V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
, W( [' M4 [; a- i5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

1 V/ P1 f: \* M1 O- J2 S. N  _; V
, I. @: s0 i7 ~" X3 S- Y! N梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
6 f; J* H: h# W* r* x) Oapiel 发表于 2011-2-16 13:59

' l6 O0 G$ f1 `$ U. q圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

% [) A- \5 h5 o# n3 Z% s
Raspberry Mousse  Cake

7 ~; m% I+ g/ _. a; h- M/ t. ]Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
( u0 X4 N% c4 HB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
2 R0 h$ F; U1 T( J- E$ kC  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
6 j1 w: I; _4 O3 H4 ]
1 `5 X. c! O! N6 N6 ]$ V& K将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
3 h/ |* W. G6 T& VA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
4 W8 o! |2 b8 I4 ~2 y( n) HB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

) c: M" ]0 ?* t5 }$ C) v9 z& E太爱你了，么么~
2 e0 s! t- s% {( N6 z" U- x炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
( P) i. c. g! H2 W8 T' S# ctutu 发表于 2011-2-17 19:35

! X* @. e1 y) A" H" R
8 \' i. I' T0 ?& }4 E一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
/ W7 y% P1 P- b) N7 R  E: G梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

: q7 L: d' a8 T/ f# n8 o( J求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?