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. L6 `3 j; T" h9 Y" u- m9 {" h0 C; j; B
, `6 S+ }: M" C/ _前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.3 d( M0 s* E- x7 g; [6 F
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：: x2 E" U Q& J$ F' @
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。5 a7 D' w0 Y, s) S8 z; \, d
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。3 R0 q% L) _( _0 F% ?- g F
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种: b0 P6 i- Q m) E
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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" v# T+ q7 t1 K; r, zChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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# `& E' ]+ v- \ECO Trail-VQA 750ml $9.95( R8 _+ r( `- ?7 Y
) [( \% j2 {8 u, e1 y: M: E
Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点# i6 E2 Z% v* M( Q2 z
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉% ~% ]: U( ^5 S {9 K$ K" f
' p. P/ S2 O4 |4 H9 V2 YPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白+ U# F8 m, |% d# Z
1 K2 l/ |! G1 P- P2 H) HPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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( g( A; I' ]3 n5 W# e3 |7 uPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤# B+ s1 l, g; _! }( b
; g" D) H6 l: _' [5 e3 |8 j/ ARiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒* Q, |( {, @) l& @, J
7 V7 M$ W8 t" _Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉+ k( j# ^4 `! b4 x, H2 k: t
, H6 y" A, f4 Q `2 x- \0 R# @* C+ |9 X/ L# O
2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种. H! U9 T( v' @, Z- V' q R
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. ; r4 m( p; @8 z2 e0 Q
" ^/ \2 L `) BCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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. k% ^0 w( a' @& z. P8 AECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉7 W7 G9 G. X2 [9 y9 n
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/ @/ E/ G% ]) @& d, KMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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1 Y {+ J/ _- A* _: r1 ?& W% t/ }2 A美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝( ^3 {1 J. \' \
$ F% O3 l0 E; H& F) f4 X" o# b0 {Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡' r6 Y: m4 B! Z2 }- R1 P
- v$ T6 T, S6 U$ _8 j. A$ c o0 w# w9 s5 q: }
Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒/ E. f- \: P( O" G) S6 I9 }
. A# i$ |- U, yPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉 A& g, l9 `# m; e6 U; P6 g
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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8 c8 ]# U& k7 N6 E. TShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃4 R. w5 q/ u' U
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.151 L6 m$ I2 ?' L, g) M
) Y$ J b1 s2 c$ C( X3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
. @9 O+ Q- `. K4 m' q3 W( JIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05- ?/ B( _2 Z* U
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 m- z9 l$ N) A$ u; W h& }9 b
9 y1 P9 m9 e: R# }% ?Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.956 s6 @! ]) V8 L; l
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Rose-VQA 750ml $10.45
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
5 R2 G) D6 i5 a' C& j7 MCabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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: O( o( u- Y% c* MCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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1 @6 r3 S$ N/ ? w3 C5 Y# lChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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5 E v* z) ` N" w1 m( D. v: GGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 ' Z2 S, R. s4 y! o- m! n+ r
. I4 A$ K+ m$ u8 `# w1 s. f6 q7 n' Z
Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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- | `. Q# x8 \4 rMerlot 750ml $12.957 G; j4 p9 }3 M5 j# P+ v( ~
f; v! ]9 E. U$ @; gPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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1 z6 d& |7 Z/ l# i( _6 ^/ ~Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15+ ~! q- H, \) F ]7 b
2 c# v! L2 O/ _% ?9 [2 kSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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