V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

! V( \. L( T2 _8 _! ^. f' l) W4 E
梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
5 v% j( n1 D/ }% b$ U+ capiel 发表于 2011-2-16 13:59

8 _  e8 F: [* C8 }# Y+ i
& Q! x- C: C  A0 \; N! r' \圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

Raspberry Mousse  Cake

Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
3 K! K# u8 N' w9 z! B烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
+ e: ~8 d; W; S! M9 zA  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
B  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。

" L" O1 a" a6 L4 b! C6 B7 B将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
- C8 r8 s( j, {$ C) J. r2 a3 `# z因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
+ ~% h( U2 s; i2 H  B# b, WA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
B.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

太爱你了，么么~
7 ~) N6 E' z& ~% D炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
0 D8 S) M: b( M" G梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

4 K; S) b. ]( M6 K; c炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
tutu 发表于 2011-2-17 19:35

一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
/ x2 o% z/ ]: I: {: d梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?