发几个家常菜跟大家交流一下～

mouselet

真是真是好吃的样子！~

ddiqqi

馅饼怎么做啊？？。。。。

summer_tina

鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

willl

sumash

summer_tina 发表于 2012-5-12 22:09
鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

8 a+ Y7 i6 j. ?9 t. C' ^5 }2 R我买的那种冰冻的一大片一大片的鱼柳，然后改刀切成小片了，你炒的时候要稍微小心一点，很容易碎的～

sumash

2 V" w* I% I7 ^1 l1 S0 B- v
用土豆和年糕打底的，还不错的

sumash

只用了鸡心和鸡肝，大家可以把鸡心上白色的脂肪切掉，这样比较健康，不过偶尔吃吃，其实也无所谓～很嫩的哦～
- \# D- C# ^7 x' {
补充内容 (2012-5-15 15:28):
7 Y( J( s  y2 l4 }我其实更喜欢泡椒和泡姜的鸡杂，不过自己不会泡。。。

小鸟依人

好贴必顶

heczwx

高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

sumash

heczwx 发表于 2012-5-19 14:58
高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

不是高手哈，就是随便煮煮的～
. C! I- w" {$ H( N8 V  Y买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲冲干净，你要不怕被夹到，拿刷子刷也可以，我胆小，所以一般就拿水冲冲，然后过油，之后放你喜欢的各种佐料去炒香，然后下螃蟹，放一罐啤酒或者黄酒进去闷就可以了，根据自己的口味放些调料，盐要记得比平时多些，螃蟹比较大，不太容易入味的。

sumash

sumash

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
不是高手哈，就是随便煮煮的～
# _% O# U" c0 _) y' E买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

( ^) q6 X3 _$ B0 F0 W6 p6 B谢谢提点，估计还是挺不好做的。
我老家前街的香辣蟹（迷踪蟹）超级好吃，58一斤，还买两斤送一斤，就怕是地沟油啊

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
9 r3 d2 j) Y1 ^# ^2 b( p" x  Z5 t4 O不是高手哈，就是随便煮煮的～
+ P( G; U! ^" }9 A+ |/ I; F( G买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

  U3 Z& D& d4 l2 \! A$ e# ~刷螃蟹我是高手，从小爱吃大闸蟹，小龙虾。
阳澄湖大闸蟹就在我老家那，哈哈

sumash

! s7 D5 `8 Q2 L( P

我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

sumash

sumash

, J* x+ ~: M/ ^! A3 n
+ ]' A, D& u# k& V5 c
7 l4 ~5 K2 ?' ^% @7 C1 n这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所以推荐给大家～

春耕地

sumash 发表于 2012-5-8 22:01

% }8 `$ A+ W2 g6 c! \) q. u9 m2 V 很喜欢这个菜，今天在T&T就弄了这个。。

amybear

sumash 发表于 2012-5-24 20:15
这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所 ...

* r2 N7 M5 ]/ i3 A( `# u嘿嘿，我今天也腌制了一些三文鱼，也准备你这么做着吃

uabenjamin

# M8 h: z7 V+ G% ?* F我表示以后要经常去你家蹭饭吃。哈哈。

sumash

: j9 l& D' U! Z1 E$ u6 e% F

sumash

newlife

sumash 发表于 2012-5-24 20:13
2 ?* Z7 T; d1 M" U, O$ M" _我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

amybear

大盘鸡看上去好正宗，鸡都是你自己斩小的么？

自从来了这里，我基本都不斩有骨头的鸡了，太痛苦了

sumash

相机不知道那个设置被调乱了，拍出来照片都暗暗的。。。郁闷下

sumash

一包鱼柳太多了，就拿了一片来煮汤～还挺好吃的～

serath

JoyceAccSG

sumash 发表于 2012-5-8 21:17

# C2 l9 p/ o2 J% r; C* s这个怎么做的？

HEyi

赠予称号 美食达人！

sumash

+ y4 e  V) c3 o! \$ ]" z
从整鸡上拆了鸡胸肉做这个菜，剩下的煲了汤～