[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

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' o& J% J0 ^+ I7 i: w按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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下面是香蕉果仁饼干

dangbl

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0 {. z8 ?0 V* Z5 r! UHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
5 Z5 ^3 U4 x: D+ Y7 f( s: d& w1 v3 u3 H
7 w7 c$ R- Q; r6 zGranulated Sugar, 1 cup, 250ml

Large eggs, 2

0 O% c9 j5 e8 }8 ]1 ^4 ~/ v( e+ KMashed banana, 1 cup, 250ml


糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

Baking powder, 1tbsp., 15ml
0 b2 G+ }# A7 T& j3 f- \. N; V* P
# C+ _; _! j4 ]6 K4 C' zSalt, 1/4 tsp., 1 ml

+ w8 c) @1 @/ X  i2 Lchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

. [6 {( j3 i) J; WCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加
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. e5 e1 g% ~7 ~$ c把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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- p& h( G5 ]. s; e& x3 f烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
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$ o5 U- A3 R1 w4 q; L& V饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

6 V' z' Q" H( z; @# n3 N% q) W& t[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
3 e" A* n8 H* F1 U, R不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

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｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY