我最近研制的米粉

冰糖葫芦

请问楼主 您的米粉 好像在配料里提都没提

三思

请问楼主 您的米粉 好像在配料里提都没提
6 C5 T6 n4 E2 P% V! J冰糖葫芦 发表于 2010-4-23 22:17

晕！标题里提了还不够啊？

三思

从来没注意过。。。。春天多吃螺丝~~~春螺赛鸡
Rainbowjj 发表于 2010-4-23 10:10

还有这说？

cocoyoyo

当然了，我们家那就这么说～～还有韮菜，春天多吃。。。我们家有韭菜炒田螺

冰糖葫芦

晕！标题里提了还不够啊？
/ n; ~; Q  T. E# ~) u& X三思 发表于 2010-4-23 22:42

你也没提 你的米粉从哪买的

三思

你也没提 你的米粉从哪买的
冰糖葫芦 发表于 2010-4-24 00:24

我！我还没喂你嘴里呢！
0 p. n$ l0 o/ f
桂林米粉，在tnt或者唐人店都有。说明上说煮6-8分钟，实践证明那么不熟，要大概10-15，你到时候尝尝，里面熟了才可以，然后冲凉水。凉水冲过后，里面可能又有点硬，没有关系，佐料到上去后，可以再等等，这样味道进入米粉里，米粉里面又软活过来了。
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面筋在tnt冷藏部，豆腐那块，直接买。我喜欢加面筋，其实南方人吃米粉貌似都不加

竹帘儿

第一次吃桂林螺狮粉是在加拿大，老王家的，忽然发现原来螺狮这东西熬的汤有股子怪香，学不了老王家那套，但是偷用概念。炖牛键子的时候，加了螺狮，后来还加了百叶，用这糖卤了鸡蛋，面筋，豆腐丝。然后葱姜蒜酱油一 ...
三思 发表于 2010-4-21 12:25

是没太说清楚，这个熬的螺蛳汤跟粉是什么关系？好像除了码菜里没有地方用到这个汤啊？

PTL

谗的。。。

三思

是没太说清楚，这个熬的螺蛳汤跟粉是什么关系？好像除了码菜里没有地方用到这个汤啊？
* j8 U$ x" g& y" d8 X8 q竹帘儿 发表于 2010-4-24 18:40

  ~4 g2 @! Q* L% X想吃湿的，就泡着汤吃，但是我做的牛肉味重，老王家的是螺丝味道重。想吃干的，拌面的时候下点汤阿。

这两天我都成米粉妹了！

三思

谗的。。。
* I: ]( p3 e* ^  q' S, UPTL 发表于 2010-4-24 19:44

0 {4 A2 w- \- L: A% p" w你动手啊！天天你饭来张口，衣来伸手的寄生虫生活，我想着我就有气！我恨不得馋s你得了！

PTL

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你动手啊！天天你饭来张口，衣来伸手的寄生虫生活，我想着我就有气！我恨不得馋s你得了！
% |( c6 w# l) t2 w% H8 `! H  w: v% S三思 发表于 2010-4-25 08:47

5 O! y, q# {) r9 E
千万别这么轻易就动气，容易长皱纹滴。而且也没有象你说的那样了，这不今早还自己动手煮了包方便面嘛。哈哈。。。准备好好学学你这个。对了，会做越南米粉吗？

三思

千万别这么轻易就动气，容易长皱纹滴。而且也没有象你说的那样了，这不今早还自己动手煮了包方便面嘛。哈哈。。。准备好好学学你这个。对了，会做越南米粉吗？
PTL 发表于 2010-4-25 13:45

会做怎么着？是把菜谱给你老妈，给你老公，还是给你闺女阿？

PTL

+ y! D# m- _; f6 ?
" [* E! o7 Z! b3 s都错，给我老爸，呵呵。。。切，这么小看我，我就不能那啥，自己磨磨爪子？

流沙河

羡慕呀，三大妈过着神仙般的日子哟！同样吃过老王家的，我咋就复制不出呢？

三思

都错，给我老爸，呵呵。。。切，这么小看我，我就不能那啥，自己磨磨爪子？
PTL 发表于 2010-4-25 14:25

不能！我们要努力把寄生虫的生活方式推广到广大妇女中去！让男同志都理所当然的同意，这种生活是积极的美好的健康地！

三思

羡慕呀，三大妈过着神仙般的日子哟！同样吃过老王家的，我咋就复制不出呢？
. b# p* w  b" C1 {流沙河 发表于 2010-4-25 14:37

我这个不正宗阿，和老王差老大一截子呢！问题是我指不上他啊！

PTL

1 `4 {, t' ~& R$ Y! w

不能！我们要努力把寄生虫的生活方式推广到广大妇女中去！让男同志都理所当然的同意，这种生活是积极的美好的健康地！
三思 发表于 2010-4-25 14:44

, o3 }# G- c: b: ~1 P俺咋就成了寄生虫标本了？俺自己也挣钱，也拾捣屋子，也洗衣服，就是不会烧饭而已。充其量只能是小半个虫子，要说寄生虫，屯子里比我道行的可多了去了。。。呵呵。。。我看还是先把他们做成标本来宣传吧。等我哪天道行赶上他们了再说也不迟。。。

虎吼西风

大力提倡三姑娘因地制宜就地取材改革创新的山寨版产品！！
, g3 ^$ ?# J, u  X) y3 w$ L6 T
0 n3 t0 y- Y% w& ^; S, \加个精华以资鼓励。

梨涡浅笑

卤牛肉怎么做才不老呢？

veiclee

第一次吃桂林螺狮粉是在加拿大，老王家的，忽然发现原来螺狮这东西熬的汤有股子怪香，学不了老王家那套，但是偷用概念。炖牛键子的时候，加了螺狮，后来还加了百叶，用这糖卤了鸡蛋，面筋，豆腐丝。然后葱姜蒜酱油一 ...
, z6 r+ H( E' E3 h三思 发表于 2010-4-21 12:25

替三大更正一下，螺丝粉是柳州的，桂林米粉是桂林米粉。

barbi

kapok

乡亲们你们都啥眼神阿？就是TNT水产部泡在水里呢！一网兜一网兜的
1 z4 U* H( I% Y; Q: p三思 发表于 2010-4-23 08:06

3 L' N+ _4 x* V' p" |{:2_78:}  我这一周逛2次TNT,还真不知道有螺丝卖，下次买了来炒。

冰糖葫芦

我！我还没喂你嘴里呢！
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2 G3 j) E0 e1 X! ~, Q" d$ M- ^) P桂林米粉，在tnt或者唐人店都有。说明上说煮6-8分钟，实践证明那么不熟，要大概10-15，你到时候尝尝，里面熟了才可以，然后冲凉水。凉水冲过后，里面可能又有点硬，没有关系，佐料到上去 ...
三思 发表于 2010-4-24 17:54

/ ?7 M: y) R/ R, l5 ]( T  k, ?% }

sushan416

我也是桂林米粉的超级粉丝啊！每次去桂林不管呆几天都是只吃米粉。。。你这一提又引起我的口水了。。我在桂林吃了螺狮粉，是汤粉，不怎么爱吃。也没吃到螺狮。我还是还吃干吃的米粉。

Raytsesss

螺絲粉西人超市有賣請教是加老抽来炒?

toddlers

不敢多吃那“。。螺”，寄生虫太多，小心啊。。