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楼主: amybear

[菜谱] 我爱cooking——外酥里嫩的酥皮鲜肉饼

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-1-31 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
冰山上的来客 发表于 2012-1-31 12:41 4 Q% z% d2 L; \8 v( [! j
真的羡慕你老公!
. {4 Y* t( V# T  U
还羡慕呢,没看茶馆的人把我批斗的什么样儿了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-1-31 21:00 | 显示全部楼层
doniya 发表于 2012-1-31 14:23 / m1 b$ U! d" \9 P) m
自己做过一次酥皮,累的要死。MM写这个帖子这个太有用了。
  \9 z8 g8 u0 S3 u; j. A
累还不说了,咱家庭主妇就是在家省吃俭用的,就是那个黄油也挺贵,做起来也挺好时间,自己做并不划算。  z/ \" k% m6 `- G9 y
所以平时喜欢自己倒腾的我,也投降了。
鲜花(657) 鸡蛋(3)
发表于 2012-1-31 21:03 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-1-31 20:59 . a# X+ W; B0 u, x, Y
还羡慕呢,没看茶馆的人把我批斗的什么样儿了

) {+ u0 F8 T# u: Z3 D8 i; X羡慕你老公和茶馆的人把你批斗的什么样儿 没有任何关系啊?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-1-31 21:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
冰山上的来客 发表于 2012-1-31 21:03
; @1 ]; K* \- X0 i羡慕你老公和茶馆的人把你批斗的什么样儿 没有任何关系啊?

- }; j% U- e( i" k! C人家批斗我,就是说我不好罗,有啥好羡慕的
鲜花(657) 鸡蛋(3)
发表于 2012-1-31 21:07 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-1-31 21:05
! ?, p6 P& s( e4 U' ~  f/ ?+ h( t人家批斗我,就是说我不好罗,有啥好羡慕的

6 [: @( \- J5 v2 _没人敢批斗你。至少我很赞你!!
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-1 05:39 | 显示全部楼层
酥皮原来是买的现成的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-1 08:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-2-1 08:20 编辑
0 l& h2 c* S* O% E' b3 Z+ \# B
老顽童 发表于 2012-2-1 05:39 % c6 x6 T4 z" {( ^- B' F% Y) Z
酥皮原来是买的现成的。

4 l8 [: v" d% p, f0 l5 V9 w. f" ~) e1 G0 D) D
thanks for dropping by
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-1 09:31 | 显示全部楼层
呵呵,昨天看了帖子就立马跑到superstore买了一盒回来。这样的好东西MM一定要多多介绍
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-1 15:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
期待秋季 发表于 2012-1-31 11:03 # M  O5 U' @5 E2 v0 M8 d
包装扔了,名字跟你提供的一样,就是图片不太一样。 想不出来是什么样的就算了,估计就在你说的那种旁边, ...
9 a% i; A7 q% \/ U& s
我今天去superstore看了那个东西,叫phyllo pastry
0 {$ p- J! O6 `4 `! o' C这里有介绍
, n- ~' Q  a) J3 A  E; n' D" R# }& ghttp://www.presidentschoice.ca/L ... amp;productId=11425
- `3 q' e9 _3 r6 v, x7 B0 K
: j9 g/ X# w( {/ S, [$ ]/ _" I因为我家小胖这段时间在减肥,我就不能买这些东西给他吃了。不过我帮您搜了一下食谱1 k+ N. u$ r  u: @9 x
大概这个可以用来做像春卷那样的派
7 V$ Z( t, A: D, z7 e. ^( l& B3 y% F
. q$ n  n: O% Ohttp://www.canadianliving.com/re ... t/phyllo_pastry.php
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-1 15:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太赞了,创意啊:原来酥皮是可以买的。  b. m. N: o; Z1 B/ O- _4 c
谢谢分享。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-1 15:34 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2012-2-1 15:34 编辑
5 g5 s- ~( u& N4 H
kaixin123 发表于 2012-2-1 15:28 " f% V: X( [0 _) h) f
太赞了,创意啊:原来酥皮是可以买的。; z7 m# F2 {/ r9 y6 {
谢谢分享。
3 @  U: X% p6 j( h( N

  f  |- R& ]$ l" N西人比我们懒多了,很多东西都是现成的。只要勇于尝试,可以买到很多好吃的半成品,自己稍稍加工,就能作出很美味的东西来。8 {% V% H4 o0 l. a+ F7 _
我好想去尝遍所有的半成食品呀
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-2 14:14 | 显示全部楼层
妹子,这个酥皮太贵了,小4块才两张皮。其实油面皮很好做,几分钟就搞定,而且我觉得可靠,至少和面还不粘手。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-2 14:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
闲着发呆 发表于 2012-2-2 14:14
+ R" z% d+ Y; w8 s, ]  O# T5 r妹子,这个酥皮太贵了,小4块才两张皮。其实油面皮很好做,几分钟就搞定,而且我觉得可靠,至少和面还不粘手 ...

( j1 z9 M, E) K我做过几次,觉得很麻烦,也许是不得要领。您啥时候有空可以教教我们么?
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-2 14:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-2 14:21 , Q4 o; C( N$ S% N. o4 H0 m
我做过几次,觉得很麻烦,也许是不得要领。您啥时候有空可以教教我们么?
) K) U2 ?' [1 D! f- _# Q% p
我不会讲,就按网上的方子做的,看着没买得好,做出来一样。btw,你咋不去茶馆了,没你没意思。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-2 14:50 | 显示全部楼层
闲着发呆 发表于 2012-2-2 14:30 , p. h/ Y9 \, g6 b  r/ d9 \* a2 Z
我不会讲,就按网上的方子做的,看着没买得好,做出来一样。btw,你咋不去茶馆了,没你没意思。
6 b+ C, I" |) @3 L% n" n
我刚去发了帖子,谢谢姐姐关心
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-2 21:18 | 显示全部楼层
今天买了酥皮,晚上就做了12个。大家都很喜欢。不过酥皮有点贵哦,哪里可以买到更加便宜的呢?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-2 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
catoon 发表于 2012-2-2 21:18
5 g3 O- @0 D. z* b今天买了酥皮,晚上就做了12个。大家都很喜欢。不过酥皮有点贵哦,哪里可以买到更加便宜的呢?

