连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
1 F2 t Y$ a0 J2 g b# ^刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
6 z" r$ K4 r- C刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
; u- H* s1 H) @7 ]9 l7 i) T* Y) K# t+ F5 ]
只能叫叫大刀回锅肉。
7 s. v2 O' o' J1 @4 d2 Q1 [+ V, @, J F9 j/ s! `

/ F& _2 Z' j$ V2 W5 @. f& i0 \2 z! w$ V2 ]0 ?* I

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 $ M% n! b, A0 a+ u

* Z( C& G1 P4 k4 z! C" y( o6 n3 Y; C0 D, F. [
) g8 t9 `! ]$ e! o( f8 ~3 `7 E( z( `
' O, k3 V2 x/ L$ W- a4 d$ q
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
9 D8 K" X( Z& z! c6 m/ R1 F) H最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
% G; j& n/ k2 Y: a6 k' ]白煮，晾凉，切大薄片。. k4 ~5 L: W) C8 V0 J- e

3 W+ w* W4 A, {! p, i2 u5 F0 n回锅爆香，放调料和配菜。! M' O4 |8 p5 Q! h. p
# I5 g. H3 |. K' n9 x
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 - u- |& g0 v2 X6 k, Z
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
% d  P( S2 W2 V7 w5 ^4 E白煮，晾凉，切大薄片。6 E) G( P0 i3 C) A; Q, `
7 R0 m' g' @: a  A  B7 z4 r) d4 H
回锅爆香，放调料和配菜。& Y; z& u0 G4 F* a

% H: Q  i- w2 j3 a' p" A7 t0 N9 x: y有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

连山回锅肉

浏览过的版块