交作业，上周末的slave lake钓鱼活动流水账，多图并附蒸鱼菜谱

冰糖葫芦

sweetlele

相机承担了生命中不可承受之潮，在当晚的后半段里就没有出场了，这边还有另外一家小伙，开着卡车带着船奔来，也赶上了这场盛宴
% L6 t# {6 y7 F: C- Y: c* ^
总之回到营地，一把撕开的电话黄页，一扎劈开的木柴，加上一点fire starter fluid，篝火就在大雨里华丽丽的生起来了

1 X3 X7 b9 B$ i) x6 Z火一起，马上就暖和了，即使天公不作美，气氛上也好了很多
$ F0 D3 Z4 z8 b- v
也就是火一起，锅一开，发财哥便翩翩而至，right on，开吃

没有照片，就借wolfy老哥一张照片，这不是后院烧烤，这是案发现场
  F$ C$ K! l$ m8 X9 u# h1 S. |
" w) }1 X' R  q

sweetlele

第二天起来，去town里转了一下，看到了小小的机场，想象一下royal couple走下来的样子
0 Q4 z/ Z! K$ [6 B+ A7 Q- @
. ~; s" N0 ]8 V0 {& X我决定这张叫做royal couple 走光图
; X, R+ Q. F# L* x( h" R
; x8 e4 I3 Y7 c# w) z3 [3 `

猪刀小试

第二天起来，去town里转了一下，看到了小小的机场，想象一下royal couple走下来的样子
) B# J0 _9 w, Y5 b9 T
9 E4 L7 K  I& Q" N1 r  n# G# N115863
, v0 ]/ t% @5 s  T; [( P* n4 ?sweetlele 发表于 2011-7-26 11:08

看到草地你也能想到走光照，服了你了~

sweetlele

随后我们去了slave lake 省立公园
: J* U* C! X; p5 A/ {; K8 o
" h0 ^( _  B* D. K3 P: F& Q这里有个500多米高的marten mountain,可以在山顶一览slave lake的全景，边上还有个trail，可以下到一个小湖lily lake,但当天早晨天气太差，我们上了山顶后整个都身在云里雾里，啥也没看见

; h3 n# j+ L6 E! s0 f友情提示，上marten mountain的山路车可以开上去，但最好是四驱 truck base的车，不然可能比较滑

) N5 ]4 h9 r. d/ H  n% Y  U

sweetlele

回来正好赶上上鱼，看看鱼是咋钓上来的
; B- w* T, n9 W. |1 C

卡曼物流

坐等继续发图！

sweetlele

上来了
4 A6 a1 S7 }/ b; R4 ~% z! f2 k% W
5 c3 G5 U" N' g9 J- p( e3 C8 i, d7 G

sweetlele

赶紧用网子捞上来

sweetlele

摘了钩就完事了
& N3 ^& e' P9 i8 W

sweetlele

第二天大家陆陆续续赶来,收获就大多了,在wolfy大哥的带领下，每家的娃都体会到了拖鱼的乐趣
% U! ?4 D% Y3 E  R


# C' K7 I/ ^- b! I6 j" D. x8 K" P

sweetlele

还是那一套，刮鳞，切片，这次鱼多，还挺费时的
; n! O1 I( e: l# v: D" Y

" A& x% Z2 b4 U  p
* ]* ~" j- h6 _3 J, V

sweetlele

天慢慢转晴了，远处雾蒙蒙的就是我们上去的marten mountain
2 P! K& [$ Z% t0 V$ |# V. w

sweetlele

一组风景
5 _1 G8 c; b4 G2 E1 m- t




+ c  d/ u8 @8 q2 R  W- Q3 `" i

: u5 g/ D2 n7 g# s$ M
0 Z; }  o' x6 S0 p/ b) l( K* t4 @
) w# ^+ u7 B" @/ ?2 ~) |2 v

未名

乐乐你这个帖子，又故事，由细节，有特色，有花絮，有鱼阵，有美景，

要发到天涯，慢慢出片，估计会大热

semiotics

鱼汤啊！我提前报名下次活动！

sweetlele

然后大家potluck, 还有人把碳烤羊肉炉子都拿来了，天气很好，穿短袖都不冷
& r/ x9 ?$ L; r( t
我光顾着吃，就没在拍照片了，吃完了，几个大佬还传授了不少钓鱼经验，我觉得受益匪浅阿

