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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
3 l: L4 q( D7 f0 ]) `8 a* i加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：- |) s4 ?% B# o" ^' }6 [
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
2 w# [- B" O4 E& _, IVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种# H" |: q- x) H! O5 m, E
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 ' L. K o5 k( o8 b: Q* q
1 _( Y5 T$ _. [- w$ XChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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9 d; f( h+ \4 v# k7 ^7 i3 X" @ECO Trail-VQA 750ml $9.95& s9 o( M# J( s* {: M0 m
7 B4 I, i9 P3 H" \Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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& x1 t3 x/ |. F6 mPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白) r5 C% ^6 o+ P4 @7 |; {' n
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤, d3 \7 u, Q2 ?
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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0 A& Z, e( Q2 W- P2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
" H0 R, T q& Z8 J$ u$ n$ eBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta8 g6 m5 q; K0 J$ k, P% f6 {) k
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)* b, ^' T+ \% K$ ~" X
' W4 p1 H$ A* c8 B6 \6 M3 d/ }2 aECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉% R6 v9 C! T3 j% T9 F1 X% M
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3 a4 `1 Z- l% w8 k8 YMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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$ {3 C2 w0 `( gMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡# u0 ^* J5 I* W1 m( D
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9 j3 m- Z3 ]* ?! H' oPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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% d- [6 H* z4 z; [' w1 f4 R7 Q$ nPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉9 g+ s! o# X2 o) l
1 V9 S! q& t3 k \, J& rShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15$ R+ Y4 u3 [/ d$ u! S7 b; R
3 i/ l& M. x! \1 v, K0 F1 `3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
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8 ^% ~. u$ G. C; h Z/ z8 [Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.051 T3 ]! U9 g( F% G% g Y
8 t" n, N- c4 ?; q4 e; P$ O; x5 g6 kLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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/ a3 y) K; |: J% b3 BRose-VQA 750ml $10.459 ?! ^* D! [" o$ j% a! X$ d2 m
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
9 W! }: j, w t& p+ Z7 [Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95* ?# `) q" Z G7 R. Y% z0 v4 A
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄* c+ E9 R& i Y* ?/ i% R+ F4 Z
6 J/ Q6 P; l: j8 a0 o# uChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶 i' j& O& o3 J/ }3 ^
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 . R0 E9 i/ c, B0 Z' Y& z: O
0 i6 X' F. y2 ]: `% q2 H# SMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.0 R0 Y3 p9 Z, s; k
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Merlot 750ml $12.95* \' @( F3 C& p7 f" G7 S* I
3 `& V( t! r0 L8 MPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉5 V3 J" X" c0 ~: e H
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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6 _: _1 _& M! o: L/ b0 L9 ZSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10% F3 b _6 O* ]; {; R
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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