焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表
, i, U# {8 B2 S. f% E! P
- b) F% M+ t1 u; S: @  Z可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

5 `" ~& Z7 `% F; ]# _# h
: U5 Y- @% G$ @# ggelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
- c& M) v( z% f4 B. N' d鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
, }1 Y5 ~/ q$ d" G8 u" C
/ _# E! z0 D1 ^. M+ q9 Z$ u这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表

朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表

% O7 T0 c! p: f* U; O& J3 o. u$ v# a  r2 b
7 G1 j( H+ W" `* q脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

) B, n+ ]- x/ Q$ Y/ d8 s& `8 J: I9 z
3 ~" H+ n0 h. a- a% V神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表

6 `% U! p# K# s. K8 p$ I5 h# A
俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

( i& Y+ l; H, b* L; O# D* V

她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
: `( `' J7 F; y( {% b+ tgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

; ^& D( Q# D0 f% j
6 T9 N9 Q& U. L你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
1 G% X  o5 k% e6 U( @+ x蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

/ y3 k4 o% _3 L6 J: g0 Z9 m
% ?/ T# I# N7 f6 T( {4 [5 q
. J6 _9 Y8 z- k6 s8 \你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表

$ D( S5 `/ E+ o) K% g: r
( p9 B! ]/ m) O
7 i) \( q! A' p+ ^/ y. q
你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

. D- Y# L$ m( C7 ~# z+ }
下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
7 z( d& r6 |1 q  B) g0 ?
9 K/ ?: K$ h, V  t' d这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
5 n* U5 Y3 j: q5 g7 {如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
! q& e3 I- m" g7 Z1 `里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表
, g* O/ j, y5 D2 {
5 D, x3 ?/ }) |, h$ D+ [, T  t; {
% h. j  W! ]) A! m7 e" D' \
下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
+ l- q, t$ P: P! }1 x如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
2 W8 T+ P+ Y" l8 Z" l" q7 k. f4 ` ...

  z& a: i5 s' a' a; o& D9 I
7 M6 ?6 N( _" k( D& J3 p你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

) H8 U9 G7 J  H( ^6 \) [今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表


" ?' {2 l& [. f! l/ J9 s4 ?/ v, \. H你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

- y3 |. A* X+ h7 j/ u' H瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
再问一句孜然哪里有卖？

孜然各超市都有卖, 叫cumin.
' K4 I+ n9 K( F8 _& Z' @  N6 X( w冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

$ v* o% v  f2 |+ w: `/ K& g$ b是吗?
* M1 G3 S, @  h; a. z8 V5 H, F3 v我自己看得见呢,   要不去这儿看
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
- p, W- C$ R; J+ c

' f: f9 l2 N2 g
. I" f. J5 L5 Q8 x1 Bgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

9 ]/ r+ w7 L, K, L. j6 h这两样都是在sav ...

18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