果干来罗

kingsnake

我问了我老公，我是不是咸妻，他说绝对是！
梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 08:52

; e* _% A# `  l) I$ V- Q$ o
[廣東版]
哈哈。我都鐘意鹹妻，鹹濕既仲好添。
整提子乾不如整藍莓乾啦，乾既賣得貴到死。

三思

就是这武器，好像挺强悍的，哇，价钱这么贵啊，我还是手动算了。削出来的苹果片真漂亮，太引诱了。 做出来的苹果干肯定很帅，送人不错啊。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 09:08

你家有苹果树吗？如果有，那么买一个很划算的，因为很多苹果吃不了，处理之后冰冻起来，整个冬天都可以做organic的苹果派和apple crisp.

2 g% K/ m7 F, T/ k; Klee valley的东西质量都很好，你看这个都是金属的，还可以买blade零件，且能用呢! 我刚下了order, 送我婆婆，我的如意算盘打得当当响，这样我婆婆就不会送我新鲜苹果了，她肯定直接削好了送回来！

梨涡浅笑

[廣東版]
哈哈。我都鐘意鹹妻，鹹濕既仲好添。
整提子乾不如整藍莓乾啦，乾既賣得貴到死。
) V# F! t& z& g4 @# Wkingsnake 发表于 2010-10-23 09:29

! Z# w' r- b# C- N  Z, P
蓝莓现在贵了，夏天6块多一大盒的时候我弄果干。准备做些蔓越莓干，现在便宜！

梨涡浅笑

你家有苹果树吗？如果有，那么买一个很划算的，因为很多苹果吃不了，处理之后冰冻起来，整个冬天都可以做organic的苹果派和apple crisp.

lee valley的东西质量都很好，你看这个都是金属的，还可以买blade零件， ...
/ Z5 j! z/ e4 L) N$ Q5 I' B三思 发表于 2010-10-23 09:36

那你婆婆会不会比你更会打算盘吧，三儿，你这武器偶我不会用，你直接过来给我削好。

三思

那你婆婆会不会比你更会打算盘吧，三儿，你这武器偶我不会用，你直接过来给我削好。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 10:25

她这么大岁数还有什么算盘，无非是怎么对我好！哈哈哈。
对了，你这个是几个tray的？多少瓦？我想算算开一天多少电费

三思

还有妹子，牛肉干我建议用生牛肉碎来做，咱们中国人烤熟的那种牛肉干，和生牛肉碎作的口感不同，后者特别有弹性

梨涡浅笑

她这么大岁数还有什么算盘，无非是怎么对我好！哈哈哈。
对了，你这个是几个tray的？多少瓦？我想算算开一天多少电费
三思 发表于 2010-10-23 10:31

8 ]( {" F/ J% R( J
; f: z( |. V3 z/ z$ F% a$ |我这个5个TRAY，瓦数我翻遍了都没找到。
" C- N) g' }7 O9 H- A28楼贴那个160块，1000瓦，说风干几小时就行，不用几天，估计我那个瓦数要低些。不过这机器160块，换我我现在是不会买的。100几十玩玩还可以。

梨涡浅笑

还有妹子，牛肉干我建议用生牛肉碎来做，咱们中国人烤熟的那种牛肉干，和生牛肉碎作的口感不同，后者特别有弹性
9 z. f* H8 H, r! S" M7 t" [三思 发表于 2010-10-23 10:33

6 t6 K- f5 H& d" _0 ^$ \我不敢吃那个。 除了吃鱼生，牛排5成熟是极限了。
% U8 K1 m3 m5 Y/ Z9 O3 H5 D7 E突然想起小时候那些番薯干，其实我比较馋芒果干，就是太贵了。

