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【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3 D0 `8 g% i* T4 v

  |% F6 w2 F  \0 y* I' W
. a- g$ i7 D$ k) V4 ?  h; f
9 {3 Z. W0 r6 N6 q5 r主料:hot chilli、paprike和sesame seeds,厨房用油
- Q' R2 S8 t/ W/ \, @
2 t; z" {! C0 Z
* a' \3 z. l6 P! B9 H& i7 m(主料superstore有售)' _7 r2 l7 W5 H) ?* r4 o+ f1 c
. i- W3 K! t* m$ b# |

4 Z1 |. T! R9 V4 z8 Y配料:花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许
* ^7 z4 S2 N+ @5 g( c) P/ y1 c" a. v8 s5 p. \' f
(没有就表加)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:50 | 显示全部楼层

+ Y: ~/ q  ^/ D1 ^! D6 m4 f9 @9 i
没有五香料也无所谓
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

7 r; k1 l9 c3 t4 f- Z8 I
6 E& [) y! ~4 w+ J+ k
3 s& R$ a* r/ S* V+ Q3 m* G' {! ]( C, d( }! |- x
9 h: G1 G* D$ w0 _9 m& X2 \

- d1 \# g( U  Y. f油温不要太热,泼了搅一搅
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层

# X" w9 n8 r+ _0 s" z; n3 l+ C/ [( O9 O; S- M$ ~

4 y3 g" S$ U* [- x( X6 G撒白芝麻
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:52 | 显示全部楼层
# v; n: v1 z8 }2 Y
6 a+ M) B  q/ D  _

- s% s3 \& m1 W8 L5 P$ I* y6 h$ O  v1 x% b% [7 V
能省就省,涮碗底
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢分享,我另外很关心,凉皮哪儿来的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 22:17 | 显示全部楼层
上面是肠粉。
# a/ G* [1 H# Z" M. p8 s! l) @
4 x- k% C  x5 e0 |3 F% A凉皮可以自己做,有点麻烦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:21 | 显示全部楼层
hoho+ q4 {) K& q. S3 f8 d( p
# c- T. E/ s- v
我也以为是凉皮呢) `" L  b! c! ^* N9 N- ?

+ z  k- T7 d* G4 v- ]1 v1 e7 z原来是肠粉鱼目混珠
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 02:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着很香的样子。
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:02 | 显示全部楼层
香香辣辣的说。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:39 | 显示全部楼层
好厨艺~ 谢谢传授
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 11:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像大家对凉皮很有兴趣的样子,等一下,也整个图片版
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 13:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

- u3 h( `' m1 r$ b! N, ~, h0 G7 b9 G3 w
原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表 ' E- z: ]# D% L+ r1 X2 V) p
好像大家对凉皮很有兴趣的样子,等一下,也整个图片版
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:31 | 显示全部楼层
师傅说过:凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油
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发表于 2007-6-14 14:19 | 显示全部楼层
是啊,对晾凉皮几度感兴趣
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-15 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼住不厚道~大半夜的,我口水都滴到键盘上了
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发表于 2007-6-16 09:50 | 显示全部楼层
请问hot chilli、paprike有什么不同的?都是红辣椒?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-16 20:53 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表   O+ D5 W3 X& B* H; v
请问hot chilli、paprike有什么不同的?都是红辣椒?
; V- P  J" G) U7 B) s: Y$ b; S
; G) {. D2 D& j4 Z) Q, ]5 C

/ q! p* \( S7 V$ J7 ^& \( w; G6 o
% l, [/ n& s" }. g  Yhot chilli就是辣的辣椒粉
  M% K0 g% Q9 p1 k9 o: N' \
/ X( R/ }' @5 a; ~% vpaprike是西班牙红甜椒粉,红,不辣。% N/ B/ u0 ]5 g3 {

- r+ p6 d' B. T3 x, I' [闻一下就能体会到,呵呵
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这里的辣椒粉做油辣子能香吗?4 `- j# X( S) e9 I% b3 b; I
我做的程序和LZ差不多,但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结,得出一结论:辣椒不一样!!! ' k9 H* y  M9 B
我是TNT买的整辣椒,自己用CHOPPER打碎,但是吃起来还是有怪味。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-17 10:13 | 显示全部楼层
原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
: N8 T2 @+ r2 M& N1 C9 i
# m" ^( O3 j$ o" i9 ~2 o0 k
3 E' t+ n2 T! a" @1 C, m( g这里的辣椒粉做油辣子能香吗?1 E- F  o1 S1 Z- `* r2 a/ u$ A
我做的程序和LZ差不多,但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结,得出一结论:辣椒不一样!!!
; w3 {' n/ m1 p8 p# K- }我是TNT买的整辣椒,自己用CHOPPER打碎,但是吃起来还是有 ...
1 X' [# I* \. I9 g

% }2 Q" }( D& [( n' P9 r  j' @1 q5 F3 z1 `- @
辣椒油要香,最好是象云老板一样,从国内带过来。 / y  b( d) Y! \

# M( A& M* q, t  E+ y大童话的干辣椒就表买了,净是些快过期的产品(闻一闻就知道捏)
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 14:43 | 显示全部楼层

回复 #21 dangbl 的帖子

同言同羽 置业良晨
没错,就是好像霉了。看起来还挺鲜红,以为会不错,就买了一大包。结果不辣也不香。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 01:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都想吃了。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-20 16:26 | 显示全部楼层
我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图" F; H" S' |7 b$ O
看的口水乱滴。。。。。。
0 z& B* K- M0 i. B" Q9 S! M) g第二天自己做饭没有一点兴致
  k2 e6 O$ ~% N' p- [
大型搬家
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