5i5j, 我的大师级面包出品了！

michellezhaoqd

我做面包需要才买的，2块多。平时有什么用？ 外国人还拿它切葱什么的，但是我觉得咱们菜刀更好使
2 i. o- ~, m8 T2 J9 `三思 发表于 2010-12-13 09:47

7 t; i" N- }; ?$ T6 ]
5 y9 P. O! Y8 o! L2 C) M1 x这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?

michellezhaoqd

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。

我养红蚯蚓呢你知道吧？
; L4 o3 r- w. A# O& u4 x5 U$ v  n三思 发表于 2010-12-13 10:58

6 E% T# m; d4 I8 J
  {9 m4 `- q2 }  I7 I, I' R: m: y你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.

michellezhaoqd

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
" U$ y9 ?7 ^1 r7 C. w6 p三思 发表于 2010-12-13 10:07

昨天碰巧买了个菠箩
等我也试试
  f9 f: \' H. d' K6 [: C估计成功的可能性渺茫~

三思

18# 三思
赶紧的，让三大爷买个农场。
tara2006 发表于 2010-12-13 10:47

) R6 p$ [& R% T* e5 u; j, k把娃卖了可以买农场。我婆家有一个农场就在市内，所以我真点头，三大爷估计真去买鸡牛了。今年夏天我心血来潮要在那里种庄稼，三大爷去给翻的土。不过往返也要30分钟，浇个水什么的我觉得太麻烦了，后来基本自生自灭。

三思

这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?
! ?  h% L+ t  p% mmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:05

- Z) v' X' ~, J$ y8 s+ ^这个工具能把面团铲起来，菜刀也能凑合，没有这个顺手，我看才2块多就买了

三思

你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:06

2 D5 d7 A' r, ]6 u4 s8 u比从前壮大了很多，但是还不够规模

三思

三大妈你绝对具备自给自足的潜质
这个不是每个人都有的,比如我
你喜欢折腾的东西我也大都感兴趣
但是做起来就远不如你专业
(忍不住了拍拍马屁,哈哈哈)
  J9 s! A: o1 s& i0 J0 Mmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:04

你们都是有工作的专业人士，干正事！

三思

昨天碰巧买了个菠箩
7 A- W+ X- l( J* r: P等我也试试
" u( Y' C4 u8 k3 \% r* r估计成功的可能性渺茫~
7 |* k% P1 M: jmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:07

: P; L3 H5 m, D1 y4 O- M; T按照peter书里的程序，成功率很大。但是做面包的时候，就看我给的那个网站就可以了。比peter的清晰多了

5i5j

三大妈，我觉得你给我中了个酸种的毒，你家住那旮旯啊，我直接上你家取点得了，又是菠萝又要喂养的太麻烦了

5i5j

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~

flyingpig

34# 三思
我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。

裙裾飘飘

对，酸的

" Z) f% D2 v/ @' s6 Q我这块面包猜猜值多少钱？
- G" u7 e1 \, ]: p6 A5 X三思 发表于 2010-12-12 23:55

在不爱吃面包的人面前，值多少钱都浮云。

裙裾飘飘

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。
0 o, u6 d) o; @
: |' E' s- x8 f我养红蚯蚓呢你知道吧？
三思 发表于 2010-12-13 10:58

; t1 R/ z: a9 ?) m, q  ]可以请专业屠户上门啊

sumash

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
6 ^  {2 x& n8 u, p& {三思 发表于 2010-12-13 10:07

: z1 i- v; Q9 m0 ^3 g4 b三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~

michellezhaoqd

你们都是有工作的专业人士，干正事！
三思 发表于 2010-12-13 11:12

+ l" p& h' a# U' |: F3 O" Z" `
+ ?  @! j- p0 H工作不过是谋生的手段
要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!

michellezhaoqd

养牛我看还是算了
养鸡我看可以考虑
ORGANIC的鸡蛋也老贵的

doniya

三大妈真厉害，可以考虑建个群，带领我们这群粉思

michellezhaoqd

麻烦三大妈给说说自然酸种 （wild starter)怎么弄?
& l2 P. N$ W) ePETER同学的书我HOLD了,不知道什么时候才能拿到.
多谢!

眉心眉飞

看了你大师级的面包，我直冒酸水，
, ~% u0 P' \4 [2 j
别误会，是嫉妒的酸水儿。
6 n) }5 K, q. D! g! l% I! n这个病好治，你砸我一大师级面包，估计就好了，
还不好，你再扔我一脸牛肉干儿，绝对就好了！

幸福象花儿一样

OMG
- @3 q: n6 l, ?  ?: C我对三大妈的景仰犹如滔滔江水。。。
4 `& ]+ O% |/ M( l" D" T9 N0 O* I这面包文化，我是真一窍不通

永安里

。。。。。。。。。。。
/ Y( t  ~' G! r* Y: k; S  x叹气。 我刚整明白了汤种面包， 你又种酸种的草！！！

三思

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来

5i5j

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来
; e3 Q5 {% c4 ^( P三思 发表于 2010-12-13 20:26

' J0 y( y1 j# |5 @2 e" ^
照相太复杂了，直接端上来吧

三思

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~
5i5j 发表于 2010-12-13 11:31

/ m, M$ V8 _: S9 X+ M
6 \- K3 p8 {7 l2 `, b! X琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？

5i5j

琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？
三思 发表于 2010-12-13 21:48

我的意思就是密封性比较好。别的锅做同样的菜，放2杯水，最后剩一杯水的量，这个锅就放一杯水，最后出来还有一杯的液体（含蔬菜里面的液体）

三思

34# 三思
我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。
tara2006 发表于 2010-12-13 11:54

- k4 s) ^  R& A, Q一看就不识稼穑，还帮我种地呢！那人家应该用农药驱虫剂什么的吧？否则自己种有机蔬菜，总要拔草什么的，也很花费时间的，就你小身子骨！

三思

可以请专业屠户上门啊
9 U& I. S/ _5 x& g9 c$ b裙裾飘飘 发表于 2010-12-13 12:12

6 O6 r1 X* ~- Q$ [" m/ W: E那您不是现在忙着奶娃娃嘛！怎么也要等你修完产假的

三思

三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~
sumash 发表于 2010-12-13 13:15

面包应该比你脑袋大

三思

工作不过是谋生的手段
3 G. T( N) A0 a/ `& j要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!
  \0 y/ d, Y: g% M4 Jmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:17

$ i* [/ o; A( a* C0 l9 |: B2 D6 b别提了，谋生的手段我都没有。。。。

三思

养牛我看还是算了
; p+ j* }& _5 c" ?养鸡我看可以考虑
3 n4 W: N5 A3 F: yORGANIC的鸡蛋也老贵的
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:19

禽流感的时候你替我看着?