焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表
1 X8 J0 b# O) g7 V5 g$ ]
" C& ~8 b! x* v! N1 A2 M: c可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
! `! A2 J/ J% q, q* c
这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表

3 ^) u( l* Q% r6 d! y' F/ U朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

8 Z) @+ F' |( u% h( a
俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表


脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

" b# z; s" T" {! O: G
神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表
9 J, P- L# }. c! w$ z4 R) a4 i
, i7 v  ]# n  ~# R  o5 B: t
( A9 D0 {3 O. a1 p& N& J俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

2 ?6 d, @6 ?- U" N8 X( \% [

她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
$ {5 Y/ L& \$ E* e3 `! S" `gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

- N9 L( r2 S! W% i$ H
你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

8 z0 Z  }# o! |- t) ~* W  p' i你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表
3 l7 W* ?( |: T1 Z% {

8 l' p. R( B5 p9 k/ m% ?0 N: n

, i) A4 C1 d" _4 x你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

- [# {+ D$ e: d4 l) E' Y

: U' Y9 F% `$ Z- r3 Z- w& z% {3 p) a下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
. X8 ^. B/ R) h+ s4 H& J- A/ D如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表
1 z& L! d. `' ~

) ?4 K% [4 |8 _* D4 C: e
4 w5 w5 n* a( X. l0 m下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
; ^* ^+ i9 x7 _( t) [6 m7 Z
http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
% \1 q+ Q, B2 |2 C8 w& c ...

9 d# l. f$ g9 W4 u你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

: W, ]1 g1 _. I5 ]2 B今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表
' p2 C  T4 V! e4 M+ F" R  b
- S3 ?1 b! N9 b7 l* V& ~- o6 _
9 B  z0 K$ a+ e; @8 A2 M! l! K# c你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

7 S9 t/ D8 W2 j  q3 v+ h: R! b
+ x- a& D: \7 E. E( W! `- X, M瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
$ ^  Y' K7 M4 e/ D再问一句孜然哪里有卖？

孜然各超市都有卖, 叫cumin.
0 V) ~2 F# v+ `7 `) i, |冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
$ `& J& L. z7 [- B/ F照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

是吗?
) y4 V" l$ d/ M: O% P6 `2 B' L我自己看得见呢,   要不去这儿看
- v3 w  G! Q4 C- N4 q! q" y9 Bhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表


" U0 [1 q. c6 X' K0 b  y( X" o
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

% M- ^0 w! @$ N* _6 c- t这两样都是在sav ...

9 S8 P( o2 B: a) s' r18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