果干来罗

kingsnake

我问了我老公，我是不是咸妻，他说绝对是！
* N" Y/ W5 N6 I梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 08:52

[廣東版]
哈哈。我都鐘意鹹妻，鹹濕既仲好添。
" C6 ?, v2 [/ f5 b$ E% d整提子乾不如整藍莓乾啦，乾既賣得貴到死。

三思

就是这武器，好像挺强悍的，哇，价钱这么贵啊，我还是手动算了。削出来的苹果片真漂亮，太引诱了。 做出来的苹果干肯定很帅，送人不错啊。
3 B2 L2 w- ?6 J+ Z) M梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 09:08

你家有苹果树吗？如果有，那么买一个很划算的，因为很多苹果吃不了，处理之后冰冻起来，整个冬天都可以做organic的苹果派和apple crisp.

lee valley的东西质量都很好，你看这个都是金属的，还可以买blade零件，且能用呢! 我刚下了order, 送我婆婆，我的如意算盘打得当当响，这样我婆婆就不会送我新鲜苹果了，她肯定直接削好了送回来！

梨涡浅笑

3 y, z8 Q5 B& b; L# L

[廣東版]
. y1 }- R0 v) C% U0 W3 z/ F哈哈。我都鐘意鹹妻，鹹濕既仲好添。
$ e0 j  O( T' ?; R1 Z3 I整提子乾不如整藍莓乾啦，乾既賣得貴到死。
kingsnake 发表于 2010-10-23 09:29

蓝莓现在贵了，夏天6块多一大盒的时候我弄果干。准备做些蔓越莓干，现在便宜！

梨涡浅笑

你家有苹果树吗？如果有，那么买一个很划算的，因为很多苹果吃不了，处理之后冰冻起来，整个冬天都可以做organic的苹果派和apple crisp.
: k* v9 B$ a3 a- R; L) u1 O
lee valley的东西质量都很好，你看这个都是金属的，还可以买blade零件， ...
三思 发表于 2010-10-23 09:36

0 h9 C* N5 B) P' S4 z
3 Z0 C  _) I/ X3 V那你婆婆会不会比你更会打算盘吧，三儿，你这武器偶我不会用，你直接过来给我削好。

三思

那你婆婆会不会比你更会打算盘吧，三儿，你这武器偶我不会用，你直接过来给我削好。
8 N5 v. ^9 _$ [1 R+ }$ v" l梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 10:25

她这么大岁数还有什么算盘，无非是怎么对我好！哈哈哈。
8 c8 l  K7 P+ c对了，你这个是几个tray的？多少瓦？我想算算开一天多少电费

三思

还有妹子，牛肉干我建议用生牛肉碎来做，咱们中国人烤熟的那种牛肉干，和生牛肉碎作的口感不同，后者特别有弹性

梨涡浅笑

她这么大岁数还有什么算盘，无非是怎么对我好！哈哈哈。
对了，你这个是几个tray的？多少瓦？我想算算开一天多少电费
三思 发表于 2010-10-23 10:31

我这个5个TRAY，瓦数我翻遍了都没找到。
5 v: U$ k6 W6 P" r( w9 e7 \28楼贴那个160块，1000瓦，说风干几小时就行，不用几天，估计我那个瓦数要低些。不过这机器160块，换我我现在是不会买的。100几十玩玩还可以。

梨涡浅笑

还有妹子，牛肉干我建议用生牛肉碎来做，咱们中国人烤熟的那种牛肉干，和生牛肉碎作的口感不同，后者特别有弹性
0 D- {+ U/ s& E' |$ M- @/ Q三思 发表于 2010-10-23 10:33

我不敢吃那个。 除了吃鱼生，牛排5成熟是极限了。
突然想起小时候那些番薯干，其实我比较馋芒果干，就是太贵了。

三思

芒果不贵啊，有一次我去HW 5个还是7个芒果才1块钱，都是熟透了正好要吃的，当然它家蔬菜水果不能留

如花

http://www.cymaxstores.ca/Common ... =4117825&src=CJ

黑弟

仰天长叹---人家不仅是亲妈，还是咸妻
/ r: u4 c+ n: p4 e; p悟空 发表于 2010-10-22 22:36

* }+ b8 e' V8 Q& o) Q5 f9 m6 U6 ~叹啥呀，你有咸夫也足够了呀。
# R- U5 ]: m2 U. U' Y+ g# V" E我才该仰天长叹呢，没有咸夫，自己又不是咸妻，这日子咋过呢

