连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 * v, S" B1 D0 p! ?
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
$ {/ S& z! F' O. u! i$ {刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，. u+ A7 S; f- U/ L+ a

! g! I e! m$ g r2 }( t ]只能叫叫大刀回锅肉。
" x: Y* H1 Q/ G8 U6 M5 O& z# k: r3 w) z, K
6 C8 s- l# U6 ^5 ^
+ n2 G8 V* W+ L/ b2 A; O: f0 Y

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
3 l, A5 w3 p- q' J! a0 l' x9 t. T4 H- G
& r: a0 v, X# D' S( L
) |8 l/ S' W t& |$ g

1 i5 v; j7 J; U6 T8 Y0 [哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
1 f% o5 q* F( d- J/ H+ }1 H5 j! }最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
. J' x L5 C& A" Q* H白煮，晾凉，切大薄片。
" a }# s* `; J$ y& g2 {! i- c, V6 a! u' x2 Y# U/ T- K: R
回锅爆香，放调料和配菜。5 _( b3 u9 I9 [* A
+ w% B# e/ {* g5 l8 J! X
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 + ~5 |1 s/ p$ K# y4 e
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
$ j+ V+ L, f( x9 T白煮，晾凉，切大薄片。+ O3 v4 `9 m }& J, i# O( W

) ^" ^8 v! N3 a* L4 s+ x回锅爆香，放调料和配菜。# H- @' ]6 u Z+ w" A* X

& ]9 R0 h, S- C; o/ [有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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连山回锅肉

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