求推荐炒菜锅

lunik

斯佳丽 发表于 2015-11-5 22:32
& p/ A; [0 W* m2 J+ k3 p那白菜炖豆腐也是8分种？二割三割，割是什么意思？

/ l) R+ o" \) ?3 }* a- G白菜炖豆腐用砂锅或者炖锅，用铁锅你平时保养的油膜就没了。。。
' ]5 e" [. x+ f

斯佳丽

裘二能 发表于 2015-11-5 23:39
英文名：fissler 我是在一个专门卖厨房用品的网站买的，当时店买不到就Google里搜索到的。

. Z8 U( L  ^: J1 H用后反馈？

斯佳丽

lunik 发表于 2015-11-6 08:28
白菜炖豆腐用砂锅或者炖锅，用铁锅你平时保养的油膜就没了。。。

也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 13:27
也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

! ?/ d0 S8 [: G1 U9 x炖用双立人一类的不锈钢锅可以。

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 13:27
也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

7 f% X# b. ^! Y' d1 x普通炖用炒锅也可，慢炖用慢烧锅，快炖用高压锅。

斯佳丽

醉酒当歌 发表于 2015-11-6 13:36
$ l# {. P& I. C炖用双立人一类的不锈钢锅可以。

* y. K3 ^! n& ]' ?双立人是德国ZWILLING？

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 15:11
双立人是德国ZWILLING？

对差不多的拚法。其实徳国还有一个更好的品牌WMF, 去德国买过一把WMF的刀真的好用。

美人如玉剑如虹