如果有必要可以自制豆芽

麦子谷子

生豌豆苗，你也可以试试不抓根，应该只是长得不如抓根的好。
7 C( X* E4 g3 G
2 j& ?/ z2 U; f' @1 k3 `$ M

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？

还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
; h& R% [2 s! R
) g  i$ w! n: I7 y8 l4 \谢谢！
9 T: n" d7 d2 F% `+ Z' q三思 发表于 2011-5-1 10:04

麦子谷子

其实见光长出来的就是从前小时候吃的那种有根有绿叶的那种豆芽，口感和卖相不好，但是营养不赖。

东西南北中

楼主，俺来交作业了！
1 Q3 k/ W2 e% @7 t7 ^" ^8 f$ ^5 v周四上午泡的绿豆，按您的吩咐每天浇了三次水，刚收割就来汇报啦。
看看图片，您觉着及格不？
打算明儿烫来做凉面吃

东西南北中

绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮 ...
' ~# ~# ?1 e, |$ V麦子谷子 发表于 2011-3-29 15:13

4 I2 C) s: ?1 w  \; g! }这次我找了块石头压的，根确实短了许多，谢LZ传授经验！

麦子谷子

你做得好的地方是皮儿少，介绍一下！

三思

楼主，俺来交作业了！
周四上午泡的绿豆，按您的吩咐每天浇了三次水，刚收割就来汇报啦。
# h% Q" k  z, ~- a看看图片，您觉着及格不？
* Y0 B+ f! O1 n打算明儿烫来做凉面吃
( r9 A/ T8 V8 F东西南北中 发表于 2011-5-2 23:52

你怎么这么快就出成绩了？
! q4 }4 f3 K0 h0 m+ v) i
0 c( ]5 }* P: ~+ [& @我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？

麦子谷子

温度！
放暖气口上。
5 c8 \9 F7 k% |, L

你怎么这么快就出成绩了？
' q, D! G' u8 w- |5 u
我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？
2 X4 [7 D& \" {' u三思 发表于 2011-5-3 09:47

三思

温度！
% ]" T0 B+ j& p& Z$ {放暖气口上。

9 Z# D+ ]- w4 x/ \7 H6 `( x1 \& O% `麦子谷子 发表于 2011-5-3 10:16

) o7 {3 x' u! f4 E3 i: P: ]% B我是离暖气口比较近的地方，不过我已经见光了。
+ f# W3 [3 o4 t7 |% f你说的那个绳子叫什么啊？那个部分有卖阿？

东西南北中

你做得好的地方是皮儿少，介绍一下！
, O7 ^( z- W) }$ d8 Z8 u麦子谷子 发表于 2011-5-3 08:24

是说豆皮少吗？上面那张图豆芽还在毛巾上，大部分豆皮都自动脱落了，豆皮都藏在毛巾里呢；下面那张图是用水洗过的，豆皮被水一冲就没了，不是俺做滴好，嘻嘻。

东西南北中

你怎么这么快就出成绩了？
' ~7 W& T/ g+ V$ {. j- x$ F! p
我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？
三思 发表于 2011-5-3 09:47

" q* B. _! h# z9 \豆芽本应该比豆苗快的吧，另外，偶家住额趴门，肯定比你家浩斯暖和，野。。。

三思

豆芽本应该比豆苗快的吧，另外，偶家住额趴门，肯定比你家浩斯暖和，野。。。
! f1 `. _5 F) l( C* X7 F! }东西南北中 发表于 2011-5-3 14:00

我家恒温22度，不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故，没有抓根的东西？
2 X8 v. |# g9 |5 i) M' H7 c3 M
+ \. }; x5 G7 K: ^& n$ S你的豆芽用的毛巾吗？那毛巾是不是就废了？我的豆苗根都长进毛巾里了，只好把毛巾仍了。
1 @  K2 k* k2 o6 r$ p7 ^  r  G2 c3 r
4 c5 C( D1 ~& ^: s- G! K  @6 f& M你这个第几天开始见光的？

adlxk

请问绿豆在外国的超市有卖的吗

Stethoscope

请问绿豆在外国的超市有卖的吗
adlxk 发表于 2011-5-3 21:51

superstore

东西南北中

我家恒温22度，不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故，没有抓根的东西？

0 d+ d5 F- q# c. _( Y; S2 }/ T& ^5 a你的豆芽用的毛巾吗？那毛巾是不是就废了？我的豆苗根都长进毛巾里了，只好把毛巾仍了。
- o5 y+ D: |* K$ W6 H
你这个第几天开始见光的？
8 Q& `1 D8 N; {2 y三思 发表于 2011-5-3 17:43

8 ~3 i0 c! K% C/ h; M+ O我家24度，用的是毛巾，有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了，不知能否重复使用。
/ c# Q4 k! B7 F3 G# w1 a8 d) C泡豆一天，浇水3天半后见光就收了，中间掀开偷窥过几次而已。

三思

我家24度，用的是毛巾，有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了，不知能否重复使用。
泡豆一天，浇水3天半后见光就收了，中间掀开偷窥过几次而已。
东西南北中 发表于 2011-5-5 10:55

