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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。
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; h+ {/ ]0 v" {; a: Q特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。0 w/ @0 T; X) _& I
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  C, f' b# Y. A3 u; ?1 a
是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。
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来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子


; m; B3 f; U( x* l. l
8 k% I( M8 |& s$ Q, V这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。, e; G# q# i6 E, d
' i# J, Q" X- n3 ?

. C$ u7 H; E7 K8 r8 O
) u6 ?% A" l) n  q刚刚出炉的时候。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表 $ Z/ b4 S. h2 x8 y4 u* H5 @& H% I
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
$ `+ J6 x! x* S: a- X2 X
* F+ o  n; p9 N* Z( E' W2 g% j7 khttp://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes! q2 \' V" J0 H# L
9 t6 O+ o5 D7 W, S& {( s
刚刚出炉的时候。
' {; r: P7 Z. {  l" l

" c5 E0 `" M4 M: e- q( T看不到照片,急人~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
! C2 D' J. f7 U0 U5 T3 V" d% f

% c, Z% r$ _  k) Q- x沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表
3 S& s3 V% H2 ~& Y  s
& w5 o) y' P$ b- s" [
1 S9 e, N: K3 n0 `# L看不到照片,急人~

" Y1 Z) f; `+ ^1 R0 W' ~6 c怎么会?那你去这里看看2 ^# I, p) G; |7 m% ~

  Y# H1 j1 y* T( ~http://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=
9 }: F8 G6 z9 l" c  [; x1 `# k! Q: k$ l
照片都在贴图区呢。
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发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。


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飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

- K) S& f3 L* y' A: x' Y" T: A$ j) w0 F  D3 C* H3 t& b
飘飘超版做的凉拌鸡腿
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发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层
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卤肉包子
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发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层
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9 q9 o8 l  f" b% s
金橘蛋糕
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发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。 . @4 `; X. y8 n: L5 l* K$ q# Q

: _$ D, V6 W3 l( k真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
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发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...% ^5 F8 R1 R# D5 i3 P0 x3 _0 l

4 w7 J2 `- R; h5 Q4 ~. U难道你们两口子也和三帮一样能吃?
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表   Z6 q8 y; l6 {' o2 L# V
口水...& Y0 Y" J1 c8 {5 n; ^
* S: e8 J6 n" B2 s9 v
难道你们两口子也和三帮一样能吃?

) K+ g; t" M! O* @  Q/ k! m7 H) q$ t
旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表 # J: O6 y. c" y0 V7 d
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真

9 M3 M( N+ l$ [  q" Y0 I( R6 e6 y  y
有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
! ~, `, m) t' d$ L0 N7 f- b$ ?0 z5 ~3 Z! M+ ?
只看描述没得看图,馋S偶类~~
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发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表
+ b3 p; e$ y0 K呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~7 A4 H9 h$ K. h& _" H7 j

+ C! \7 R+ F: x) w5 ?! m1 ?* }只看描述没得看图,馋S偶类~~

; y% E+ ?  l' H, D- ^7 G% g7 E
9 d+ J5 M0 o5 I% f; p# z你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。" ^9 Z$ {9 N! j

. Z& e/ ^" M$ Q* U7 _从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。
: Z" v' O1 S1 @
- q% l& w& A1 s7 y5 I( p呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?
9 L1 h  M7 W$ J7 }0 o9 d你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。
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先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。
2 u4 Q' _: Z6 R- i' I, l9 N
0 ]! k( ~% `' \9 B! n, x& d% E拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表   U: V  ~, e5 y# o7 M; L
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
  l- @: t- V: M
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表 % n! w* L& L* ]2 {
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
# t2 R" h1 ?* O, l4 C
我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表 5 Q! q# `5 \0 b
俺也特想她,现在就动身前往~

6 Z  A8 j/ K0 h6 h你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。
  E2 W7 e' x# @
! ]' r+ t/ N( C! s  U“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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