【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

- P' M& e6 B! Y+ E  Y. |7 a主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油
- A5 N9 j; Z9 D

（主料superstore有售）
* `( L) `8 D) ?

" d& A/ @) q% B/ P. ?配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许
  o) d# N& j( R: R$ E# Z
（没有就表加）

dangbl

dangbl

8 ^, @7 W# R# A* I6 A6 T- {( V
' d5 V( K3 ~: c6 F没有五香料也无所谓

dangbl

4 S  x/ D9 p  J2 [# r" ^/ O
) y: v5 w8 j2 J) p( ]: V
* U0 ~% |' y) e1 o4 x4 s, ?油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

撒白芝麻

dangbl

' Q8 i# s' ~' w8 x
能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。

& U& j8 Q$ A  h- ^, `7 P凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho

# Z2 y; R: Z. a" K) z5 M% B我也以为是凉皮呢
6 X# u; e# g4 c3 W# J0 y
6 g0 ?: m0 `/ a& }- P$ b原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

( e1 D$ `% [9 }+ R  R

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
9 w; ?! |- k& n6 @0 ]3 L3 r. i好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
% v. x' G) [! A请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

8 }8 X8 y- [1 Z$ c- `% \) ]

hot chilli就是辣的辣椒粉

) k2 [  }& p: B4 u+ Spaprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。

! |# s% A" W+ Z闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
% z$ X% U" |9 ~% _我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
' ^) a: j- }+ E" U  W3 S: c我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表


. b5 d- W2 K" T' e) E% X这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

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8 v( U% F* V  u0 P% [
& i5 \& N% k; u辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。
5 c' b" C4 R: T5 _4 j- s1 j$ o
; [. U) U. y2 H大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
  g3 r% M) x0 C. R& @) O看的口水乱滴。。。。。。
% \! |5 z4 h- O第二天自己做饭没有一点兴致
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