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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › ]煮妇天地每天一菜—姜醋
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楼主: 小鸟依人

[菜谱] ]煮妇天地每天一菜—姜醋

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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 09:20 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
楼主的姜醋馋死人了。
! w* k6 q' t5 R8 s, W这姜醋是很热气的，所以只有生完孩子的产妇怎么喝都不会上火。我家也是挺爱吃，但是一想到那么热气，我就不敢弄了。* U. b7 n0 t7 n+ ^; `/ Z8 E% ^
矛盾啊矛盾
% W. Y1 [' F- P5 \* p, `apiel 发表于 2011-2-16 07:32
9 N8 A; {7 D/ o6 G$ s

& j0 B* m3 t, U9 g我也是，每次吃完总爆豆。不过又很好吃。
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shelley.micheal
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-16 10:48 | 显示全部楼层
非常想吃又没空做的可以来我家吃，我家现在有2大缸。
% z. u% g! S. X; R; t5 IPS我正在做月中
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shelley.micheal
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-16 10:50 | 显示全部楼层
只有脚尖和脚茎的没有肉的0 j, |6 ]  v# W0 y' w9 n3 N
在LUCKY97还很便宜
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 13:47 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
只有脚尖和脚茎的没有肉的  a2 x) _, B% T7 j( t( O) [
在LUCKY97还很便宜; E+ n2 m, \$ H. j
shelley.micheal 发表于 2011-2-16 10:50

4 }0 j: I% A0 |0 Y6 U
: J" \! j- x  [* d$ H我中意吃角掌那一块肉
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apiel
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 16:53 | 显示全部楼层
本帖最后由 apiel 于 2011-2-16 16:55 编辑
5 O3 w, H+ N% u1 ?' W7 J5 j; p
非常想吃又没空做的可以来我家吃，我家现在有2大缸。
$ o& h0 d, c: WPS我正在做月中
. c+ A" l3 |8 n: Rshelley.micheal 发表于 2011-2-16 10:48
/ S7 f5 r4 ~9 v. M3 q
MM在哪里，我报名去！顺便看看小天使
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 21:50 | 显示全部楼层
29# apiel
' h- k2 F% D+ _% I/ j. z; Q9 |  Z( o1 F8 H( ]* \+ e

8 B  U: X% T+ @1 g! s& F曾看过中医，说我是血弱，特别是天气冷的时候，手脚都长期处于冰冷状态，吃了酱醋，效果好了，现在弄的这个是第三煲，觉得有用就分享一下。呵呵
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
30# 梨涡浅笑 1 t% V+ X' J' I

9 ~; p9 y# P3 K6 _0 g9 J4 F  z# C) k5 }. A0 G
曾买过有异味的鸡翅，现在改去北边了
大型搬家
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apiel
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 21:56 | 显示全部楼层
29# apiel 4 S  g+ C: ^% ]" U. e9 Y9 J; u
4 X5 e6 x+ N8 ?4 T
+ z  r6 s, }8 g. d' ]& `; |0 D
曾看过中医，说我是血弱，特别是天气冷的时候，手脚都长期处于冰冷状态，吃了酱醋，效果好了，现在弄的这个是第三煲，觉得有用就分享一下。呵呵- |3 h0 o. K1 U2 a' B
小鸟依人 发表于 2011-2-16 21:50
$ a& N8 E# h1 ^, H1 G
说明你身体受得了，我是明显热气底，不能多吃这些。所以，很多时候是只能远观不能近亵。
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 21:57 | 显示全部楼层
31# 梨涡浅笑 : `) @! V3 Y+ _' {" I7 H4 X
) g; s0 [! Z% z) ~1 \9 h

1 i- D0 R( i' Z( B+ _6 G) H* _如果不是太虚的，偶尔弄一煲就行了
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 22:04 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
35# apiel
2 \) J  S* d# E* @4 g4 L' S8 k  I: t

% f6 u  I4 D) u/ Q, p2 u# s' u! g如果弄这个嫌麻烦，还有一招，就是买的鸡翅膀，或鸡肉，若干片姜，冰糖。方法很简单，先爆爆姜，下鸡（鸡翅或肉）爆炒，然后放点水（分量自己定），白酒，冰糖慢火煮15~30分钟。同样也很补的
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 22:05 | 显示全部楼层
32# shelley.micheal : a1 T( ?! ]8 M) l/ z; ?+ D) y
% _8 W# {* }( }  ~
5 y* B5 Y! w2 c* ~
呵呵，恭喜这位妈妈，祝你的小孩健健康康，快高长大！
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 22:12 | 显示全部楼层
38# apiel 0 z! I6 s5 i# z, b1 @8 P; c1 l2 ]
) o1 w9 f7 I" Y, C& B3 N/ z

