如果有必要可以自制豆芽

flyingpig · 发表于 2011-4-21 08:51

本帖最后由 tara2006 于 2011-4-21 09:53 编辑

91# 麦子谷子
是你发的图片的编号，在64楼，我认识Alfafa seed, 葵花子, radish, barley,中间那包种子不知道是什么。

麦子谷子 · 发表于 2011-4-21 12:45

是几种种子的混合装。

三思 · 发表于 2011-4-21 14:38

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
发出芽来，你咋吃的阿?

麦子谷子 · 发表于 2011-4-21 15:09

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有时夹三明治。
那几颗香椿被我生嚼了一部分，剩下的种花盆里了，长得不错，等着吃香椿拌豆腐。

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
" O7 P8 x6 N, u0 e/ O发出芽来，你咋吃的阿?7 N7 U$ i4 Q) G- |
三思发表于 2011-4-21 15:38

麦子谷子 · 发表于 2011-4-21 15:10

还有，商店买的豆子没问题。我试着用鸟粮发牙，结果也长得很茂盛。

三思 · 发表于 2011-4-21 19:56

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。8 w$ ^2 U: a) j3 \$ t4 [ u { C
黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。1 E P/ K' {! E" \
小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。# d7 d3 ]' _1 n# W
瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...; z9 e& c* L5 q1 M
麦子谷子发表于 2011-4-21 16:09

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？

我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒

期待秋季 · 发表于 2011-4-21 20:13

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
5 _9 V: |0 x8 `黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
/ H2 o3 \* X; y) q6 V/ ]) c) Z& S. P小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
* R: O) D& P8 R9 }& r$ N6 A- \ t瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
' |# u9 m# O/ e" ?( c* |麦子谷子发表于 2011-4-21 16:09

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.

麦子谷子 · 发表于 2011-4-22 11:30

不掐根，一个味。

生豆芽避光好一些，生苗头几天不见光，以后敞开见光。

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？
. Y# @; \) T5 M; F8 h( A
, \( m4 X4 R: {% [我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒6 m6 i9 v% u) H+ |1 ~# m! R
三思发表于 2011-4-21 20:56

麦子谷子 · 发表于 2011-4-22 11:32

香椿籽一包没几粒，所以建议种上，长得像菠菜那么大了再吃。

回国的时候方便可以顺点。

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.
: B: q/ a6 W6 ~期待秋季发表于 2011-4-21 21:13

蓝玫瑰 · 发表于 2011-4-25 07:21

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。

Stethoscope · 发表于 2011-4-26 00:45

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。
; C* T% \! c9 j1 d, P蓝玫瑰发表于 2011-4-25 08:21

三思 · 发表于 2011-4-26 21:15

今天下午泡上雪豆了，明天打算铺上潮湿的paper towel, 然后用黑色垃圾袋盖上。靠铺马？

麦子谷子 · 发表于 2011-4-27 07:49

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。

三思 · 发表于 2011-4-27 08:14

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。4 X" Q( X, @' H4 I: p' m) M1 N
麦子谷子发表于 2011-4-27 08:49

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！

听雪安妮 · 发表于 2011-4-27 10:09

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！
; Z; u1 X# v0 s' w+ Z三思发表于 2011-4-27 09:14

求链接，准备开练~

听雪安妮 · 发表于 2011-4-27 10:10

本帖最后由听雪安妮于 2011-4-27 11:12 编辑

这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮

怎么不见加精华呢？这么好的帖子。

麦子谷子 · 发表于 2011-4-27 12:45

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。

三思 · 发表于 2011-4-27 17:26

这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
0 m, A' N" E9 h2 K9 g! e怎么不见加精华呢？这么好的帖子。. i/ D0 v* d1 {6 h2 ~$ a
听雪安妮发表于 2011-4-27 11:10

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html

注意，有四篇

东西南北中 · 发表于 2011-4-27 20:28

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html
" m& g- |2 W; E5 ^" t' h/ b1 @7 f6 E5 J N4 c- i$ ?3 O3 q0 W+ I. w
注意，有四篇6 T/ ~" G2 m7 O0 g
三思发表于 2011-4-27 18:26

艾呀呀，看到这我又手痒得不行啦！
以前发的豆芽太“豆芽”了，颗颗模特身段，摘根摘到我手抽筋。。。
这下长见识了！偶决定再度出山，坚决拿下一窝白胖子，

东西南北中 · 发表于 2011-4-27 20:31

SUPERSTORE 的豌豆还不错。
, k1 ?- @: G4 M' C$ P( A麦子谷子发表于 2011-4-15 15:05

这个太诱人！豌豆苗烫麻辣锅，

三思 · 发表于 2011-4-28 14:44

对了，雪豆苗还用压吗？

麦子谷子 · 发表于 2011-4-28 16:55

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。

Stethoscope · 发表于 2011-4-28 18:12

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。
; ?8 v) _. X! d* ?( v麦子谷子发表于 2011-4-27 13:45

三思 · 发表于 2011-4-29 09:39

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。
" l, {% r( d3 U3 Z0 y' Y7 I( y麦子谷子发表于 2011-4-28 17:55

你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？

我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？

麦子谷子 · 发表于 2011-4-29 15:11

对，就是这样。
看你那么虚心，多提醒你一句，那个毛巾生完豆苗，就作废了，到时你会知道怎么回事。所以你如果还想要那块毛巾，就换成别的东西。

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你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？

我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？
三思发表于 2011-4-29 10:39

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三思 · 发表于 2011-4-30 21:36

对了，你说paper towel不行，因为需要有抓根的地方，那盈盈的那个就直接放茶壶里发的，上哪儿抓根去？

汇报一下，昨天一看，虽然发芽了，但是豆子长毛了，赶紧拿出来冲干净，就直接放在塑料容器里稍微留点水，也见光了。每天换两次水。不知道这雪豆最后能长出豆苗来不？！

麦子谷子 · 发表于 2011-4-30 21:49

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。

生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高。

三思 · 发表于 2011-5-1 09:04

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。
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" R' o1 n6 X1 g2 M" l, v生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高 ...
8 |* Q X* t$ H/ E5 D _麦子谷子发表于 2011-4-30 22:49

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？

还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？

谢谢！

麦子谷子 · 发表于 2011-5-1 19:16

做的是豆芽，不用抓根。

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？
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9 G2 Z% X' V& s0 z& w3 t" H还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
9 m6 F& o% _+ u- D4 Q+ m( y* g5 {- r5 J( `+ U) F3 ^0 e6 `
谢谢！
1 j. N1 D, `$ d" B' M( ~三思发表于 2011-5-1 10:04

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