三思

芒果不贵啊，有一次我去HW 5个还是7个芒果才1块钱，都是熟透了正好要吃的，当然它家蔬菜水果不能留

如花

http://www.cymaxstores.ca/Common ... =4117825&src=CJ

黑弟

仰天长叹---人家不仅是亲妈，还是咸妻
悟空 发表于 2010-10-22 22:36

叹啥呀，你有咸夫也足够了呀。
我才该仰天长叹呢，没有咸夫，自己又不是咸妻，这日子咋过呢

黑弟

说什么傻话，想什么时候吃？吱一声就成，我今天试做了大西北风味的牛肉干，你爱吃那种？果味？沙茶酱？那个什么然味？辣味？
梨涡浅笑 发表于 2010-10-22 20:59

  l4 `6 d8 d" P" y
, R) ?$ T0 A' g- S* Q1 @) E好啊好啊，什么味儿都行，我对吃不挑，等着啦。

梨涡浅笑

芒果不贵啊，有一次我去HW 5个还是7个芒果才1块钱，都是熟透了正好要吃的，当然它家蔬菜水果不能留
4 ]) l. r4 I  o1 |+ x; U! P' W三思 发表于 2010-10-23 14:03

' [5 j! R3 P% ~# B! ~那离我家远着呢， 买个菜真不方便，每家的便宜货都不一样，累S我。

三思

那离我家远着呢， 买个菜真不方便，每家的便宜货都不一样，累S我。
/ R5 b  k4 ]. E4 C梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 19:24

我也难得去一趟，夏天我父母在的时候去过几次，觉得真便宜，现在爹妈回去了，我就疲于奔命，腾不出时间去了

西子妈妈

那个牛肉干是我乡下出名肉铺子的一种做法，我还拿捏不好，等我找到秘方再写。记得你喜欢吃沙茶酱，我有个沙茶酱的牛肉干做法，现在要去接儿子，回头再写。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-22 10:55

你咋知道的?  难道我自己说了, 又给忘了, 哎, 现在极性太差了

西子妈妈

跟西子学学，我拿手工换你的美食手工行不？太馋那个牛肉干了。
黑弟 发表于 2010-10-22 19:57

呵呵, 我们可以大家聚一起, 互相换换,  共同受益, 呵呵

西子妈妈

这机器现在太贵，不值得投资。
: ~9 z" D3 [6 j% R9 ~3 p/ r梨涡浅笑 发表于 2010-10-22 20:53

今天看到LONDON DRUG有,99刀,
3 {) c! y# S& {* R. L等大折的时候, 说不定80能买一个

梨涡浅笑

我也难得去一趟，夏天我父母在的时候去过几次，觉得真便宜，现在爹妈回去了，我就疲于奔命，腾不出时间去了
) U8 @3 U) F5 f0 q三思 发表于 2010-10-23 20:07

; ^  ^' ]) [3 {4 s8 g4 w( v真是家有一老如有一宝啊。

PTL

今天看到LONDON DRUG有,99刀,
2 O3 l% a1 E5 _6 \& N5 B等大折的时候, 说不定80能买一个
西子妈妈 发表于 2010-10-24 00:01

打折的时候别忘了通知一声呀。等。。。

梨涡浅笑

你咋知道的?  难道我自己说了, 又给忘了, 哎, 现在极性太差了
2 X  y1 q3 }) }6 g, t西子妈妈 发表于 2010-10-23 23:58

你说几年罗，那时你刚怀上塔塔，胃口不怎好，就喜欢沙茶酱这类。
% E( {5 m! A- c' v) n
2 E' V  ~  s; h- Z# F6 Z沙茶牛肉干来罗，局炉版，不是风干机版。
: Z% q% }, R- n6 `# N: g
+ `  Q. s2 h. A6 i/ s: V牛肉切成手掌大，沸水下肉，熄火，捞起牛肉，去掉浮沫。
  \) F/ L% a* I- x5 L用卤水（没有用白水也可以）煮牛肉至熟，放凉后切成薄片。将茴香，沙茶酱，酱油，料酒，冰糖煮开，放入牛肉片，小火煮10分钟，让牛肉在汁里浸2个小时以上。将牛肉片捞出放入烤盘，撒上辣椒粉。开火将泡牛肉的汁水煮稠，浇到牛肉干上，放入烤箱用200f温度烘干，期间翻动几次。