3 Y1 ?' U2 t9 r) O+ l! R+ i我走得早，周六傍晚我就开始往回走了，我走的时候，大伙正在张罗着下船入水，想必晚上又是一番热闹

回城的时候，我成功地把雨从slave lake带回了屯子，给他们留住了好天气。回来打电话过去，听说鱼警来了，但我们都是好孩子，没查出个所以然来

5 S8 I0 B0 \, X1 ~9 v) L) s那天据说篝火到下半夜一点，很尽兴

大龄已婚小厨男

第二天大家陆陆续续赶来,收获就大多了,在wolfy大哥的带领下，每家的娃都体会到了拖鱼的乐趣
# c5 d* Z. Z+ m& A7 ]* `; D( A' d
9 d0 \+ ]. C! B' Q5 G: D115884
' v: W) C" q" {; g+ j5 Isweetlele 发表于 2011-7-26 12:01

  g) z) O: f! _! w
就没一个问问，这些鱼的命运会怎样？ 疼不疼？ 就没一个哭的？

sweetlele

回城的路，LD车拍
+ }9 l: p* O/ ~, a1 V: S
! Y2 h: b; @  k1 p" a0 O1 X3 `

sweetlele

这边都是重灾区，但新树也开始长出，生生不息的大自然轮回又开始了
; [! V! d7 ]( G, J  I1 o

sweetlele

路边有很多很大的油菜花田，婺源也就这样了吧
) T# K% c+ A" z* U5 O
5 X) t: Y8 ~* g% K3 Q# W没停车，所以照不清楚

sweetlele

回去还赶上大统华没关门，顺便买了个菜

7 I$ D' V! v1 I: z$ h& ?带回去一条鱼，当晚放在冰箱里冷藏，第二天早晨爬起来，准备清蒸

FrankSoccer

好片片。

幸好我没去，不然会责怪你们把鱼都钓走，我又是一条没钓到

sweetlele

OK,进入厨房时间
& a. S+ [' m  q, M6 `$ |
鱼拿来之后，剁掉头， 不开膛，从剁开的头处把肚子洗净
& j" K6 p+ [# E# L% E, E8 F
背鳍剪掉，顺背部开1cm左右的片，一直到肚子，注意不要切断，尾巴也要切下来

脊骨比较难切，其实后来我有点后悔，切得有点厚，理想的刀工应该切0.5 cm的片，不过那样口感就不充足了，也是个矛盾
: g0 c. ]( V7 _3 i* d( M
+ p5 J4 [) t9 I+ z/ V$ z. z/ m' B

sweetlele

在鱼身下垫上葱姜丝，然后浇上一点点油，一些蒸鱼豉油，洒点盐，用辣椒片和葱碎点缀，把鱼盘起来，鱼头鱼尾摆好
& }/ H! G1 C7 e4 j1 ]+ {' w
. T8 K2 a/ N' m3 E- p. [# L. z- s这是上锅前的造型

恭喜发财

sweetlele

上锅蒸，8分钟，出来之后热油一泼，就成了
6 Z7 E: w  p7 y2 }7 s/ {
后来又把鱼头拿掉，劈开，整了个鱼头豆腐汤，就是把鱼头先煎了一下，然后大火5分钟小火30分钟然后加豆腐香菜再煮5分钟，味道很鲜
) r, Y0 y' ?' q& A6 k: M
这鱼一点也不腥气，还很鲜美，LD吃得很满意
+ V; W  H7 \& @' K& i* r: ^! K
$ B2 g: G3 c" |9 S

酷暑严寒

2009的夏天

上锅蒸，8分钟，出来之后热油一泼，就成了

4 h$ S: `8 D5 e/ ~( `  q/ N% S: u后来又把鱼头拿掉，劈开，整了个鱼头豆腐汤，就是把鱼头先煎了一下，然后大火5分钟小火30分钟然后加豆腐香菜再煮5分钟，味道很鲜

这鱼一点也不腥气，还很鲜美，LD吃得 ...
6 t% u2 V3 u' w- B/ bsweetlele 发表于 2011-7-26 12:28

' n3 O- L% O3 G/ u3 \* I9 g! v这个很不错，在那边赞过了，这边也要赞一下~~~

sweetlele

最后一张细节图，本次汇报圆满结束，以后这样的活动我还会来滴
) u- ]7 d' J7 U, |- Q
# [7 O! G7 b& Q; ^1 D9 H9 p# J: k5 }
撒花，加精随你们啦
: I# B5 e) I( ]" B) d