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小伙伴们注意了,从下个月开始,你在超市或餐厅购买牛奶、奶油、酸奶、奶酪、黄油等乳制品时,可能会发现价格上涨了。
' o8 {' y# w4 W' J6 R9 U! n4 x7 ^加拿大乳品委员会(CDC)宣布,自2026年2月1日起农场牛奶收购价将上调2.3%。
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- Y. R/ e9 C9 K7 a$ s: L, c+ V这一调整是在该委员会10月份完成年度农场牛奶价格评估后做出的。委员会在定价时会综合考虑奶农的生产成本和消费者价格指数(CPI)。
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, |8 f* z2 K6 Z0 C ^$ O3 z委员会主席詹妮弗·海耶斯(Jennifer Hayes)在10月份表示:“尽管加拿大2024年的通货膨胀率整体保持在目标范围内,但由于动物饲料和劳动力成本上涨,奶农仍面临持续的财务压力。”
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: e2 f. Z0 q/ M. b$ _0 f. ]她指出,这次农场牛奶收购价的上涨与通胀率保持一致,同时反映了牛奶生产成本的增加。7 J# k& V+ e2 k2 ?
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零售乳制品价格也会跟涨, d2 x2 L, \' l% X6 M+ k8 J1 G/ s* L
! C6 v' q# |8 e6 X/ ]乳品委员会表示,这次价格上涨将直接影响用于生产乳制品的原料奶成本,也就是最终供应给超市和餐馆的乳制品。
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预计从2月起,零售和餐饮环节的乳制品价格可能上涨约2.4%。具体来说,每升出售给加工商用于生产成品乳制品的牛奶价格将上涨超过两分。
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不过,委员会提醒消费者,乳制品最终零售价格还会受到供应链下游的劳动力、运输、分销和包装成本等因素影响。因此,支付给农民的牛奶价格变化,并不意味着消费者支付的价格会完全同步上涨。7 x: P5 w8 K4 W+ X& ^1 h
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i2 O) |( T6 ?- {! D加拿大乳制品供应管理体系的一部分是调节农场牛奶价格,这只适用于奶农获得的价格。% G2 a& O1 d7 E+ O/ a' O
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乳品委员会指出:“除部分省份的液态奶外,加拿大的乳制品零售价格不受管制。牛奶离开农场后进入市场,价格受供求关系和其他因素共同影响。”
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" V6 }' | |5 [' y( I% v2025年,加拿大乳制品的整体涨幅为2.7%,与整体食品类别的2.5%涨幅相近。/ ^, W0 n. V3 }. \$ f2 @; Y
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上一次农场牛奶收购价上涨是在2023年,当时涨幅为2.2%。 |
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