求推荐炒菜锅

lunik

斯佳丽 发表于 2015-11-5 22:32
那白菜炖豆腐也是8分种？二割三割，割是什么意思？

1 b9 G( a! V) R) d5 y8 k4 c& ?白菜炖豆腐用砂锅或者炖锅，用铁锅你平时保养的油膜就没了。。。
6 X. v( P2 K8 d" C% ?' L

斯佳丽

裘二能 发表于 2015-11-5 23:39
6 G( Z4 ~5 s! s9 r4 d0 x英文名：fissler 我是在一个专门卖厨房用品的网站买的，当时店买不到就Google里搜索到的。

用后反馈？

斯佳丽

lunik 发表于 2015-11-6 08:28
! s/ b. j. C# u) C4 P( a- B白菜炖豆腐用砂锅或者炖锅，用铁锅你平时保养的油膜就没了。。。

2 G4 w1 x3 i5 K" I- q也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 13:27
也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

炖用双立人一类的不锈钢锅可以。

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 13:27
' s" V! z; O4 z0 x- A也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

, f0 Y' @5 i8 ~, G7 R0 u+ b普通炖用炒锅也可，慢炖用慢烧锅，快炖用高压锅。

斯佳丽

醉酒当歌 发表于 2015-11-6 13:36
炖用双立人一类的不锈钢锅可以。

双立人是德国ZWILLING？

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 15:11
双立人是德国ZWILLING？

5 k+ U" a0 x# y" ~对差不多的拚法。其实徳国还有一个更好的品牌WMF, 去德国买过一把WMF的刀真的好用。

美人如玉剑如虹