果干来罗

kingsnake

我问了我老公，我是不是咸妻，他说绝对是！
$ W+ y; T! u: z4 L" Z' c- p( E( s6 B6 e梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 08:52

* t9 d; e! }% J' ]$ A9 _[廣東版]
哈哈。我都鐘意鹹妻，鹹濕既仲好添。
. |! [) v/ d- d3 p$ ~3 ]/ \% f整提子乾不如整藍莓乾啦，乾既賣得貴到死。

三思

就是这武器，好像挺强悍的，哇，价钱这么贵啊，我还是手动算了。削出来的苹果片真漂亮，太引诱了。 做出来的苹果干肯定很帅，送人不错啊。
4 r2 K3 g$ t; ?2 |: H0 b, O# R梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 09:08

你家有苹果树吗？如果有，那么买一个很划算的，因为很多苹果吃不了，处理之后冰冻起来，整个冬天都可以做organic的苹果派和apple crisp.
. R3 T7 m) f; W
$ E$ V/ n! B1 E( u5 t0 u7 o. A& `lee valley的东西质量都很好，你看这个都是金属的，还可以买blade零件，且能用呢! 我刚下了order, 送我婆婆，我的如意算盘打得当当响，这样我婆婆就不会送我新鲜苹果了，她肯定直接削好了送回来！

梨涡浅笑

# x) f1 o8 P4 _

[廣東版]
5 R1 l" k; Z0 m( d; P哈哈。我都鐘意鹹妻，鹹濕既仲好添。
4 S+ y. y7 W6 t. i整提子乾不如整藍莓乾啦，乾既賣得貴到死。
4 P+ K2 _) q5 ]. w, G  q- xkingsnake 发表于 2010-10-23 09:29

, _  a, y1 b- Z+ [% X
4 m5 r% u( s" X/ t* c蓝莓现在贵了，夏天6块多一大盒的时候我弄果干。准备做些蔓越莓干，现在便宜！

梨涡浅笑

你家有苹果树吗？如果有，那么买一个很划算的，因为很多苹果吃不了，处理之后冰冻起来，整个冬天都可以做organic的苹果派和apple crisp.
' n- C* M3 I5 J" d" Z( J: ]5 I; |
lee valley的东西质量都很好，你看这个都是金属的，还可以买blade零件， ...
三思 发表于 2010-10-23 09:36

4 L5 z' a* z3 r0 T
  T2 ?7 J, p$ C- w6 C" G& t那你婆婆会不会比你更会打算盘吧，三儿，你这武器偶我不会用，你直接过来给我削好。

三思

那你婆婆会不会比你更会打算盘吧，三儿，你这武器偶我不会用，你直接过来给我削好。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 10:25

她这么大岁数还有什么算盘，无非是怎么对我好！哈哈哈。
对了，你这个是几个tray的？多少瓦？我想算算开一天多少电费

三思

还有妹子，牛肉干我建议用生牛肉碎来做，咱们中国人烤熟的那种牛肉干，和生牛肉碎作的口感不同，后者特别有弹性

梨涡浅笑

她这么大岁数还有什么算盘，无非是怎么对我好！哈哈哈。
对了，你这个是几个tray的？多少瓦？我想算算开一天多少电费
三思 发表于 2010-10-23 10:31

- B, I! x0 Y7 M' F. r' N( n: p% z
我这个5个TRAY，瓦数我翻遍了都没找到。
28楼贴那个160块，1000瓦，说风干几小时就行，不用几天，估计我那个瓦数要低些。不过这机器160块，换我我现在是不会买的。100几十玩玩还可以。

梨涡浅笑

还有妹子，牛肉干我建议用生牛肉碎来做，咱们中国人烤熟的那种牛肉干，和生牛肉碎作的口感不同，后者特别有弹性
2 [0 q2 k, h1 S2 @# H三思 发表于 2010-10-23 10:33

9 {" E# s9 c7 X$ h& N* O. e
我不敢吃那个。 除了吃鱼生，牛排5成熟是极限了。
突然想起小时候那些番薯干，其实我比较馋芒果干，就是太贵了。

