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楼主: 三思

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鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 16:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
要不就把你家的宝贝们一一罗列上来,给大家分享下将功补过吧. W- |& F. }9 ]  _

+ {/ e! ]" m& Y( l/ l6 p1 p. f  A8 o8 _' p
麻烦斑竹把这个帖子删了吧!否则没法混了我6 H( f% _0 c' ^& J
三思 发表于 2009-11-17 15:57
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2009-11-17 16:02 | 显示全部楼层
麻烦斑竹把这个帖子删了吧!否则没法混了我5 Z/ o, w& {: E% D6 n
三思 发表于 2009-11-17 15:57
# V  @4 Q0 G* M; d" h
呵呵,留着留着,这帖子一定要留着。等了好几年才抓到三大妈一个岔子~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 16:04 | 显示全部楼层
三大妈是储物派掌门人啊。专门收集各种家伙什,用一两次就束之高阁,储藏去僚
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2009-11-17 16:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 如花 于 2009-11-17 16:34 编辑
3 o1 t1 n# K( i5 ~* |# }
三大妈是储物派掌门人啊。专门收集各种家伙什,用一两次就束之高阁,储藏去僚
9 l; r0 }/ j  ~  y& p( E, F, z4 G裙裾飘飘 发表于 2009-11-17 16:04
9 q+ v( i7 X: h4 J) J) O
  u+ @8 h0 H: w; f' U' v' w: l7 _* P
包括套套吗? 难怪3大妈一下就下了3个蛋。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 21:05 | 显示全部楼层
豆浆机。。。俺没有。。。用blender外加双层纱布过滤。。。。. T" Z, Y6 |# r( Y& u
food processor,大爱, 用它来打肉馅儿,干净放心卫生。。。) D/ Y5 o8 o" G* n: Z) i, y: d
炸锅, 炸胡萝卜素丸子, 闺女的最爱。偶尔做干扁四季豆, 地三鲜,油条。
& n  q" P+ W" P! _面包机, 大爱,每隔一天用一次。。。。, o" |, {0 }7 v7 z$ N8 D
mixer, 大爱,早餐的Cake离不开它。。。。  ]( G5 M) a1 I: {# \6 A
slower cook, 大爱, 早晨出门扔材料进去,晚上进门吃现成的。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 21:15 | 显示全部楼层
这个帖子坚决不删,大家接着往下侃,看能不能侃成个精华贴。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 22:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
豆浆机。。。俺没有。。。用blender外加双层纱布过滤。。。。
% g/ J! P$ p% S! s; jfood processor,大爱, 用它来打肉馅儿,干净放心卫生。。。
8 g1 K, ~2 N5 e8 O" c炸锅, 炸胡萝卜素丸子, 闺女的最爱。偶尔做干扁四季豆, 地三鲜,油条。
. f" U7 k6 M' d, ~面包机, 大爱 ...+ S1 H6 V) I4 e* C
永安里 发表于 2009-11-17 21:05
+ P4 U- g6 p& c4 U

0 s# r2 P% r( X' |" E请问你Slow Cooker里都扔啥材料啊? 偶用它炖过汤,觉得没有高压锅做出来的香。后来又用来做pasta,其它的实在想不起来还能做什么了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 22:39 | 显示全部楼层
这个帖子坚决不删,大家接着往下侃,看能不能侃成个精华贴。
! o8 h0 Z3 o. l( W竹帘儿 发表于 2009-11-17 21:15

9 N; n6 A& f" N( `; n+ u: \2 {% Z
+ e% O* d3 C, `' I' A我打赌能!
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-17 22:39 | 显示全部楼层
请问你Slow Cooker里都扔啥材料啊? 偶用它炖过汤,觉得没有高压锅做出来的香。后来又用来做pasta,其它的实在想不起来还能做什么了。/ W: t$ {: I0 f; E/ L  j, D
海妮妮 发表于 2009-11-17 22:02

7 F/ e6 c2 o! U; ?: q以前见过一款slow RICE cooker可以用来做饭,需要3个小时才熟。特好吃
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-17 22:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
三大妈是储物派掌门人啊。专门收集各种家伙什,用一两次就束之高阁,储藏去僚
0 U0 {" \( t6 T  A& `裙裾飘飘 发表于 2009-11-17 16:04

. K7 b5 F1 q9 S: P支持储物派掌门!!
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 23:32 | 显示全部楼层
请问你Slow Cooker里都扔啥材料啊? 偶用它炖过汤,觉得没有高压锅做出来的香。后来又用来做pasta,其它的实在想不起来还能做什么了。
+ n% B) @4 d& L海妮妮 发表于 2009-11-17 22:02

, B) }1 f" y9 @; `( a# C2 w( ^) B6 k0 G1 Y5 K
熬粥 (晚上睡觉前把材料丢进去, 第二天早晨早饭吃现成的), 炖肉(提前准备好,早晨上班前插电,下班吃现成的), 煲汤,做酒酿,做红豆沙馅儿, 做老外的chili。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 23:42 | 显示全部楼层
请问你Slow Cooker里都扔啥材料啊? 偶用它炖过汤,觉得没有高压锅做出来的香。后来又用来做pasta,其它的实在想不起来还能做什么了。
$ P$ ?+ A: Y+ P6 x" {; }海妮妮 发表于 2009-11-17 22:02

