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楼主: 梨涡浅笑

V day的甜品(50楼加Marble Jello做法)

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lz不开甜品店真是浪费资源了1 k- [$ U$ F. W9 T
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39
( G" K& A7 Q! G1 F

; [. B2 |/ w3 m2 x梦想啊!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
好漂亮喔,你的手笔?! }( z1 Q& w' I3 T/ R
apiel 发表于 2011-2-16 13:59

) m& X7 j! d' J5 ?
" p) Z0 N% d( k/ h; t圣诞节儿子班上开爬梯时候的。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 梨涡浅笑 于 2011-2-16 14:13 编辑
! X, }& h8 r2 I8 M5 M# P5 D' y% z0 T3 ^2 H
Raspberry Mousse  Cake, ^* s. P( \5 @
7 A5 i! x9 A+ _4 b4 S
Brownie Mix粉1盒,送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋,怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋,口感更接近巧克力蛋糕。$ t' r6 Y1 }7 X
烤盘内放入锡纸,锡纸要比烤盆4边要大,方便脱模按照盒子的说明混合粉浆,倒入烤盆,烤好后放凉。
) \' B) K1 i7 D6 Z" PA  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
1 i. w' p, {7 q; mB  半盒CREAM CHEESE,室温放软,切成很小块,倒入A里面,充分混合。放5分钟。9 N) P- T, `' z) A. x
C  1杯半COOL WHIP,混入B,彻底拌匀。- d. t6 i9 ]7 G4 H" {/ h' P, x

) D6 x& U+ q, }; D% w1 t1 v将C倒在BROWNIE上面,放入雪柜到凝固。装盘。
2011 raspberrymoussecake.jpg
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Marble Jello的做法
" y2 |& Y8 j. `因为要给儿子班上带,所以我做得比较多一些,大家可以根绝自己的需要调节分量。! p3 r( {/ j. ~" J9 U* J
A.  3-4盒自己喜欢的口味,按照做法把每一盒分别用热水调好,放凉后放进冰箱到凝固。  L% D8 J5 F: r2 y( L  m
B.  1/3罐炼奶,2包无味g ...
; e2 M: R$ e% q5 g# U0 D梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17
" g" C, G' d  \& F* }8 d& z
太爱你了,么么~
# O8 d+ N& K; U炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了,正发愁怎么用呢~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 20:02 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。" D+ k9 g% k# ^. B5 |  g6 t1 `, V. X
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 19:35 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。  S# D# h% C! P! s! s! E8 w
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。$ o& Y  E, ^' F% m
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02
) q: C, `, ^8 @* i' s/ E1 {
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好吃 好吃
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-18 10:45 | 显示全部楼层
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
7 r$ x' L% l5 d6 y9 Q6 Stutu 发表于 2011-2-17 19:35
3 ]9 @! N* A1 A
; i9 L# a1 ~5 F- b
一般都是,花奶也可以用的我后来想想, 减少加入无色GELATINE的水分,在花奶里加点糖就行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-22 13:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这种是mousse Top的,开爬梯都不错。, p, ]5 |, E) y
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33
+ A+ y5 c4 }1 ~/ M2 \$ u% y* h

4 N; Y6 a6 P6 y/ \8 a求这个做法,上次看贴不仔细,没有买Gelatin粉,所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳,如果这个不用Gelatin粉,想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-1 01:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主是广东人吗?
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