三思

芒果不贵啊，有一次我去HW 5个还是7个芒果才1块钱，都是熟透了正好要吃的，当然它家蔬菜水果不能留

如花

http://www.cymaxstores.ca/Common ... =4117825&src=CJ

黑弟

仰天长叹---人家不仅是亲妈，还是咸妻
悟空 发表于 2010-10-22 22:36

& |0 [2 y! k- J8 q; r$ f: s
叹啥呀，你有咸夫也足够了呀。
我才该仰天长叹呢，没有咸夫，自己又不是咸妻，这日子咋过呢

黑弟

说什么傻话，想什么时候吃？吱一声就成，我今天试做了大西北风味的牛肉干，你爱吃那种？果味？沙茶酱？那个什么然味？辣味？
5 M, Y2 F6 a+ @6 H梨涡浅笑 发表于 2010-10-22 20:59

  S# k% a7 e2 a+ f2 f
好啊好啊，什么味儿都行，我对吃不挑，等着啦。

梨涡浅笑

芒果不贵啊，有一次我去HW 5个还是7个芒果才1块钱，都是熟透了正好要吃的，当然它家蔬菜水果不能留
三思 发表于 2010-10-23 14:03

& C5 a* m4 Q+ X0 u2 i+ k
那离我家远着呢， 买个菜真不方便，每家的便宜货都不一样，累S我。

三思

那离我家远着呢， 买个菜真不方便，每家的便宜货都不一样，累S我。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 19:24

我也难得去一趟，夏天我父母在的时候去过几次，觉得真便宜，现在爹妈回去了，我就疲于奔命，腾不出时间去了

西子妈妈

那个牛肉干是我乡下出名肉铺子的一种做法，我还拿捏不好，等我找到秘方再写。记得你喜欢吃沙茶酱，我有个沙茶酱的牛肉干做法，现在要去接儿子，回头再写。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-22 10:55

你咋知道的?  难道我自己说了, 又给忘了, 哎, 现在极性太差了

西子妈妈

跟西子学学，我拿手工换你的美食手工行不？太馋那个牛肉干了。
* t4 \% _9 y( Z$ S4 C* C! s黑弟 发表于 2010-10-22 19:57

9 a' c# p8 v" C0 W( i$ @8 h呵呵, 我们可以大家聚一起, 互相换换,  共同受益, 呵呵

西子妈妈

这机器现在太贵，不值得投资。
; ^7 e+ W: a. D1 c梨涡浅笑 发表于 2010-10-22 20:53

- e, F! g: X# X6 s0 H! o今天看到LONDON DRUG有,99刀,
5 a' ^; u  E, b% M9 h2 h等大折的时候, 说不定80能买一个

梨涡浅笑

我也难得去一趟，夏天我父母在的时候去过几次，觉得真便宜，现在爹妈回去了，我就疲于奔命，腾不出时间去了
+ J$ d. o8 d4 ?三思 发表于 2010-10-23 20:07

真是家有一老如有一宝啊。

PTL

今天看到LONDON DRUG有,99刀,
等大折的时候, 说不定80能买一个
* v8 d% ]5 N  _  q西子妈妈 发表于 2010-10-24 00:01

! \% g! t' a, _  q7 z+ P打折的时候别忘了通知一声呀。等。。。

梨涡浅笑

你咋知道的?  难道我自己说了, 又给忘了, 哎, 现在极性太差了
" s: ]/ J, r. h( U/ M6 P西子妈妈 发表于 2010-10-23 23:58

6 q( K- O2 ]0 T0 O2 m8 U% g' f0 p, s
你说几年罗，那时你刚怀上塔塔，胃口不怎好，就喜欢沙茶酱这类。

沙茶牛肉干来罗，局炉版，不是风干机版。

牛肉切成手掌大，沸水下肉，熄火，捞起牛肉，去掉浮沫。
用卤水（没有用白水也可以）煮牛肉至熟，放凉后切成薄片。将茴香，沙茶酱，酱油，料酒，冰糖煮开，放入牛肉片，小火煮10分钟，让牛肉在汁里浸2个小时以上。将牛肉片捞出放入烤盘，撒上辣椒粉。开火将泡牛肉的汁水煮稠，浇到牛肉干上，放入烤箱用200f温度烘干，期间翻动几次。