黑弟

说什么傻话，想什么时候吃？吱一声就成，我今天试做了大西北风味的牛肉干，你爱吃那种？果味？沙茶酱？那个什么然味？辣味？
梨涡浅笑 发表于 2010-10-22 20:59

; w( d% |6 _# q好啊好啊，什么味儿都行，我对吃不挑，等着啦。

梨涡浅笑

芒果不贵啊，有一次我去HW 5个还是7个芒果才1块钱，都是熟透了正好要吃的，当然它家蔬菜水果不能留
三思 发表于 2010-10-23 14:03

' U+ @, }2 Q4 R3 `7 v1 Q/ Z
那离我家远着呢， 买个菜真不方便，每家的便宜货都不一样，累S我。

三思

那离我家远着呢， 买个菜真不方便，每家的便宜货都不一样，累S我。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 19:24

2 L0 V9 v$ }1 a+ o5 l我也难得去一趟，夏天我父母在的时候去过几次，觉得真便宜，现在爹妈回去了，我就疲于奔命，腾不出时间去了

西子妈妈

那个牛肉干是我乡下出名肉铺子的一种做法，我还拿捏不好，等我找到秘方再写。记得你喜欢吃沙茶酱，我有个沙茶酱的牛肉干做法，现在要去接儿子，回头再写。
* R6 [/ t( D5 U3 {梨涡浅笑 发表于 2010-10-22 10:55

' Z0 `  [$ j* E* E& A你咋知道的?  难道我自己说了, 又给忘了, 哎, 现在极性太差了

西子妈妈

跟西子学学，我拿手工换你的美食手工行不？太馋那个牛肉干了。
! |1 U' a6 Z, m0 g黑弟 发表于 2010-10-22 19:57

' `5 P0 ?- t8 H7 d- L; O/ i呵呵, 我们可以大家聚一起, 互相换换,  共同受益, 呵呵

西子妈妈

这机器现在太贵，不值得投资。
# w# b( w+ O4 G* s. t2 d' Z, \梨涡浅笑 发表于 2010-10-22 20:53

今天看到LONDON DRUG有,99刀,
' \; B* a8 H0 a! B# }5 g等大折的时候, 说不定80能买一个

梨涡浅笑

我也难得去一趟，夏天我父母在的时候去过几次，觉得真便宜，现在爹妈回去了，我就疲于奔命，腾不出时间去了
, a# A- P7 l, A" I; |, u三思 发表于 2010-10-23 20:07

/ Y1 v6 j( m+ U9 B# M/ j2 T
/ b! Q; @% t: j  m. s) a( |% X( M真是家有一老如有一宝啊。

PTL

今天看到LONDON DRUG有,99刀,
等大折的时候, 说不定80能买一个
/ C8 R2 e( G( P6 }0 J& P  A西子妈妈 发表于 2010-10-24 00:01

  i# p: p# o3 E7 a% ^, z$ M打折的时候别忘了通知一声呀。等。。。

梨涡浅笑

你咋知道的?  难道我自己说了, 又给忘了, 哎, 现在极性太差了
+ r+ B  O* m1 f0 G) E西子妈妈 发表于 2010-10-23 23:58

* S: E# ~, s2 u+ F7 ?4 @6 Y7 e" A你说几年罗，那时你刚怀上塔塔，胃口不怎好，就喜欢沙茶酱这类。
9 h: x- |7 J. C9 u2 ~9 U
9 }! W! v0 G" Y. A6 u沙茶牛肉干来罗，局炉版，不是风干机版。

牛肉切成手掌大，沸水下肉，熄火，捞起牛肉，去掉浮沫。
: Q/ L, d7 j! n4 p& ?( V用卤水（没有用白水也可以）煮牛肉至熟，放凉后切成薄片。将茴香，沙茶酱，酱油，料酒，冰糖煮开，放入牛肉片，小火煮10分钟，让牛肉在汁里浸2个小时以上。将牛肉片捞出放入烤盘，撒上辣椒粉。开火将泡牛肉的汁水煮稠，浇到牛肉干上，放入烤箱用200f温度烘干，期间翻动几次。

