决起来你打一试试？！
! g7 x8 q2 `/ m* H5 h三思 发表于 2011-5-6 13:48

麦子谷子

是，没问题！豌豆也没问题！有问题你们把东西拿过来，我替你们浇水好了，三天后拿回去。

Supertore的绿豆就可以？
9 b- d! X- d9 u3 Z8 Tbrian123 发表于 2011-5-6 14:37

麦子谷子

还有豆子发芽后不能被干了，被干过一次不仅影响成色，也可能就停止生长了。也不能沤着，所以你必须用漏水的用具，还要保湿，所以上下都垫些东西。要不就用大茶壶，避光，保湿，也保温，很方便家里制作，但每次一定要把水倒干净。

其实做起来，我感觉就是每天冲冲水，然后看好了就可以吃了。

三思

摸不得也打不得，我拍行吗？！
) J. ^, w- ~+ u7 a
' c! P2 U; H! ^我就知道你的苗不行，因为关键一点“不折腾”你没做到！除了冲水，千万别倒来倒去的，那么娇嫩，可经不起磕碰。

9 d8 w+ s& r# }7 W5 K0 p+ _
麦子谷子 发表于 2011-5-6 14:43

1 l6 ~+ `. Q- d4 z我每天也换水，也不折腾，我特意买了你的家伙，可是虽然也长，但是长得慢，而且发臭！我已经挑了30棵种到外面了. 我种的是雪豆阿！说不定其他豆子没问题

麦子谷子

每次冲水时多冲会，冲干净就没味了。

CHIANGKAREN

Thank you!

bingtong

我用的是厨房用纸发的豌豆苗,还收获了两次,用完就扔比用毛巾省钱