5i5j, 我的大师级面包出品了！

michellezhaoqd

我做面包需要才买的，2块多。平时有什么用？ 外国人还拿它切葱什么的，但是我觉得咱们菜刀更好使
2 q+ ?  I2 ?+ R. C, y' D三思 发表于 2010-12-13 09:47

; L4 U5 I  d2 h8 U7 e5 Y
. b5 @5 M) S% T* R这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?

michellezhaoqd

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。

我养红蚯蚓呢你知道吧？
  O! I$ @( t) q7 x三思 发表于 2010-12-13 10:58

) q" K+ @. B' s
你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.

michellezhaoqd

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
" Z2 X0 {# i" a4 ^三思 发表于 2010-12-13 10:07

) R" n" n. A4 @
昨天碰巧买了个菠箩
: I. D' ^1 P: \/ M9 y% C0 r9 |) e等我也试试
6 L% G& V" h& R% |  N+ l' f估计成功的可能性渺茫~

三思

18# 三思
7 \* S( V$ y0 N, I赶紧的，让三大爷买个农场。
$ Q2 d  J% j* Qtara2006 发表于 2010-12-13 10:47

把娃卖了可以买农场。我婆家有一个农场就在市内，所以我真点头，三大爷估计真去买鸡牛了。今年夏天我心血来潮要在那里种庄稼，三大爷去给翻的土。不过往返也要30分钟，浇个水什么的我觉得太麻烦了，后来基本自生自灭。

三思

这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?
9 V  r# c* L9 x' @: Rmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:05

这个工具能把面团铲起来，菜刀也能凑合，没有这个顺手，我看才2块多就买了

三思

你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.
3 U  ?' X  |6 z3 Omichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:06

! L& x7 h, i( P
比从前壮大了很多，但是还不够规模

三思

三大妈你绝对具备自给自足的潜质
这个不是每个人都有的,比如我
你喜欢折腾的东西我也大都感兴趣
但是做起来就远不如你专业
(忍不住了拍拍马屁,哈哈哈)
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:04

  u+ D3 ?! n3 L4 ]; q6 f你们都是有工作的专业人士，干正事！

三思

昨天碰巧买了个菠箩
' b! o# L; m  m+ Z+ ^0 R等我也试试
估计成功的可能性渺茫~
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:07

8 z  s: X& f. o5 H$ D- H按照peter书里的程序，成功率很大。但是做面包的时候，就看我给的那个网站就可以了。比peter的清晰多了

5i5j

三大妈，我觉得你给我中了个酸种的毒，你家住那旮旯啊，我直接上你家取点得了，又是菠萝又要喂养的太麻烦了

5i5j

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~

flyingpig

34# 三思
我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。

裙裾飘飘

对，酸的
0 a0 x, y9 V5 ^- k! |/ Y2 [" x* s
8 S, R! |9 R) y) a: @% J我这块面包猜猜值多少钱？
. R& z; o2 y" ~8 C. C! C三思 发表于 2010-12-12 23:55

在不爱吃面包的人面前，值多少钱都浮云。

裙裾飘飘

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。
) e1 [8 @- n2 C, `( T- j
" E" `. Z9 }8 N8 H! r我养红蚯蚓呢你知道吧？
1 V/ r! }+ L! h! J; d+ n1 [三思 发表于 2010-12-13 10:58

0 L1 \$ y2 F) K7 W" L可以请专业屠户上门啊

sumash

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
0 q9 n; T4 ?: J三思 发表于 2010-12-13 10:07

三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~

michellezhaoqd

你们都是有工作的专业人士，干正事！
: s/ h1 y$ G5 D/ V1 Q8 d7 |三思 发表于 2010-12-13 11:12

% n9 J3 s; c+ D0 n: ?
0 K! Y  X2 e2 \2 Y* {: c1 u工作不过是谋生的手段
要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!

michellezhaoqd

养牛我看还是算了
( b( g8 l- |( R9 C. L养鸡我看可以考虑
ORGANIC的鸡蛋也老贵的

doniya

三大妈真厉害，可以考虑建个群，带领我们这群粉思

michellezhaoqd

麻烦三大妈给说说自然酸种 （wild starter)怎么弄?
PETER同学的书我HOLD了,不知道什么时候才能拿到.
多谢!

眉心眉飞

看了你大师级的面包，我直冒酸水，
( r2 N  ^5 F7 L4 e' c
9 M  R( C& X1 t别误会，是嫉妒的酸水儿。
. G# T7 L4 n; b' T这个病好治，你砸我一大师级面包，估计就好了，
+ h7 k, }9 n2 w) P还不好，你再扔我一脸牛肉干儿，绝对就好了！

幸福象花儿一样

OMG
我对三大妈的景仰犹如滔滔江水。。。
8 i2 q2 U1 u5 S% ~5 c3 h$ Q) n) R这面包文化，我是真一窍不通

永安里

。。。。。。。。。。。
: O; L2 g! v( P5 }* ~' b" f& L叹气。 我刚整明白了汤种面包， 你又种酸种的草！！！

三思

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来

5i5j

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来
三思 发表于 2010-12-13 20:26

: Q2 E* s7 K7 u& m$ x
) u4 c; s& v1 o: p9 D0 f/ D) \/ h照相太复杂了，直接端上来吧

三思

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~
/ P1 z) ]; t4 w* X5i5j 发表于 2010-12-13 11:31

( M3 q6 o8 k2 O6 v
/ p/ ~4 h! B/ u. r% z5 M琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？

5i5j

琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？
/ \/ u( b& v9 @* S8 j, t0 F  P三思 发表于 2010-12-13 21:48

" A! `) c8 W2 C: H8 B
我的意思就是密封性比较好。别的锅做同样的菜，放2杯水，最后剩一杯水的量，这个锅就放一杯水，最后出来还有一杯的液体（含蔬菜里面的液体）

三思

34# 三思
我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。
7 l8 z+ ?1 B/ w9 X! |tara2006 发表于 2010-12-13 11:54

3 w% C# ]  b! P& \1 I! t一看就不识稼穑，还帮我种地呢！那人家应该用农药驱虫剂什么的吧？否则自己种有机蔬菜，总要拔草什么的，也很花费时间的，就你小身子骨！

三思

可以请专业屠户上门啊
裙裾飘飘 发表于 2010-12-13 12:12

2 O' d- O5 q9 s- e0 I那您不是现在忙着奶娃娃嘛！怎么也要等你修完产假的

三思

三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~
sumash 发表于 2010-12-13 13:15

面包应该比你脑袋大

三思

工作不过是谋生的手段
要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:17

别提了，谋生的手段我都没有。。。。

三思

养牛我看还是算了
养鸡我看可以考虑
ORGANIC的鸡蛋也老贵的
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:19

禽流感的时候你替我看着?