焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表
* y9 G- v$ L) v6 A4 Z3 j/ W! ~  G
; p. J) Y% t1 s7 ^: W8 t% o可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

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gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
4 h9 [5 P# |' v1 e# G
这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表

2 m) T, I, U) F, ]$ ]1 A: W朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

, c6 c6 P- I, H
俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表

6 w$ V( T. m: A, W$ l- B/ u+ K
2 I% \/ ?! Q: @: [  G- h! A脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

9 w: d" z3 ^3 s8 ]: h) @) {# I
神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表
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3 y6 Q. }8 N' d2 Z5 s* v+ S俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

' Z! K% C; r$ W5 f0 i; v" ?
, U$ Z, a5 \0 ?( ]% i3 c
她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
: T- J( \  V2 Zgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

7 M, i; e* P3 l1 P0 ]1 E1 l) ^


你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

: s) N% F5 e# k0 z  O% Y" j9 O

你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表

; O, q/ h- g. @& n
! R1 U! }5 @& L! T4 f

你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

; o$ H9 l1 K5 R# d5 ^* d" S

下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
$ t- d* W  _5 a' [6 v- |' O
http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

+ A$ d9 Z2 x. u  Z! s这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
2 V  ~! D# J8 b% W如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
3 J5 z. }- R9 f. q里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表
, z' Y& |( P. f

! e4 g: G. h& r' |6 [2 f/ A
/ k5 W$ o. d: I7 f5 J下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
- }! \! C) Z+ G: f: P- K$ l( P- t
" E) d, m& `& Ghttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
9 }2 z4 J& c7 D% m  v* G
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
+ |  A% {# y+ [) t5 f1 y ...

6 ]+ Y( t4 \' a5 S0 w6 t+ E
  c. r6 y! |* p/ @# i& b- ^# }你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

) p. J: i3 q& z0 G今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表


你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

: M( s. z1 V' O4 O1 S3 G
瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
9 P3 j9 A6 s" y/ l( k' O0 M% V再问一句孜然哪里有卖？

孜然各超市都有卖, 叫cumin.
冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

是吗?
我自己看得见呢,   要不去这儿看
: }& p( D2 h4 N' ~http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表

, V! k$ `+ k. B: @$ D; i" f) m
3 w- V6 k+ b' f5 r- Y" u
3 l. W: z& ~3 T' `; p/ @; t' Tgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
) e/ e/ W5 }* k% O- h3 _* R3 [鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
' n5 P& l% M. d7 m3 `! }! O
这两样都是在sav ...

) N2 p# M  `) p& |! q) x3 I$ K1 a18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