美味家常菜—香爆田鸡腿～～～～～～～～

菩提树

爱城柳州妹 发表于 2014-1-30 08:16
3 _! C8 o* @% m6 \我也是买袋装的。有些酸味应该是正常的吧，不过没有注意。我就是洗洗炒干水，然后再放油放肉炒。

# d9 N* p9 U% s7 k7 l5 \" k那我就放心了，我一般都用这边卖的那个BACON来炒，很好吃的

angelmami

邵大头 发表于 2014-1-26 19:54
谢谢，上次试过，不过好象搁多了，出来效果不好，粘得不行。
回头我再试试，少搁点儿。

好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就不会碎了。

邵大头

angelmami 发表于 2014-1-30 11:40
. K7 P9 `8 N% W! ^& L/ r* Y/ l好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就 ...

( N9 X; [% R" n非常感谢，下次一定试试～

Rainbowjj

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
. H$ |! }4 g, h+ A! ?肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
. A/ Q( _* Z1 u7 m+ A3 T5 X在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味道。。。我们家那菜偏咸~

三思

馋得我啊

邵大头

Rainbowjj 发表于 2014-1-30 23:01
做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味 ...

  H/ ?( A% i6 T) {0 @! i) U; P/ H你买的什么咸肉？我买的是上海元昌咸肉，没有一点甜味的，外带一些花椒味，很鲜很香的，烧一锅腌笃鲜用一条的量咸味刚刚好，可惜今年没的卖了。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
" v8 ^+ Z8 J4 ~& Y; X  W肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
) t5 L" p# h2 O在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

2 W5 a& z+ B2 g( w: {  k腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

邵大头

hll7726 发表于 2014-1-31 13:36
$ y3 k5 e7 F: L( a" e腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

+ a9 m3 E# K! Z* e2 U4 v2 l是的。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-31 14:46
8 `0 Y, p% n6 x) Q+ r是的。

握个爪，祝马年吉祥，万事如意！

补充内容 (2014-2-3 16:55):
有机会认识一下，喝喝茶聊聊天逛逛街；