PTL

悟空，能把你的五香瓜子的秘制方法说说吗，估计用这个也成。。。

梨涡浅笑

来上个自己风干的葡萄干核桃面包。核桃补脑，多吃多吃。

黑弟

呵呵, 我们可以大家聚一起, 互相换换,  共同受益, 呵呵
7 ]9 M% P5 e* B! x; d4 Z西子妈妈 发表于 2010-10-23 23:59

好主意！

黑弟

你说几年罗，那时你刚怀上塔塔，胃口不怎好，就喜欢沙茶酱这类。
0 [/ d  M" ^6 u5 M4 j* b
9 T2 T  A' A$ f9 X" y0 M" Y; R沙茶牛肉干来罗，局炉版，不是风干机版。

牛肉切成手掌大，沸水下肉，熄火，捞起牛肉，去掉浮沫。
, ~$ u  z1 R" C& A- T9 E, V用卤水（没有用白水也可以）煮牛肉至熟 ...
梨涡浅笑 发表于 2010-10-24 13:26

$ I/ a' v8 _- p/ P" Q  z昨晚刚刚煮了牛肉，在激烈的思想斗争中，是直接吃，还是学你做牛肉干，估计斗争的结果是直接吃，因为太懒了，昨天做了一堆吃的，今天就犯懒了。

裙裾飘飘

最近的葡萄和苹果都9毛九，买了一大箱子，做了葡萄干和苹果干给儿子老公当零嘴，那葡萄干还可以烤面包。削苹果是件又费时又多事的活，哪位看见有那种能把苹果削成一圈圈的机器告知一声啊，要便宜的就行。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-21 12:42

警告妹妹一声：别太能干了。你让我们这些老脸往哪儿搁？

梨涡浅笑

警告妹妹一声：别太能干了。你让我们这些老脸往哪儿搁？
裙裾飘飘 发表于 2010-10-24 19:07

& v6 y( H- b# V2 B, s  U" R8 W这奶.....奶.....奶......奶牛杀到.........

西子妈妈

打折的时候别忘了通知一声呀。等。。。
PTL 发表于 2010-10-24 13:25

2 i8 Y' T& E/ P" h" }, ]好的,呵呵

西子妈妈

你说几年罗，那时你刚怀上塔塔，胃口不怎好，就喜欢沙茶酱这类。
% b- I8 u8 R4 l" X: W/ m
沙茶牛肉干来罗，局炉版，不是风干机版。

7 R! b. @; `# l, i! c! H: I牛肉切成手掌大，沸水下肉，熄火，捞起牛肉，去掉浮沫。
% \4 p! }; J6 Y* C5 s6 l用卤水（没有用白水也可以）煮牛肉至熟 ...
梨涡浅笑 发表于 2010-10-24 13:26

3 e* o- w: Q0 N* _0 F* U天哪,  又心细,又记性好, 下辈子我取你, 呵呵.
7 P4 }0 D- p& P0 o' x收藏了, 等买了那机子就试试

SUNNIE

这活没有技术含量，难度最高是削苹果，武器是风干机Dehydrator。
( L2 B  K6 y& N) |" j9 f梨涡浅笑 发表于 2010-10-21 16:31

0 b' }" Z/ U5 j* k) n! ?  E+ \问一下，这武器用起来有噪音吗，风干一次苹果要多长时间？我用过一次类似的，整整24小时，噪音还很大。所以放弃尝试第二次了

SUNNIE

妹子，你要的武器来了，削苹果皮，切苹果片，5秒钟解决问题！

  d/ T3 }+ i) |3 C# j
. Y; s* e: I' T. i/ m* e3 O9 S; B, Thttp://www.leevalley.com/en/garden/page.aspx?cat=2,40733,44734,45729&p=457 ...
三思 发表于 2010-10-23 08:42

' x8 G. Y, Q0 _0 o2 C用过这机子，超好用。完全值得买。