2 }1 [3 n# r8 J  G3 C$ y1 K. R6 u: I
熬粥,太烂。炖鸡,不香,我们家的已经封存了。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-18 21:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
熬粥 (晚上睡觉前把材料丢进去, 第二天早晨早饭吃现成的), 炖肉(提前准备好,早晨上班前插电,下班吃现成的), 煲汤,做酒酿,做红豆沙馅儿, 做老外的chili。
8 O8 F, N- z& G3 i永安里 发表于 2009-11-17 23:32

' g1 h$ {' |! _+ i/ G! _3 V+ _: R5 c8 ], \1 v2 h, ~3 j
能给详细说说怎么做酒酿吗? 多谢!
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-18 21:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
熬粥,太烂。炖鸡,不香,我们家的已经封存了。$ {+ p$ a: G' w
眉心眉飞 发表于 2009-11-17 23:42
. e( c) j& w! c5 f0 J

' u" {" z* j' ?3 Q3 h# ~7 G! q& G
握手握手,所以才要请教一下“永安里”同学,看看怎么再开发利用。
理袁律师事务所
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-18 22:16 | 显示全部楼层
握手握手,所以才要请教一下“永安里”同学,看看怎么再开发利用。
0 D9 p' F6 f# [; {海妮妮 发表于 2009-11-18 21:31
' |8 }" R2 m. S4 v& y
用slow档,别用那个high 档。 炖出来的土豆牛肉,牛肉和土豆都很酥软, 但是一点不破碎,不像火上炖出来的,土豆都化了一些汤很浑的样子。  这东西看个人的perference了。' E2 `. t3 e7 ?% J7 Q3 `; B- F

( J/ x+ ~4 ~& e2 b8 i  P酒酿就是直接拿江米洗干净了泡, 泡了以后开火焖,用高档,熟了以后凉开水浇进去,搅拌好了等着降温, 温度到了37左右的时候,把酒酿药丸碾碎了,拌进去, 米饭中间挖一个乒乓球大小的坑,那个瓷的内胆上罩上kitchen wrap,再盖上盖子,等1-2天就好了。 发酵过程本身生热, slow cooker内胆保温很好,所以我从来不用包被子啥的。 不放心的话,扔进去oven里,别开火, 把灯打开。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-18 23:44 | 显示全部楼层
75# 永安里 3 M8 x2 |7 K  ]8 Y
听着真棒。高人啊!
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 00:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 永安里 于 2009-11-19 01:01 编辑
: l1 A1 {: A2 ~6 b: V
75# 永安里 4 _0 Z# q" B0 l  K. F
听着真棒。高人啊!& X0 U) k) x. s) V2 f
眉心眉飞 发表于 2009-11-18 23:44
. J: a+ S" \* d  u. Q. G
哈,过奖过奖。。。。
1 T# S# a6 A- R$ u6 f8 J2 O
. T: ^- P/ }" v' l- @其实我觉得slow cooker最好的地方是做红豆沙馅儿。 以前都是用高压锅焖, 之后还要炒干,太麻烦了。 slow cooker的话,红小豆泡好了以后,放很少量的水, 低档,熟了之后不仅没汤还不会糊,直接加上红糖桂花就可以包豆包了。 我个人偏好带着一粒粒红豆的,比较有口感。 喜欢纯沙的可以丢到food processor里面打碎。再要求高的, 就只能加水过箩把豆沙洗出来,豆皮儿扔了,然后澄清,到了表面的水,在炒干。那太技术活儿了,听起来像以前宫里给慈禧太后吃的, 我没这么做过。。。。红小豆皮有利于身体健康~~~~~~~~~~~~~~`(偷懒的借口)
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2009-11-19 07:54 | 显示全部楼层
哈,过奖过奖。。。。
6 }- e9 q, T8 y# P8 f0 N% [: t5 ~' ]% k/ B5 Y: P3 V" |$ T
其实我觉得slow cooker最好的地方是做红豆沙馅儿。 以前都是用高压锅焖, 之后还要炒干,太麻烦了。 slow cooker的话,红小豆泡好了以后,放很少量的水, 低档,熟了之后不仅没汤还不会糊 ...
6 x* {1 p& r" G永安里 发表于 2009-11-19 00:58
8 C2 v8 U' L$ @+ F0 `+ }
这个不错!眉心,你买一个吧!一次做多点,正好分给我点!省得我买我做了。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 08:22 | 显示全部楼层
哈,过奖过奖。。。。
$ m% {3 o) m3 ]$ v
5 F& {! B6 H0 _' P% A) d- z% ~; o其实我觉得slow cooker最好的地方是做红豆沙馅儿。 以前都是用高压锅焖, 之后还要炒干,太麻烦了。 slow cooker的话,红小豆泡好了以后,放很少量的水, 低档,熟了之后不仅没汤还不会糊 ...
' ]# Z' z7 F# X/ F' g' ^, q永安里 发表于 2009-11-19 00:58
; o7 f# i$ n0 o% @; Q3 s
眉心的处女粽子包得不错,这个正好给她做豆沙馅
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 09:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个不错!眉心,你买一个吧!一次做多点,正好分给我点!省得我买我做了。
+ V. T- a" _1 q# c  o1 ^三思 发表于 2009-11-19 07:54
9 L6 B% ~2 K, W$ [/ i  k

0 W' z; R9 ], Q/ ?+ ?0 [# I我一般是一次性做一大堆,分装在小的freezer container里面,进冷冻室。每次吃的时候拿出来化一盒。这种自制的没有防腐剂,豆子类没有防腐剂不进冷冻室很容易就变质了。
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