周末家庭餐桌

空中的板砖 · 发表于 2005-3-27 18:12

mouthwatering

小叶子 · 发表于 2005-3-27 18:23

悟空，恳请你收留我住你家吧！！！！！！！！

就能跟着蹭美味了！

今天闲着 · 发表于 2005-3-27 18:35

太腐败了！还让不让人安心过日子了？

今天闲着 · 发表于 2005-3-27 18:38

这顿饭折腾了你几个小时？做完饭，是不是看这就饱了？:lol::lol:

我一般都这样！！！！

梨涡浅笑 · 发表于 2005-3-27 19:21

辣啊，，，，，汗，好姐姐，哪天有空把菜谱搬上来让我学。

悟空 · 发表于 2005-3-27 21:14

Originally posted by 三思 at 2005-3-27 09:37 AM:
8 Q0 Z Q% u, F- `, R/ I. B悟空，我觉得咱俩在加拿大混不下去，回国摆个摊是没有问题的！

那你拿头牌大勺, 我数钱.

悟空 · 发表于 2005-3-27 21:16

Originally posted by PJ at 2005-3-27 09:42 AM:( v' n1 s; I: q( o# @
本小猪终于看全乎了。不错！去你们家的时候就按这个标准就可以了。否则请不动俺。

这个标准肯定不够!
悟空当年是我们公社的名牌饲养员, 绝对亏待不了小猪同学的.

悟空 · 发表于 2005-3-27 21:16

Originally posted by 三思 at 2005-3-27 10:14 AM:
4 U( F* ^6 ~. L. o$ R- {0 o* \1 Y左边黑乎乎的是什么？是米粉肉吗？不像，不过我想吃米粉肉了

是鱼, 烧糊了, 就叫张飞鱼吧.

悟空 · 发表于 2005-3-27 21:31

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-27 08:21 PM:
& n3 a, J, ^5 x; F' e5 K0 }5 B辣啊，，，，，汗，好姐姐，哪天有空把菜谱搬上来让我学。

那天你备好料, 一定面授机宜

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-3-27 01:37 PM:
6 v; b, V4 Z0 @( r/ s看着就很丰盛啊!! 蜈空你真是能干也能吃啊!!:lol:

有容乃大嘛.

就这几招全上了, 你们还真看得上啊-------简直太没追求了!!

悟空 · 发表于 2005-3-27 21:33

Originally posted by tutu at 2005-3-27 07:23 PM:
3 Y: G. a2 `% E% x4 ~) S8 D B悟空，恳请你收留我住你家吧！！！！！！！！
o( e6 M" l% R. j% Q/ X7 Q* a- A' s, D o7 X) S7 @
就能跟着蹭美味了！

令你今晚就把睡袋带来!

悟空 · 发表于 2005-3-27 21:36

Originally posted by 高老庄的壮汉 at 2005-3-27 07:12 PM:# E3 P+ w( i* q' |) P" I
mouthwatering

三帮麻烦给翻译一下

悟空 · 发表于 2005-3-27 21:38

Originally posted by 今天闲着 at 2005-3-27 07:38 PM:. V2 K- }( w7 H& M1 G
这顿饭折腾了你几个小时？做完饭，是不是看这就饱了？:lol::lol:2 N' n# I: e2 }& V6 v/ K
我一般都这样！！！！

也就三五分中吧.
COOK 之道!

悟空 · 发表于 2005-3-27 21:39

Originally posted by 今天闲着 at 2005-3-27 07:35 PM:8 N: T* K/ l- w
太腐败了！还让不让人安心过日子了？

这也算腐败的话, 你过的就是皇非日子了.

PJ · 发表于 2005-3-27 22:48

你的菜是还摆着呢还是跟松衫那样光溜溜了？

悟空 · 发表于 2005-3-27 22:56

Originally posted by PJ at 2005-3-27 11:48 PM:9 l) L2 ]$ A) \+ b
你的菜是还摆着呢还是跟松衫那样光溜溜了？

有你惦记还会摆着啊?

lakewood · 发表于 2005-3-27 22:59

Originally posted by 悟空 at 2005-3-27 12:34 AM:# N* k0 E) T4 S! k8 { `
哎, 得象你和三思这样的贤妻良母学习, 天天想方设法弄点好吃的给劳工孩子才对头.

我更是为了满足自己!劳工做的饭咽不下去!!

三思 · 发表于 2005-3-28 00:49

Originally posted by 悟空 at 2005-3-27 10:36 PM:1 w9 w8 c6 ~* ^' @, Z9 J
三帮麻烦给翻译一下

流口水
也叫哈拉兹

降龙十八掌 · 发表于 2005-3-28 00:53

鱼烧焦了.

悟空 · 发表于 2005-3-28 10:44

Originally posted by 降龙十八掌 at 2005-3-28 01:53 AM:* v' \$ g2 N7 | H) {
鱼烧焦了.

