连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
" K+ O. J* ~ R+ P7 a- G* U- N刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 6 H8 h+ ]/ l6 ?. m' Y$ h4 V
刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，7 d2 e' s M5 Z3 d0 h: }% s% c( {; P

6 ^5 p. q& v( r3 M% h只能叫叫大刀回锅肉。
- C7 z/ T9 g9 P, M" c* D" V, m: r5 N5 n( z

3 z/ X# L! X0 N6 F5 L6 E/ W
+ x1 Z$ [6 [/ R: F' f. @

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 " C( A* Q- X+ r* e+ Q x3 |
/ z) K3 d( s" ?/ r7 S

/ V1 f& d; B; M3 s7 [ T I/ ~( ^( ]) s2 Q
' k9 p8 b3 x( K
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 * y' d8 F' ^6 ]
白煮，晾凉，切大薄片。
+ ?5 ^; f6 T) O/ w# a* L5 h
( W" Y4 _4 B5 L5 [回锅爆香，放调料和配菜。
5 J. b! z d+ x) h: y, p- P4 e: f$ r" O7 L; j; K
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
* f1 N$ n, {' T" d好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 0 ?4 J' E2 z j9 A0 c( P$ K
白煮，晾凉，切大薄片。9 S0 K8 s- `) e6 t8 V5 }

# b0 y' I' z L0 N2 ~/ \* O回锅爆香，放调料和配菜。5 B. L; p( {! G" M. L& H- p
# y4 F0 t( j' Q
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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