 鲜花( 74)  鸡蛋( 0)
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偶家菜谱：
$ m# m" D \; j- O. k, j上海油菜，芹菜，白菜，芥兰，绿菜花，白菜花，胡萝卜片，虾或是杂海鲜 " V0 J1 k' x2 v
每样都有那么一点$ G+ P1 u3 s2 g& N& q) U
先爆葱姜蒜红辣椒和十三香调味料，然后下菜，醋，酱油半成熟的时候放入虾或是海鲜，出锅前来点蒜泥和麻油，一个字“比较香”
% C* k% e+ f1 D$ l. p8 ~8 WCHEESE-MAN同学很爱吃，每天这么做吃不烦`````````7 P8 S" B8 o) w. g5 K
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清蒸鱼8 W" q {( r+ v8 k
从超市买回来的无骨鱼肉，放入盘中，葱姜蒜切丝，酱油，，麻油，老干妈放在鱼肉上，入锅清蒸15分钟，出锅放香菜，色香味美，是美女保持身材的佳肴
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糯米鸡' `& `/ _. d4 f5 }) P6 Y
糯米，油肠一起蒸，油腊肠的猪油和糯米混在一起的味道很香
6 r( j; O7 l+ S& C以下提供的辅料可以根据个人需要：2 V& Q. S' a1 a
鸡肉丁，香菇丁，木耳丝，虾米，虾或是杂海鲜，笋，玉米粒
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把蒸好的糯米和辅料一起调好，放点十三香，放点盐，用浸泡过的荷叶包好，形状按自己喜好，通常我抱四方形，有时候包三角形 - O2 u6 Y% O6 ^* N. x
5 \0 R% Q0 V* t; u如果蒸15-20分钟
4 a1 X8 a6 [% G, h吃不完的可以放冷藏室里冷藏，吃的时候拿出来微波一下就可以。
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新疆大盘鸡' |4 D: r& V# q$ M6 T
鸡腿若干，一般我都去掉鸡皮，剁块，土豆，胡萝卜，偶尔欧方一下率菜花的埂子添点绿色/ z; F4 X% G% T
准备葱姜蒜爆锅
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方法一，可以选择上糖色
9 Y1 v: J/ G8 X8 ]1 F* h( g顺序：炒油糖，下鸡肉，上糖色，葱姜蒜，大料，辣椒一起翻炒，下邳县豆瓣酱，爆炒，下酱油和水，土豆根胡萝卜切块下锅，闷10-20分钟。
$ _; t$ s* c( t" p# \出锅前下点蒜泥调味
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方法二，不上糖色，
4 r/ k J% _) K葱姜蒜，大料，红辣椒爆锅，下邳县豆瓣酱，下鸡肉，下酱油和水，下土豆根胡萝卜，闷15-20分，出锅前用蒜泥调味 ! b) ^6 j' K$ T( `( O
, h* \- j2 h( y x% u3 `五彩缤纷9 I" n' N8 g& w* P
土豆丝，胡萝卜丝，绿菜花梗丝先用热水焯一下，用冷水冲凉保持颜色，然后加入，绿辣椒丝，红辣椒丝，醋，酱油，麻油，盐，蜂蜜，老干妈，葱丝，蒜丝，香菜，一起调拌，清凉一下
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9 q1 w- W2 V. x. O* V# v4 {翡翠白玉汤
. ~/ G% V. W9 E R6 ^清水煮沸，放鱼豆腐或是鱼丸子或是肉丸子，然后放喜欢吃的青菜（比如上海油菜，白菜，芥兰，绿釉麦菜，豆苗，菜花````````）快出锅的时候放粉丝一小把，麻油少许，葱末蒜末调味。 |
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楼主: 竹帘儿
狗仔卡
发表于 2010-3-11 21:09
显身卡
楼主
发表于 2010-3-13 11:36