2 D# X* p2 s" O是不便宜,我最近只去了superstore逛,所以只看到这一个牌子的酥皮。以后逛了其他地方发现便宜的再来汇报。只不过不同牌子的效果就不知道有没有这么好了。有点郁闷,不能常吃啊。) j: K; v; N5 X3 W4 S' O" r7 J
其实自己也可以做,但是就是比较累,我前面有回复发了个方子,你要是不忙,可以试试看。4 ~/ q2 J; a- t9 i2 L" m
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-2 21:59 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-1-22 10:26 6 F: u) \1 s! T" D; P8 c9 i. K4 Z* i
鲜肉的我保存2天,还好,就是表皮没那么脆。+ F( f5 Z: l- F1 M+ i& w0 l
豆沙馅用油吧水份炒干可以保存3-4天应该没问题吧,我买的现 ...
+ v6 e; g0 s4 g9 g: P
我想问问现成的豆沙馅在哪有卖啊,谢谢啊!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-2 22:15 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-2 21:59 ; o3 M& F1 \6 {: \, a
我想问问现成的豆沙馅在哪有卖啊,谢谢啊!

- L7 n2 x6 ]; i4 \俺是中国带来的,窘$ ^3 s5 J6 o9 C* G
不过中国超市应该有,好像听人说过
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-2 22:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嘿嘿,我朋友说可以放榴莲,我知道大统华有榴莲卖,我们的最爱!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-2 22:26 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-2 22:23 # d3 {, j* _7 W0 }4 G8 Z) v
嘿嘿,我朋友说可以放榴莲,我知道大统华有榴莲卖,我们的最爱!

% e  p) b! i: @! k; L: j. ~榴莲酥?好主意啊,期待你的榴莲酥,做好了来发个图啊
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-2 22:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
ivy0345 发表于 2012-2-2 21:59
7 V$ l4 D! g$ D: U. s& C我想问问现成的豆沙馅在哪有卖啊,谢谢啊!

! L7 o7 @4 H" W/ f* ?2 PSupper store 有賣放在中國貨的那一行呀
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-2 22:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好的!你是在哪家SUPERSTORE买的酥皮?calgary trail那家有不?有的话我好去买!上次你推荐的卡尔加里喝早茶的地方生意实在太好了,我们等了一个小时啊!10点半去到就排队排到楼下了。不过可能饿过头了,我觉得还没有埃德蒙顿的皇城好吃啊,嘿嘿!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-2 22:32 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-2 22:29
6 u/ ?" \! h7 c8 H3 a: I$ B  b好的!你是在哪家SUPERSTORE买的酥皮?calgary trail那家有不?有的话我好去买!上次你推荐的卡尔加里喝早茶 ...

7 u2 e, z  U2 N/ _3 a: Zcalgary trail那家肯定有了,在卖速冻pizza的立式冰柜对面,一定要仔细找,因为同类产品很少,就1个格子有。
, v4 ^: ^7 \5 Z
8 m7 D' Y. o: q5 ~/ o早茶店,也许你是周末去的吧,也也许你的期望太高,所以容易失望,又或者换老板了?我是2年前去的,呵呵。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-2 22:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
常想念 发表于 2012-2-2 22:27 8 t! N! _1 }7 P9 ]# y
Supper store 有賣放在中國貨的那一行呀
+ {$ V7 j" g) N  p( y5 `6 U
真的吗?我怎么从来没在superstore找到过呢?好不容从中国背了一包。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-2 22:34 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-2 22:32
4 G" W9 F- T0 [1 Rcalgary trail那家肯定有了,在卖速冻pizza的立式冰柜对面,一定要仔细找,因为同类产品很少,就1个格子有 ...

0 J( d  n5 G) }: L1 \/ X2 ^; f( V嘿嘿,可能是我的期望值太高!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-2 22:35 | 显示全部楼层
常想念 发表于 2012-2-2 22:27 - H) @6 X8 j: W* W
Supper store 有賣放在中國貨的那一行呀
2 H- j% e/ G% n6 x9 R1 p( O% ~
是吧,太好了,那我下周去看看,因为周末要出去玩!谢谢啦!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-2 22:37 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-2 22:34
- c6 y. A' d6 y7 e5 \6 d嘿嘿,可能是我的期望值太高!

0 J/ @5 e! b+ o. U, y8 J争取下周做做试试,嘿嘿,谢谢版主哦!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-2 22:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个一定要试试了,原来有现成的酥皮卖我现在才知道你吖。如果想做豆沙饼买回来的豆沙要不要加工吖?是直接可以用吗?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-2 22:53 | 显示全部楼层
伊人 发表于 2012-2-2 22:46
& Q; H0 Y. K5 R. U这个一定要试试了,原来有现成的酥皮卖我现在才知道你吖。如果想做豆沙饼买回来的豆沙要不要加工吖?是 ...

1 Z. h7 }' X' J/ m9 n. M其实买的豆沙都偏甜,我不喜欢/ a& K# X6 Z: t/ C# I1 e2 y1 [# i
我自己熬红豆做过一次豆沙,有点麻烦,所以就买了豆沙回来,如果你觉得甜度合适,可以直接用的,如果觉得太甜,估计得加点什么东西,变淡点
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