那是张飞鱼的正中做法:lol:

三思 · 发表于 2005-3-28 10:48

Originally posted by 悟空 at 2005-3-28 11:44 AM:
* d" ^# M( {: Y/ w& _# P% _那是张飞鱼的正中做法:lol:

给介绍介绍张飞鱼的正宗吃法可以吗？

是不是你老公“单枪赵子龙“一个人消灭了？:lol:

悟空 · 发表于 2005-3-28 11:16

Originally posted by 三思 at 2005-3-28 11:48 AM:! _* @: k) M* {& s# o4 M
给介绍介绍张飞鱼的正宗吃法可以吗？
) ?5 [8 X9 V3 ?" m$ p* ^- d- B
* \0 }6 c8 b/ n L: Z6 r是不是你老公“单枪赵子龙“一个人消灭了？:lol:

正宗吃法比较复杂. 我家自创一个简单吃法:
1) 必须有一勇士拿下张黑脸. 所以第一招是劳工上演一出"关云长单刀扑会"
2)黑脸拿下后就是大好江山一片了, 所以我就主动来了出"刘阿斗乐不思蜀"

别申请了 · 发表于 2005-3-28 11:33

一，鱼做的有点糊底了。如果是淡水鱼，建议先打花刀，后用面包屑和面粉搓，放在油里炸熟并成金黄色。然后葱姜糖醋水和少许淀粉做汁，高火收汁，最后将汁倒在盘中的炸鱼上。味道酸甜脆。如果是海鱼，不建议红烧，清炖或清蒸最有海鱼味道。
二，右下角的是土豆丝还是元葱丝？似乎有点粘，吃起来有点糊嘴。若是土豆丝，建议醋熘前最少清水洗3遍，泡20分钟以上，味道清口而且特脆。

PJ · 发表于 2005-3-28 12:06

Originally posted by 悟空 at 2005-3-28 11:16 AM:" W9 Q1 O8 {( M5 {3 b! x
正宗吃法比较复杂. 我家自创一个简单吃法:% u: O8 s" W e# U( t- S8 ?! `
1) 必须有一勇士拿下张黑脸. 所以第一招是劳工上演一出"关云长单刀扑会"% V; b2 K c$ a5 E' z
2)黑脸拿下后就是大好江山一片了, 所以我就主动来了出"刘阿斗乐不思蜀"

第三步该是你儿子扮演张翼德长坂坡退敌了。

悟空 · 发表于 2005-3-28 16:04

Originally posted by 别申请了 at 2005-3-28 12:33 PM:
8 T- R0 Z7 Q5 _ g, F一，鱼做的有点糊底了。如果是淡水鱼，建议先打花刀，后用面包屑和面粉搓，放在油里炸熟并成金黄色。然后葱姜糖醋水和少许淀粉做汁，高火收汁，最后将汁倒在盘中的炸鱼上。味道酸甜脆。如果是海鱼，不建议红烧，清炖或清蒸最有海鱼味道。
5 V' z! U7 d& s二，右下角的是土豆丝还是元葱丝？似乎有点粘，吃起来有点糊嘴。若是土豆丝，建议醋熘前最少清水洗3遍，泡20分钟以上，味道清口而且特脆。

谢谢别大侠指点, 并发放一定奖金.
一, 其他我都读得懂,但打花刀我不会.再请详细指教.
二, 是我最喜欢的醋溜土豆丝. 我没有过水. 今天再试试你的方法.

悟空 · 发表于 2005-3-28 16:10

Originally posted by PJ at 2005-3-28 01:06 PM:8 m6 ~& u7 O6 C9 | J: [
第三步该是你儿子扮演张翼德长坂坡退敌了。

退敌就不用儿子了. 劳工既然能单刀扑会拿下黑脸,退敌对他也就小菜一碟了.

alicezy · 发表于 2005-3-28 18:31

我的天，真的是太腐败了！看看我们每天吃的，口水都流出来了！

PJ · 发表于 2005-3-28 18:41

Originally posted by 悟空 at 2005-3-28 04:10 PM: q$ h. { h% g0 ]% C9 t+ C
退敌就不用儿子了. 劳工既然能单刀扑会拿下黑脸,退敌对他也就小菜一碟了.

2)黑脸拿下后就是大好江山一片了, 所以我就主动来了出"刘阿斗乐不思蜀"

小猪是说把红我给退下去。哈哈哈，只顾吃了吧。。。。

edmguy · 发表于 2005-3-28 21:59

I am looking for a picnic party in summer now...

银色月光 · 发表于 2005-3-29 18:17

饭菜已阅！

别申请了 · 发表于 2005-3-29 19:33

Originally posted by 悟空 at 2005-3-28 04:04 PM:. k0 h$ |7 ?0 t9 D. n. }3 p) e- a' F
谢谢别大侠指点, 并发放一定奖金.
8 `- S4 ?8 P9 J: f4 G一, 其他我都读得懂,但打花刀我不会.再请详细指教.
: z, ^ {" {) l9 v二, 是我最喜欢的醋溜土豆丝. 我没有过水. 今天再试试你的方法.

花刀，简单说就是在鱼身上用刀划“井”字，见过炒腰花的吗？横切再竖切。
不知道你得刀功如何？土豆丝一定要细，把淀粉洗干净。有机会尝尝我的手艺，让你吃一盘想吃第二盘。
money已签收，谢谢。:lol::lol:

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给悟空的菜提几点建议

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