[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。


1 I2 k8 T3 N' b$ Y5 Q$ ^& m8 k按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。



下面是香蕉果仁饼干
" i8 ]' G& w5 x8 V; I6 S. A

dangbl

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
; R4 U7 V2 Z: o- j2 w
Granulated Sugar, 1 cup, 250ml

Large eggs, 2
; i( v8 j/ z9 |& N$ C
Mashed banana, 1 cup, 250ml


糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
* y4 S/ M1 r6 e4 J! L  _7 ~
  k2 @; ^  ~; A! \7 k, K- [Baking powder, 1tbsp., 15ml

- G8 w( x. E, ~$ F4 bSalt, 1/4 tsp., 1 ml

chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

( l1 f, W3 E  _7 [* sCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

& q9 O5 G9 g- B  r; qRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加

. I( z4 {2 p: Z7 {
# Y% Y6 Q  Z; R5 B7 O  W. e9 [把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

0 ]/ ]1 R( L5 q+ x0 D3 e+ C  [烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
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饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。

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小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
" ~7 z# x! h" `, ?0 \2 O; f不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

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详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

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｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

$ g0 O1 m* D% Q' F" M+ K  b
8 q' l. R0 Q7 P& k+ ~& R做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY