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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版
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【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
; z  z. j4 \4 M/ i/ g
' R) Y& g( K2 o' l
. ~2 y6 O; X( ]1 O, k9 t; T
2 e" s+ r. ?4 |7 f
主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油! w6 g: H' w7 H- A. L1 q* g' `

2 U2 e" g2 d/ v! N/ E+ D' v# U# M7 i9 n& U' ^7 R
（主料superstore有售）7 l' a+ f+ B$ ^: N$ x

5 C; S) R" ^4 m! Y" F  D2 c
8 ^' M; ?2 Z) x$ j5 Q配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许: q" j+ {+ _  Z/ `, ?) Q

* _, b4 G$ G2 Q  s* i0 p（没有就表加）
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:50 | 显示全部楼层

7 `7 q: d0 d2 X
, ^1 Z* R0 B2 v- Z; p( {* n没有五香料也无所谓
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

$ g. e" C5 q* m9 s4 }
+ M0 M8 C9 Y8 j- k% T5 v; U" @8 C  T9 h& c: c! U2 a" @

3 f9 l0 H/ K- v% a! ]# K  V8 a: b- a" X

# D# z( h/ z; I) s; P2 N  v油温不要太热，泼了搅一搅
理袁律师事务所
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
# H# w- S! J3 f0 B0 R

3 G- X) q1 {# V6 f) Q/ d2 H
5 K: h3 }& z9 f撒白芝麻
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:52 | 显示全部楼层
% ^, V# G# p, D
, Z0 k6 |4 m$ k7 D$ S7 {9 f

% L6 X3 H* {8 e( H
- r7 t5 ]) ~# [& Z0 k 能省就省，涮碗底
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听雪安妮
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 22:17 | 显示全部楼层
上面是肠粉。' ?! h6 M) j. u& p
8 u; d7 e( _# m  N+ c6 l
凉皮可以自己做，有点麻烦
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:21 | 显示全部楼层
hoho
* q; `1 @6 o" l, j  U! L- J2 }3 s6 P; H" a) ?
我也以为是凉皮呢
/ @3 ]) }: K. [  b
" v: v, x, y" g" R7 n原来是肠粉鱼目混珠
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Angel_DuDu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 02:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看着很香的样子。
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蓝玫瑰
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:02 | 显示全部楼层
香香辣辣的说。
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从0开始
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:39 | 显示全部楼层
好厨艺～　谢谢传授
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 11:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 13:21 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
9 s* B9 x0 t4 e# V+ l4 N, P
" v! P* U/ P- D% n1 M) q% y
原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表 9 Y( \& Z2 U, t' i1 n6 D
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:31 | 显示全部楼层
师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油
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喜欢冬天
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-14 14:19 | 显示全部楼层
是啊，对晾凉皮几度感兴趣
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maddywanghui
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-15 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了
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annie66
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 09:50 | 显示全部楼层
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-16 20:53 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表 2 P3 F# d% O7 M. b
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
9 O; M3 X9 m3 @
* v' U- [& r  a4 D

% O( q' D* T* G# Z1 Z4 P, E9 f- W, ?- K  ^
hot chilli就是辣的辣椒粉
! ?( o- a0 F: F' K! c
9 j) A2 W) j1 ]) {paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
* @' g% P, n8 q7 a& M' z$ t" p1 ?; _8 z+ B8 O3 y4 }
闻一下就能体会到，呵呵
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？: z* v" Y# C2 W( I& P! V1 j
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！ ( k* d2 A% _' @6 R& D
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。
大型搬家
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-17 10:13 | 显示全部楼层
原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表   k- Q" q  p! Q5 B9 H
. N# u3 L- C+ Q  V9 \  P

8 N8 j9 S8 T2 `这里的辣椒粉做油辣子能香吗？$ B5 x" ?, p9 G3 H+ A
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！ ) |" ^0 \8 @1 ]
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...
2 _4 b! a. i7 [
( K) |* d/ S8 j7 {+ o0 j5 L% u
$ l3 b) O- j" B2 j! o: p/ f2 H0 C
辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。 - s$ C( s0 }5 h1 o: }+ `+ p9 G) R
- L$ T4 X- ?& F- D+ Q6 y9 v" z
大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 14:43 | 显示全部楼层

回复 #21 dangbl 的帖子

同言同羽 置业良晨
没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 01:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都想吃了。。。
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funfunfunfun
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-20 16:26 | 显示全部楼层
我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
/ }1 g! V9 J) B( f看的口水乱滴。。。。。。) m' L% ]* ?6 ?8 W# ]' ^: k
第二天自己做饭没有一点兴致' v" `% N) a9 t; W9 c
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