8 M# x7 B$ h. q哈哈，我很馋的，家中的那位也很馋，所以经常弄些吃的
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shelley.micheal
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-17 20:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
MM在哪里，我报名去！顺便看看小天使
! [9 M! E( n" l: p, }9 ?% y9 Lapiel 发表于 16-2-2011 16:53

( \) ?) ~8 ^, ]0 w! q0 ]欢迎欢迎" v! U: z& Y! u( g7 X# F4 p* _1 @" j
我是煲好了姜醋，但看见产前班的护士给的书上写不能吃太多，还有糯米酒炒鸡也说不能吃。我只好忍着。
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shelley.micheal
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-17 20:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
32# shelley.micheal 7 P3 C9 h9 T7 r# h  m- e- e
, A% _, N3 x) {$ a. R' O0 ~+ t
$ B% [: O; v% y
呵呵，恭喜这位妈妈，祝你的小孩健健康康，快高长大！
  N. b" ~; K7 {  k' G8 f% m  m小鸟依人 发表于 16-2-2011 22:05

# O$ ]* W, g  O谢谢啊
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eastbunny9
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 23:10 | 显示全部楼层
1# 小鸟依人 [请问添丁醋在哪里可以买到？？
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 23:54 | 显示全部楼层
非常想吃又没空做的可以来我家吃，我家现在有2大缸。
( K7 B4 l4 \; @( tPS我正在做月中% u+ p6 x. r6 M# O6 c
shelley.micheal 发表于 2011-2-16 10:48
: ?; m' X4 s, R& n7 M

7 O- g6 o: H/ D7 H$ I6 d! X恭喜妹妹.
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 23:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
29# apiel 0 S- Z$ g. {* j5 u7 V
! i0 ?! m: t. {3 C: l0 d# t
- s4 L7 c# \* K/ G* }% m
曾看过中医，说我是血弱，特别是天气冷的时候，手脚都长期处于冰冷状态，吃了酱醋，效果好了，现在弄的这个是第三煲，觉得有用就分享一下。呵呵
8 W% g" }6 f8 o: i4 j+ f小鸟依人 发表于 2011-2-16 21:50
- A8 g. n; ~4 E: l# _
: B" S1 i# K! A. C, s8 `' T% V
吃点当归煲鸡蛋. 我年轻时和你一样, 那时候常吃. 现在身体很好, 不会手冷脚冷了.
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 00:00 | 显示全部楼层
欢迎欢迎
9 h$ B" V3 Q2 [8 R; R我是煲好了姜醋，但看见产前班的护士给的书上写不能吃太多，还有糯米酒炒鸡也说不能吃。我只好忍着。1 z: h3 [! R# ?$ p
shelley.micheal 发表于 2011-2-17 20:11
& T6 M" {" J$ K! z5 C7 z8 L
/ `7 W1 z  p- R1 a" m. H# S* y
其实按照老人家的说法, 只要是你想吃,能吃, 吃了没有不舒服的现象,就是你身体需要这些.
' M  l/ f! ]& {8 k3 J$ x1 A5 T+ |+ ?* G% e. s) |/ O
有的产妇吃的姜醋特别辣, 但她没感觉, 那就证明她身体特寒, 需要.......
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 00:01 | 显示全部楼层
1# 小鸟依人 [请问添丁醋在哪里可以买到？？
# d- d) D2 n8 i9 e9 D" xeastbunny9 发表于 2011-2-17 23:10

2 o7 p) j8 m' _& j1 X: Q0 G8 p) y% y: W6 m" w
大统华, 97,99都有
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 00:05 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
楼主的姜醋馋死人了。
0 I, z. I% V$ I1 p这姜醋是很热气的，所以只有生完孩子的产妇怎么喝都不会上火。我家也是挺爱吃，但是一想到那么热气，我就不敢弄了。. D5 \' X& w' x! f
矛盾啊矛盾
  J0 C- `2 e0 k; w8 c# O* @apiel 发表于 2011-2-16 07:32
( Y0 u' J1 o, |  d  G0 g- T

