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你是2:1配的面粉和水(牛奶),不会太湿?我一般3:1,再低的话柔面很沾手,要加很多干面粉,我是说出面包机以后。 + ?: r* u5 {7 g& D' L$ h1 ~* i# M& X+ o% B- y( h: r 111# sumash 8 b9 W: n1 B: Y/ V4 `+ \点烦 发表于 2010-10-15 21:14
最爱腊鸭汤! 3 }- K+ l8 `% ?6 b7 D% H2 k& P2 z & a( S: r8 S* O& a/ }% C7 F) Q哪里可以买到笋啊?2 r* R% I, g; ] 如花 发表于 2010-10-22 10:34
家乡特色--粉蒸五花肉 , Y( H# q- F" f做法: * u/ F: w* \( C @0 F8 ]. O; R* \! v9 a& V) J1 D A:白萝卜切丝,用米粉(米粉是我自己打的,普通香米和糯米1:1的比率)加少量盐拌均匀; 2 T) y/ z5 W* F# J4 C! F! |. y( v7 r& X& I B:1磅五花肉,切薄片,其实也可以切的稍微厚一点,1个厘米也没关系的,多蒸一会就可以 ... " j9 Y8 K4 r% e- b8 b1 O+ fsumash 发表于 2010-10-22 10:28
这个是武汉的粉蒸肉吗?1 S; t# x. N ~ 猪刀小试 发表于 2010-10-22 10:47
请问腊鸭是自己腌的吗,程序?谢谢 " ] Y+ B7 A8 x3 xSUNNIE 发表于 2010-10-22 12:38
T&T3 G; D Q1 n1 }7 ^7 p3 X: o 要记得,那个笋一定要汆烫,最好之后再冷水泡一下,多洗几次~ 9 T, [* t$ q3 R; [+ }: Csumash 发表于 2010-10-22 09:43
是那种罐头笋吗?( H+ T! A* K9 u 0 N4 i( R) K2 s% E3 [ ; i) }# c1 y7 r! T- L* ]点烦 发表于 2011-2-2 20:44
我要有楼主一半功力就好啦!!羡慕嫉妒恨!!; U) h& o& }5 l3 t0 h wish 发表于 2011-2-3 04:16
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