连山回锅肉

dangbl

刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
  }& q( S  \+ j- p0 p/ h! |! Y4 H
) k2 d) w3 u5 w2 e" f只能叫叫大刀回锅肉。


7 e" l! X  e$ _' p9 r$ Q

咔咔

好吃

nixiao

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐

刀功不错

dangbl

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
6 A- W/ H8 f5 ?! t刀功不错

2 \& _& i' F$ \, G2 Y4 s" P# P9 c  Q
最烂就是这个

年轻的心

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
+ O) g) X' |  O刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
7 u) ^6 }, p( U! O8 t9 }
只能叫叫大刀回锅肉。

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! J6 V* U1 s" R: V9 T. ^
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
" ]7 T1 ?; y) ]: e! Y' F% W# k
; T) x9 w3 ^& T7 B2 q0 R8 a

4 d! m5 c, T# Y; r
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

7 Q) L. D, B# R
! W4 e3 \- U  w. [. I; R连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
' A5 G1 c+ J2 z; M- v+ b" k) d最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

+ e6 T! D6 M0 m
就是熬锅肉嘛

dangbl

白煮，晾凉，切大薄片。
$ X0 s- h: k7 N& Z2 O
, y/ k( w+ D2 R! \% q5 P' d回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
白煮，晾凉，切大薄片。

/ l3 N, H+ z7 d$ f1 {7 N; w回锅爆香，放调料和配菜。

# m3 o3 S( }( o/ J8 W有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱

好想吃，来一大碗。

dangbl

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
( R5 i5 z$ \+ }7 M# j8 ]好想吃，来一大碗。

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泡菜解油腻？

markqiu

泡菜+回锅肉+1斤老白干~
# d" x/ F; g6 S+ C! g) s( ]) c

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO

草根

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
  S7 ]% U( M* [! L; I' t- a白煮，晾凉，切大薄片。
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3 B# ]9 E7 H- e, [- Q( f回锅爆香，放调料和配菜。
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有蒜苗就8错

+ G( _& F' v: i$ h4 b4 ?
  G1 X* y. H# M; |6 X1 z# Z' f
看着直咽口水，一定要试做这道菜。
6 Y' c  U- [. m( `2 d& B7 v
不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

$ h4 S5 U. J* x# |6 U' g还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！