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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。
" ]9 A7 P$ f1 B( J! Y8 c3 d' a6 Z' ?6 s

) g/ p! i4 L5 I" i
: R3 J1 V  Y2 m2 y5 d特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。
6 \3 G8 k6 D1 W5 U' U6 V* _
% P% Z) [9 O) i2 R9 O0 M
; R/ k( z0 |4 K+ [$ S$ }是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。) y+ B3 O+ ^1 c+ `5 J/ y& ^

' Q! e' J; ?' b6 E# q5 b3 ~; |. M+ V: D% Q
来个总的。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子


: p3 f0 `: q, S  l3 \; G: z  {% }9 u9 |8 m
这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。: p, g: p8 w! n% ?# b
6 D$ L6 s5 t  _8 V) o$ D: |
2 ~# X# F( x) \
) G' i4 ]$ K3 H" J
刚刚出炉的时候。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

理袁律师事务所
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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表
( Q# m% N( q% y" m1 f9 o难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。! H' W0 R2 B: e2 s0 p% ]0 X

4 I4 t5 H# I9 J5 L8 Xhttp://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes. S( e; ^4 @) Z7 u8 E% x

0 G0 m; K, }- e3 v& c' I. u' T# F: p刚刚出炉的时候。
2 D  G1 }! w$ r6 S. b

. A- e! i6 I* _- B3 V, A8 m+ t看不到照片,急人~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
! D* J% l7 \4 p' s. L

6 d& n- U+ S# D+ O! e沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表 * j+ V$ `, _0 U+ n0 O+ W8 ]3 r
# w+ v2 a# ^4 l4 h

) X$ G& a6 U2 z看不到照片,急人~
" f$ n+ t! ~" \3 q! w1 k
怎么会?那你去这里看看& Q: J  @4 r; A2 P. I# l3 P8 ]

4 Y1 [5 H2 H0 S& \" r4 G* k4 Thttp://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=
# K: F3 h! b0 Y) H5 P5 _& ^( T+ ^! v; B
照片都在贴图区呢。
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发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
7 f7 l+ b5 f" {- o
5 I2 Q, }" `) L& Z8 _% ~2 H
飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

8 @2 v1 L7 @$ h
( K8 C+ a. z3 z0 H飘飘超版做的凉拌鸡腿
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发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层
9 L+ ?% `! o6 z- T

3 T9 j  Q4 F4 Q" @% |卤肉包子
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发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层

. ^6 E0 z% Y! k2 ~. X5 M! _5 d8 u1 |  e; {- H( c
金橘蛋糕
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。
" N( Q; y! `7 O9 R' m) ~# `0 {' _/ t; z" x" q6 \# W
真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
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发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...
4 Q3 a% p* @4 I+ N+ o" B/ i5 |) r: X1 P
难道你们两口子也和三帮一样能吃?
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表 , D( @. Y3 n5 h: e! q
口水...% ^( K0 h/ J* q! n! k

3 Y$ ~$ N1 r; u( [& ?难道你们两口子也和三帮一样能吃?

/ P& ?, a0 @9 V* L9 V& [  F& d
; W* \' D' k6 d7 R7 x旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
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发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表
& e/ Y& a; @" |( C我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
: H$ Q3 K. M8 ]1 p- m4 u! B# a
1 V9 E, g* v' \; S9 o1 K
有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~# {  o7 P5 J5 ]
0 |& g' t, [" e" d) l% x
只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表 6 T$ d; h- D( S+ x; Z
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~  z( w$ ^2 m8 A" a  H
6 O$ b2 O* ?& r
只看描述没得看图,馋S偶类~~

8 _9 U+ `9 K( E3 j& ]" L! v: d  ]- ~9 C
你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。7 ~5 w+ E% W5 d- `* J
2 }/ Q. O8 d) P& y- Q
从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。
" Z. c* k) z# h7 b% U7 P  e9 M' J; M/ A8 w
呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?. l, [4 ~, {4 t8 h$ f
你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
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 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。3 R( N: k! l6 i$ Z: z

: P& X5 k$ }0 O先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。
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拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表 ; J9 x1 ~; k* L/ w* O
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

& d) h  Y' a5 g* Y
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表
( n2 `" F# A( T  i- A% b飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
' N6 d* X/ v7 m4 K
我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表 - @" X7 b2 f, u0 P- s+ o
俺也特想她,现在就动身前往~

8 H, v. N; b1 |8 E! C8 `/ P你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。; b6 E" r0 ]( ]' _, K; W. g$ e8 P

5 Y1 Z/ o/ b" W0 y' f( Q“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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