PTL

悟空，能把你的五香瓜子的秘制方法说说吗，估计用这个也成。。。

梨涡浅笑

来上个自己风干的葡萄干核桃面包。核桃补脑，多吃多吃。

黑弟

呵呵, 我们可以大家聚一起, 互相换换,  共同受益, 呵呵
( U- H: m. r) c4 Y0 i3 U4 X' D西子妈妈 发表于 2010-10-23 23:59

好主意！

黑弟

你说几年罗，那时你刚怀上塔塔，胃口不怎好，就喜欢沙茶酱这类。
/ Z7 \. d$ B  N5 h
沙茶牛肉干来罗，局炉版，不是风干机版。

# q( a3 g$ g- W牛肉切成手掌大，沸水下肉，熄火，捞起牛肉，去掉浮沫。
4 t6 I. c! c: M8 D6 [  H$ _用卤水（没有用白水也可以）煮牛肉至熟 ...
梨涡浅笑 发表于 2010-10-24 13:26

% s3 `. F6 ]. d昨晚刚刚煮了牛肉，在激烈的思想斗争中，是直接吃，还是学你做牛肉干，估计斗争的结果是直接吃，因为太懒了，昨天做了一堆吃的，今天就犯懒了。

裙裾飘飘

最近的葡萄和苹果都9毛九，买了一大箱子，做了葡萄干和苹果干给儿子老公当零嘴，那葡萄干还可以烤面包。削苹果是件又费时又多事的活，哪位看见有那种能把苹果削成一圈圈的机器告知一声啊，要便宜的就行。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-21 12:42

警告妹妹一声：别太能干了。你让我们这些老脸往哪儿搁？

梨涡浅笑

警告妹妹一声：别太能干了。你让我们这些老脸往哪儿搁？
0 V9 ^# w( t$ E0 C8 R裙裾飘飘 发表于 2010-10-24 19:07

/ P* D: H, }9 X这奶.....奶.....奶......奶牛杀到.........

西子妈妈

打折的时候别忘了通知一声呀。等。。。
PTL 发表于 2010-10-24 13:25

# w+ H/ S" y: C好的,呵呵

西子妈妈

你说几年罗，那时你刚怀上塔塔，胃口不怎好，就喜欢沙茶酱这类。

. D8 w3 s% p1 E7 g& @5 L沙茶牛肉干来罗，局炉版，不是风干机版。

牛肉切成手掌大，沸水下肉，熄火，捞起牛肉，去掉浮沫。
' u1 U- w# A" O+ z用卤水（没有用白水也可以）煮牛肉至熟 ...
$ U5 Y5 O9 s( I3 q梨涡浅笑 发表于 2010-10-24 13:26

% D, G( u' a7 m# Y# i天哪,  又心细,又记性好, 下辈子我取你, 呵呵.
6 J# H$ E) f/ m. G! ?6 z& h- q收藏了, 等买了那机子就试试

SUNNIE

这活没有技术含量，难度最高是削苹果，武器是风干机Dehydrator。
; B9 K9 p0 D( d  v% X+ S1 N0 D) m1 S梨涡浅笑 发表于 2010-10-21 16:31

问一下，这武器用起来有噪音吗，风干一次苹果要多长时间？我用过一次类似的，整整24小时，噪音还很大。所以放弃尝试第二次了

SUNNIE

妹子，你要的武器来了，削苹果皮，切苹果片，5秒钟解决问题！
4 s) v( ~  Y! {+ q, p, _8 T  q7 H
" g4 s, F$ v6 Z# t7 \- P1 a* z
http://www.leevalley.com/en/garden/page.aspx?cat=2,40733,44734,45729&p=457 ...
) j  @# P9 @; Q- A- z6 W三思 发表于 2010-10-23 08:42

用过这机子，超好用。完全值得买。