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说得到位,尤其对于奶茶缺点说得很对,所以有时候看着人流大,其实你人工也不少,而且很难优化。 / B' b9 q! i, N; d' b在mall里,比如southgate这种最火的mall,装修基本按照25万起步计算,很多都是30多万的。当然在最繁忙位置一定能赚不少(虽然人工多些),但能拿到那个位置的可能性也极低。
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真没那么容易,里面的文章很多的。另外,至少是加盟店,西mall那个是加盟店。如果只是自己弄的一个店,死亡率百分之90。酸奶是有配方的,专卖店都有实验室来测试味道,不是自己弄点机器和酸奶粉就行。连锁店标准化的配方自己一个小店是没法弄的,今天你这个多点明天那个少点,一个夏天以后,就再没客人了。连锁店的酸奶种类有100多种,一个小店也就勉强能凑合几种,多了自己都配不了。自己弄个店,质量到种类都无法保证,这就是为什么3年前很多冻酸奶店遍地开花,最后单打独斗的都倒下了。