操持一桌斋菜宴

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伯父出家之后，第一次以隆慈法师的身份来我家做客。虽然他吃斋念佛十多年了，但是这还是我第一次亲自操持一桌素斋菜来宴请他呢。毕竟是请法师吃饭，我那天下午特意请假回家准备，而那些原材料是一个星期前就开始准备的了。因为一个人忙活。劳工也没尽到责任帮我的出品拍照，于是展现的只是一部分而已。

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冬菇素鸡

裙裾飘飘

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8 T& F+ y2 i: [  Y我只是在朋友家吃过一个上海人做的，从来没吃过正宗的。这次试着自己做，感觉还不错。

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不是真的腰花，是素的。

opera的甜心心

我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

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所谓金沙，就是用咸蛋黄用油炒碎成沙。

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: {! V- X) `" }) ^素菜需要放多点油，这样味道才好。但是这道菜我放的油不多，显得干巴巴的。不过，第二天用剩下的菜和素鸡炖了一下，味道就非常鲜美了。

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属于自我创造菜式，摸索状态中，recipe欠奉。赫赫

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为了节省时间，我提前一晚上将南瓜栗子都蒸熟了，芋头也用油煎过。加上忙于准备其他菜肴，这道菜没有放大量的汁水将味道焖进去。

abcd

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这么多好吃的，口水......只可惜看不见图片

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甜品，一个是紫薯黑豆沙糯米糍，一个是紫薯杏仁酱糯米卷。我用冰糖做的这两道点心，不是很甜，但仔细品尝，可以感觉其中的清甜，非白糖制品所比。
还是因为太忙，且处于摸索阶段，外型还是无法做到尽善尽美。用小福婆的话来形容：只适合在家偷吃。不过，还是让我厚脸皮端出让客人做我的小白鼠了。

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裙裾飘飘

看不到图片的同志们，请移玉步到贴图板块看。

1 c7 @- H% w5 l, U) ]http://www.edmontonchina.cn/view ... page%3D1#pid1080212

海鸥飞处

感慨一下：飘飘太厉害了~~

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原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 21:52 发表
感慨一下：飘飘太厉害了~~

旗杆旗杆。这里的每一位大妈都非常厉害。各有各绝招。。。。。。。。。。

猪刀小试

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 22:52 发表
感慨一下：飘飘太厉害了~~

( O" ]; P& j. e$ f
  \# N. S# @3 t) k, C6 T感慨两下：飘飘不是一般的厉害～

可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

海妮妮

看得我好饿好饿啊～～～～


对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:09 发表
看得我好饿好饿啊～～～～


7 F$ I0 b& w+ s# W" |+ L& j2 U对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

& r: d" U1 s- q( y0 K, c当然都是素的了！在大统华买的。
6 |4 ]( t3 h5 Q$ G$ ~0 F! n
4 r! T  {( z& q* \[ 本帖最后由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 22:11 编辑 ]

裙裾飘飘

原帖由 猪刀小试 于 2007-4-26 22:05 发表

7 A- V7 I/ i1 V( V9 l4 d: G
7 w: \% I0 x! O/ A感慨两下：飘飘不是一般的厉害～

可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

我可是请过你若干次，是你不来而已。

海妮妮

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:10 发表
: G' Q( s' m& o" T* z! t! ~
大统华

' V. V8 Y" E+ d; r0 i" z, @
哪个部分？

裙裾飘飘

原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-26 21:32 发表
; M  s& j* b8 {& q5 P+ |; K9 l8 y我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

烤麸的原料我已经买了，就是不知道如何做素菜，所以还是留着焖肉吧。

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:11 发表

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( W. G, I3 {# e3 ?0 z! I% B& o! C
哪个部分？

卖豆腐的对面冰柜。

三思

大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

裙裾飘飘

原帖由 三思 于 2007-4-26 22:14 发表
+ h% m5 x. v3 `2 i大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

; h. b7 @2 T9 D8 R他说让小三儿随他上五台山修行。

猪刀小试

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:11 发表
% g; d* u* M( }
; a( P' H4 ~5 I) m- d' z% Y我可是请过你若干次，是你不来而已。

2 a& H# {/ u8 y* x# I$ s( j
% T- H- [3 F- F* q, \: `, v- ]是时间不凑巧啦，俺下次携如花前往～

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:16 发表
9 d/ i( `# ?: x$ t6 }

他说让小三儿随他上五台山修行。

" j0 V/ G: P$ j5 L7 ]' L' P' J6 J可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

猪刀小试

原帖由 三思 于 2007-4-26 23:20 发表
2 [/ A! Y: P7 f+ j9 t: `
可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

* K4 p* n+ h. [4 p
国内最帅的和尚都集中在五台山的清凉寺～

裙裾飘飘

原帖由 三思 于 2007-4-26 22:20 发表
9 |7 t; b/ Q* A6 S* g
, \0 s: T* a3 r( y# p) L可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

" p2 N, x' v3 s别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:25 发表

& w: d, r% [8 R1 \1 D9 W  e) c别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

9 B6 F0 U4 F1 c. U4 K- P也罢！那你赶紧还我，还给我我就动身。

快乐宝宝

最喜欢飘票做的饭后甜品，现在回想起来口水哗哗滴~~~~~

飘飘厨艺好棒,看的口水哗哗的,更崇拜了.