; Z# H9 ?6 z5 v2 U7 J/ z; S哎，这堂豆芽课实在是太难了，我反复看你和楼主的教义，脑仁儿都看伤了还是看不明白，比如啥叫“见光就收了”？还有你为什么用毛巾？楼主不是说豆芽不用抓根，豆苗才需要抓根呢吗？
9 C4 x) M  D8 \  W) u# B8 T
我总结一下你们看对不对？

做法：
8 _5 f$ f. N9 s  v0 l$ ?; U: a' Q豆子用水泡一天后，放入黑暗处，每天换水或喷水，出芽后（三天？）可见光。
9 {2 G8 P( `, p! P
) t1 q4 p) K, Y' @- U7 R6 R豆苗和豆芽的区别：
泡豆苗（比如豌豆，雪豆）：需要抓根，所以需要铺毛巾或者草，不需要压重物
. m* V( P" C9 [% D- l% }5 q泡豆芽（黄豆，绿豆）：不需要抓根，所以不需要铺毛巾。需要压重物

麦子谷子

就个意思。
* K; B% N- v$ b6 Y% ~* Q& W特简单：泡水，冲水，每天三次，避光保湿压块石头，上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
如果生苗，三天后别吃，放到桌面上见光，下面最好垫毛巾等东西，保湿抓根，利于生长。每天四次水，直到苗长大为止。比种菜简单快捷干净。

三思

就个意思。
/ w, E7 |4 H) K  b6 I# u$ [6 F" @, F特简单：泡水，冲水，每天三次，避光保湿压块石头，上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
' q) L6 \1 F9 y. a+ a  N+ v如果生苗，三天后别吃，放到桌面上见光，下面最好垫毛巾等东西，保湿抓根，利于生长。每天四次水，直到苗长大 ...
麦子谷子 发表于 2011-5-5 14:52

0 d8 \1 O9 y; k3 R老师啊，您的教义咋就不能做到明确清晰呢？

豆芽：
+ A! L8 p* m$ ^8 ^# x6 u第一天，泡水一天，可见光
第二天开始，每天冲水三次，这时候见光不？
7 ]! N1 I, l" e, ~) j然后冲几天水开始避光压石头？豆芽避光压石后就再也不见光了对吧？

麦子谷子

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的粗，不见光为了不长长根不长叶。这时要冲水，每天三次。
# M4 m& T& v7 |4 ~  s三天后开吃----
要是还不行，建议你就放弃别弄了。

Stethoscope

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
0 u% H- F! M9 w. L# Q0 u然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的 ...
4 i6 P' C8 p8 g! f麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

; H+ b) ]. V  S) Z' d$ M" @) d

麦子谷子

请三思小朋友把屁屁撅起来！

三思

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的 ...
麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

: G+ W* `; W9 t( F都是按照你说的，豆苗发的一点都不好，今天索性种了20多颗出去

我再试试看豆芽，如果还发不好，就找你退器具钱去！好几十大毛呢！

三思

请三思小朋友把屁屁撅起来！
麦子谷子 发表于 2011-5-6 13:10

决起来你打一试试？！

brian123

Supertore的绿豆就可以？

麦子谷子

摸不得也打不得，我拍行吗？！
" J: f1 M" G5 j8 Q; |+ ?1 a
6 H7 z2 N9 {& q2 `$ e2 c我就知道你的苗不行，因为关键一点“不折腾”你没做到！除了冲水，千万别倒来倒去的，那么娇嫩，可经不起磕碰。

8 N. U' m2 b& y4 x2 P

决起来你打一试试？！
三思 发表于 2011-5-6 13:48

麦子谷子

是，没问题！豌豆也没问题！有问题你们把东西拿过来，我替你们浇水好了，三天后拿回去。

Supertore的绿豆就可以？
brian123 发表于 2011-5-6 14:37

麦子谷子

还有豆子发芽后不能被干了，被干过一次不仅影响成色，也可能就停止生长了。也不能沤着，所以你必须用漏水的用具，还要保湿，所以上下都垫些东西。要不就用大茶壶，避光，保湿，也保温，很方便家里制作，但每次一定要把水倒干净。

2 e' L  c5 ]1 ~其实做起来，我感觉就是每天冲冲水，然后看好了就可以吃了。

三思

摸不得也打不得，我拍行吗？！
7 j) F; X9 l4 u
) V5 _( M# s" i6 Y我就知道你的苗不行，因为关键一点“不折腾”你没做到！除了冲水，千万别倒来倒去的，那么娇嫩，可经不起磕碰。
) f7 H. |1 N5 l6 {: F. j: Z

% j, C- E/ X# S4 K麦子谷子 发表于 2011-5-6 14:43

我每天也换水，也不折腾，我特意买了你的家伙，可是虽然也长，但是长得慢，而且发臭！我已经挑了30棵种到外面了. 我种的是雪豆阿！说不定其他豆子没问题

麦子谷子

每次冲水时多冲会，冲干净就没味了。

CHIANGKAREN

Thank you!

bingtong

我用的是厨房用纸发的豌豆苗,还收获了两次,用完就扔比用毛巾省钱