焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表
) X7 s/ p3 }4 r
, U0 k4 U) P3 P% F# f$ c3 }可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

2 k0 V# `1 R' Q5 `

gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
. D2 m7 c4 t* l4 U" q9 f
' ~! a4 ~9 L1 [9 P这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表

+ p8 L$ j: w# c3 H# E* r朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

; O# |6 c8 ~/ _$ q" x: ]俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表
% Y* T6 j) @7 G& X) q' [$ J
) N  k, a  i+ s. e# \! d
1 D5 Q$ e4 r' N( `) i脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表
/ s( g$ f3 w" ~; ?
5 a/ p) H0 g: J  N! b9 H3 ^' r
俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

3 u  I8 k6 h* e# i, Q$ t" C

2 {3 s# I. c; O0 |6 A 她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
8 s  V0 h9 n( i; h/ M5 J2 _! ^/ mgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

+ n: x$ t$ L: K7 b  Y6 R
6 a! B3 [2 Q1 V: U, I
你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

8 i6 b) V) N7 o  H' x% {3 s% R
) m. k+ b) j: g+ n
. ^& y. a+ B: a: J你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表
; L9 {  T3 V3 Y3 w" |



' V6 K3 W- {7 J* l- L" K你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

1 X1 N+ ?5 E0 S/ ^  rhttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
$ {/ s2 J* D, D" a! m+ H  X
* Q, M1 R, G+ F. a' N这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表

# j4 ]7 w* }8 J. ]0 y* N; `' ^

+ b5 g% x8 h2 g0 T% ]+ O) ^9 q4 _下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

1 e1 D" ^% I% m0 lhttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

: o" l1 J* ?/ j5 q9 ]7 D这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
...

4 t, b9 u6 n% j+ ?# y  c" b5 s
你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表
7 f  }3 _7 b" I3 Q' ~+ }* J
7 P  s  v, |1 V
9 T2 P. B$ S$ d; F) G5 E你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

9 M: {+ v1 L4 G! H* q瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
- a! i/ a6 ?% F. J2 K' ?6 T7 F# `; |" S再问一句孜然哪里有卖？

0 S) Y& t+ Z1 B6 y
孜然各超市都有卖, 叫cumin.
5 N4 @, O- ?( x冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
- R0 n% T. s1 l. D" {( _! r照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

" o$ g% p( O5 i是吗?
% Q9 `, W; }: h3 f我自己看得见呢,   要不去这儿看
, w7 F) |8 ?% a1 d( _8 s! a3 Lhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表

, _0 @% ~$ d  H. s+ _) _

gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
9 F; Y1 Y: h9 {7 p# ]) ?鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
: z0 \/ w, Q6 [  v" R
这两样都是在sav ...

0 c2 C0 ^3 a1 n2 Q3 h) r18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