V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
  X3 g  z7 c& W% b3 H5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

- J$ j4 l4 x3 m9 d' ~. x
7 i5 `) T7 p. \' y# ]) ~梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
" `4 F/ f2 S( |! Fapiel 发表于 2011-2-16 13:59

# ^- }4 M5 S1 Q
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

2 b5 e- C5 d$ w# @
7 Q7 r/ q1 r) B+ l* T, WRaspberry Mousse  Cake

Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
, v. D& D2 T& X0 A+ F. K3 q! c/ `烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
0 v: U" m. d& B' i; w. oB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
) @5 \9 b2 J+ n  {. r7 FC  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。

将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
B.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

( I! g0 k: o# M. s1 C! u太爱你了，么么~
- S* q2 W/ I9 H2 l2 e炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
% @2 T9 O. j; S# Y  K% {9 k* s  l这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
+ h. |! y0 x2 x# ?# E+ ^这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

1 j! j8 y2 @% f8 v0 K- B7 e0 M炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
8 B9 N8 R0 ^8 R; ]$ v; Q% Otutu 发表于 2011-2-17 19:35

5 u9 X6 L( H+ ?% ]7 z8 E' ~, ~一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

3 h" t' j/ \% f& T9 B
求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?