PTL

悟空，能把你的五香瓜子的秘制方法说说吗，估计用这个也成。。。

梨涡浅笑

来上个自己风干的葡萄干核桃面包。核桃补脑，多吃多吃。

黑弟

呵呵, 我们可以大家聚一起, 互相换换,  共同受益, 呵呵
西子妈妈 发表于 2010-10-23 23:59

- V5 N8 R  _. ]: r: t  r
好主意！

黑弟

你说几年罗，那时你刚怀上塔塔，胃口不怎好，就喜欢沙茶酱这类。
0 `- I# g/ t8 R6 R- ~& E2 {8 ]; @
3 Z% H+ ~' X3 {8 b8 k3 h2 D& s沙茶牛肉干来罗，局炉版，不是风干机版。

9 g  G2 D$ q2 [: R牛肉切成手掌大，沸水下肉，熄火，捞起牛肉，去掉浮沫。
用卤水（没有用白水也可以）煮牛肉至熟 ...
# R" r" `  a9 ~$ U/ b$ R" f梨涡浅笑 发表于 2010-10-24 13:26

昨晚刚刚煮了牛肉，在激烈的思想斗争中，是直接吃，还是学你做牛肉干，估计斗争的结果是直接吃，因为太懒了，昨天做了一堆吃的，今天就犯懒了。

裙裾飘飘

最近的葡萄和苹果都9毛九，买了一大箱子，做了葡萄干和苹果干给儿子老公当零嘴，那葡萄干还可以烤面包。削苹果是件又费时又多事的活，哪位看见有那种能把苹果削成一圈圈的机器告知一声啊，要便宜的就行。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-21 12:42

警告妹妹一声：别太能干了。你让我们这些老脸往哪儿搁？

梨涡浅笑

警告妹妹一声：别太能干了。你让我们这些老脸往哪儿搁？
. |# }6 ~3 B7 Q- x* M1 m1 P8 B裙裾飘飘 发表于 2010-10-24 19:07

! {0 o3 x( |' t5 }) Q6 j) _  {
, r' a  B4 }! p3 G4 `4 N5 W这奶.....奶.....奶......奶牛杀到.........

西子妈妈

打折的时候别忘了通知一声呀。等。。。
PTL 发表于 2010-10-24 13:25

; Z4 ?4 D; D8 D* g; ]好的,呵呵

西子妈妈

你说几年罗，那时你刚怀上塔塔，胃口不怎好，就喜欢沙茶酱这类。
/ @( ~7 P/ @/ p
1 @7 Z. M' F0 J  ^沙茶牛肉干来罗，局炉版，不是风干机版。

牛肉切成手掌大，沸水下肉，熄火，捞起牛肉，去掉浮沫。
2 S& k/ a& V+ l" v9 \1 U7 o用卤水（没有用白水也可以）煮牛肉至熟 ...
梨涡浅笑 发表于 2010-10-24 13:26

天哪,  又心细,又记性好, 下辈子我取你, 呵呵.
/ R/ e' v4 x; N收藏了, 等买了那机子就试试

SUNNIE

这活没有技术含量，难度最高是削苹果，武器是风干机Dehydrator。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-21 16:31

8 e4 W; x& k' \/ P: v问一下，这武器用起来有噪音吗，风干一次苹果要多长时间？我用过一次类似的，整整24小时，噪音还很大。所以放弃尝试第二次了

SUNNIE

妹子，你要的武器来了，削苹果皮，切苹果片，5秒钟解决问题！
4 q( f" N8 ^% |+ Q% e; m" D

http://www.leevalley.com/en/garden/page.aspx?cat=2,40733,44734,45729&p=457 ...
三思 发表于 2010-10-23 08:42

用过这机子，超好用。完全值得买。