新年盆菜全攻略

Rainbowjj

楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的？干货店？

CAI

楼主解释得好专业

CAI

楼主的解释好专业

珍珠奶茶

lz菜做的好看，有都能说出个名堂，了不得

梨涡浅笑

楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的？干货店？
Rainbowjj 发表于 2011-1-6 11:56

7 V5 r# Q) _1 B
/ S1 ^2 d8 ]% k5 S7 {8 \( E. n应该都有。

梨涡浅笑

楼主解释得好专业
CAI 发表于 2011-1-6 23:09

  Z3 l( q8 I4 w# f. P- }# M
阿菜菜，你来了!

梨涡浅笑

lz菜做的好看，有都能说出个名堂，了不得
珍珠奶茶 发表于 2011-1-7 22:57

1 `7 ^# m7 C. [9 `% W, I1 r
广东传统的文化。

CAI

你出Ｄ菜甘应节，紧系要，有无试过蜑家盆菜？是以鱼虾蟹为主料，个底用炸面根，枝竹，粉丝，绍菜．

爱城华人之光

29# 梨涡浅笑
, O/ B- O- g0 J0 `9 i

/ T3 r7 z  ]7 D1 c( fhah不错你的说法，那如果我说，我是分开一个碟装不同菜，摆满了一张桌子，然后你吧所有东西放在装在一个盆了，看上去，你觉得哪个更盆满钵满？不过味道就我觉得你的说法很对

紫光

梨涡，就一个问题，你剩下的那些边边角角怎么办？

梨涡浅笑

你出Ｄ菜甘应节，紧系要，有无试过蜑家盆菜？是以鱼虾蟹为主料，个底用炸面根，枝竹，粉丝，绍菜．
3 s3 L3 ?9 k+ B& n+ b* F9 o6 KCAI 发表于 2011-1-10 01:05

3 r0 R0 r/ O, k7 Z听到都好好吃，不过爱城的海鲜真不尽人意。

梨涡浅笑

29# 梨涡浅笑
  x. ?3 W4 f0 m6 r9 q
9 a3 V5 g1 j; p: N# w5 o
- s( W% L+ _5 A8 q: {0 ?3 ^# a& Fhah不错你的说法，那如果我说，我是分开一个碟装不同菜，摆满了一张桌子，然后你吧所有东西放在装在一个盆了，看上去，你觉得哪个更盆满钵满？不过味道就我觉得你的说法很对
爱城华人之光 发表于 2011-1-10 13:47

7 k1 r' s5 r& v" D$ a6 |
3 R; Q- d/ \9 f8 I5 W; U吃盆菜有一种气氛是特有的，大家爱“寻宝”。我觉得还是我这个更盆满钵满，那种摆满一桌子的是盘满。

梨涡浅笑

梨涡，就一个问题，你剩下的那些边边角角怎么办？
+ s5 b6 h6 m4 q, V1 W$ _- s* }紫光 发表于 2011-1-10 15:04

; o, N3 r. [" |8 g. I8 c5 [* j
问多几个嘛，我又不收钱。
, M  u+ N. k2 m, @其实那天我做了两盆，另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确，没有边边角角的料剩，如果真的有，那还不好办，用空隙都塞塞就行，更盆满钵满罗！

紫光

问多几个嘛，我又不收钱。
其实那天我做了两盆，另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确，没有边边角角的料剩，如果真的有，那还不好办，用空隙都塞塞就行，更盆满钵满罗！
梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 15:12

7 z4 q+ R0 y2 ]哎，没有一点余地啊，一点收边边角角的机会都不给我。

梨涡浅笑

哎，没有一点余地啊，一点收边边角角的机会都不给我。
紫光 发表于 2011-1-10 15:48

* W( t: k$ y* S' c- ?! b" b. ~
大哥吃的怎能和边边角角相提并论，等我再研究一下酱汁，再给大哥送一盆过去。

紫光

大哥吃的怎能和边边角角相提并论，等我再研究一下酱汁，再给大哥送一盆过去。
梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 17:48

2 m- ?/ A/ l3 `) V" n& i# B3 P, e3 W说定了。

shirley9921

农历新年自己屋企整番个盆菜，吾使去餐馆同人逼。

vela

多謝分享

梨涡浅笑

说定了。
紫光 发表于 2011-1-10 19:59

+ o5 c' z7 U% O2 @7 s好，鲍鱼汁！

梨涡浅笑

农历新年自己屋企整番个盆菜，吾使去餐馆同人逼。
shirley9921 发表于 2011-1-21 01:11

- @: k2 K" z8 A3 T+ g
同埋没味精！

Marlboro