" b! H: f+ v* [* R% f如果怕上火, 少放点姜
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 10:48 | 显示全部楼层
欢迎欢迎$ H* j" r2 L. h
我是煲好了姜醋，但看见产前班的护士给的书上写不能吃太多，还有糯米酒炒鸡也说不能吃。我只好忍着。" M) ^/ C: X, ]4 K# i# p
shelley.micheal 发表于 2011-2-17 20:11

! Y# N0 e1 z1 a" X4 E* P5 b. z6 r: ^! [. b* w
你好劲！
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
如果怕上火, 少放点姜) k, W: i. Z* Y4 \, v
八千里路云和月 发表于 2011-2-18 00:05
  G- p& W& k4 _7 j) c$ U
/ v5 m! c% R) S% G, T
里面的老姜很好吃。
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-19 12:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
45# eastbunny9 9 ^; c! o7 k2 }8 |2 w. v1 h: q

7 q* y/ ]9 c. E8 @
& Y( \" |, @3 F1 l/ y/ p, z我在大统华买的，唐人的店应该都有吧。
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-19 12:28 | 显示全部楼层
47# 八千里路云和月 2 f5 v$ p: X8 a+ V! `2 j- k2 g" o
, [9 C3 Z- e' a) c+ S5 M2 g2 M
& R# s) H7 o# _/ i' M* n- u% k/ w/ S
我闻不得当归那股味道，没吃就想吐，唉....
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angelmami
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-5 19:54 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
楼主太有才了，我也很喜欢做菜，向楼主学习
大型搬家
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麦子谷子
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-9 09:14 | 显示全部楼层
32# shelley.micheal * H# s4 ~9 C7 Y! u0 z& e, A
! b6 ^( A3 A% R4 F  @% j
; s) d/ Y) M1 C
呵呵，恭喜这位妈妈，祝你的小孩健健康康，快高长大！
- L: B% I6 i$ o/ o) D! f小鸟依人 发表于 2011-2-16 22:05
& k, s3 k$ f' g- O* ]3 G% }7 R" s

* P: Z; L0 Z5 M9 u8 x" p同恭喜！！！
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麦子谷子
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-9 09:15 | 显示全部楼层
在97见到黑糯米什么的，忘了是醋还是酒。
2 S. p& \4 b+ t! c+ D
5 P5 @: b$ ?( R, @" A
我那时，最喜欢吃的就是黑糯米酒+竹丝鸡放党参枸杞红枣放在沙锅隔水蒸。很想再吃，可这边没有黑糯米酒卖。看见你做的这个，又让我回忆起我在广东那边的同事，他老婆做月子时，做了很多猪脚姜蛋醋，真的很美味，有时间 ..., s6 V7 h) [/ U. I- F
qzy 发表于 2011-2-10 21:31
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麦子谷子
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-9 09:20 | 显示全部楼层
真好！很多女人需要。我今天照着做了，不习惯，当药吃吧，希望能去掉体内多年积累的寒病。: q' q4 k8 s; q$ _/ w, N! E' U4 R& |
- M6 a9 J  `2 R' q1 k  G
好像不放盐，所以最好别去掉上面的油，否者更容易变质。
& R# i. @9 `  z7 x* B
1 P7 f) c4 I( Q! }0 P
材料：猪手或猪脚一只（大统华有售）洗净砍件氽水晾干备用，子姜或老姜约半斤， 鸡蛋6~10，冰糖适量（我都是目测的）添丁醋（如果是250ml的就用3瓶，能盖住猪脚等材料就行，再者也可以放点水）。姜洗净切片，鸡蛋煮熟 ...
. N. j2 b7 u5 E( E% [  g小鸟依人 发表于 2011-2-10 17:51
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angelmami
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-9 10:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我也按照LZ的方法做了一锅，挺不错的，谢谢LZ
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-9 17:28 | 显示全部楼层
真好！很多女人需要。我今天照着做了，不习惯，当药吃吧，希望能去掉体内多年积累的寒病。
" H& m, k3 l/ M) k3 P- W; y1 `  g! a, n
0 A- {. d: X% Q6 E2 ?- w好像不放盐，所以最好别去掉上面的油，否者更容易变质。
, A2 W4 @- N2 _% n- [+ _/ Z  u; `: z
+ X7 U8 j  k$ a' C7 B& t2 X8 c  Z1 F$ m
麦子谷子 发表于 2011-3-9 09:20

- y1 ~9 @6 _: Y! k
2 S& w/ u6 L  s  t是可以改善手脚冰冷。一到冬天我的。藏在被子的双脚到天亮还是冷冰冰的，而且大姨妈来完后还会有点头晕的现象，吃了3煲，现在都没事了
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