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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。, [7 w$ {$ z+ D3 U2 o% ~. |
' c7 Q5 V5 F  ?: _9 K

# d& A6 J0 Z! R' [! B2 t
1 q  K( F9 L: Q5 |$ i' f# a特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。6 o! z3 d7 W% H

4 q, K! L- t+ [" t
9 P1 y% H% R5 q. D# Q是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。
* {" \; w: a2 n- D6 V! v/ F9 A
8 z* o2 c# _; W
2 v1 y$ ?) A5 q& M+ O0 D来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子

" M; t. o. L$ D- W9 ~/ ]

' j+ c9 S: F3 R" e2 {7 w这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
) @& t! N: }  D4 r4 \( s5 Q8 x3 v* b4 t9 F+ @3 [' K

) S% x3 l9 p9 d. |$ g7 m/ N5 R* I* T: u* u, U
刚刚出炉的时候。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表 7 q* g8 j6 ]: z6 N
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。. h$ M: M  O" W0 Q4 {$ j1 @0 U
; O5 v+ P% R7 ?8 r
http://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes* U* q0 T8 N; T! ?' ^
; U5 j, X8 s+ D0 O* E8 y9 ?
刚刚出炉的时候。

! F- o# ^- ^+ T
7 @3 g! R" D" t看不到照片,急人~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
: k  l# C4 C9 `' a" h4 n# I( B5 a

/ _+ t0 S8 x& t- k. ]沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表 1 y# ~" u# j8 ?1 C
+ F: b1 O8 x' q# H' N: _
# {! s% d4 i& W  k% c
看不到照片,急人~
- q6 q9 d4 l: E7 ^+ l; `
怎么会?那你去这里看看
  k1 @" ~% _2 w/ J) P+ |4 E& H1 S3 ~& f$ j: z
http://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=& |3 q' L) L% z( \
" Z" b; \! v9 K- }) R$ g+ F* c
照片都在贴图区呢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

% q  o( _' y  s. }4 D4 U# r3 `, Z, ]" \7 j
飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
& K4 ?, u  O! k" L/ Y  O; t4 F

7 ?. x" }' ?* ]4 @8 e飘飘超版做的凉拌鸡腿
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层
& a9 m* g' s; f. y$ U, w

7 E6 [5 r, {1 V: g3 P6 s卤肉包子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层

! G1 R& a* M( u4 o$ _1 Z5 L, }" l; f: E' ?' S* q# v
金橘蛋糕
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。
' J2 J5 L; S" q& p
' O" M1 L2 I! j真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
老柳教车
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
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发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...
/ j9 o& s2 z8 B) n% g8 d# ~: K: c& t* R1 J
难道你们两口子也和三帮一样能吃?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表 2 h# q) {/ |7 Q& g
口水...% ~0 N% M" [7 h% \! _: ~% a
! K) \4 ^2 [! r& U# G
难道你们两口子也和三帮一样能吃?

+ a- k! D: ?# a8 W3 g% w9 m) V, `/ d0 e* g; [
旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表 + _; Y; l- C3 N+ @+ u! b; e5 J
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真

" k) Q, y, X% L8 H4 T  p/ t
0 D; @+ f+ o" N+ |" _# q/ Z有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~' w! _8 d- |# t7 I( P" x) L3 l2 f
. h0 M2 V' |$ c+ R
只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表 * W& r6 U6 p. q
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
" ?- c7 D3 d1 R! O8 ~& }" l
' h2 y0 v9 ^7 m9 }  A( i只看描述没得看图,馋S偶类~~

5 `. \0 K. N" I' |$ `4 a5 y* F6 j4 o! I6 |
你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。
( h" U. d5 J6 F7 D5 Q# B. K5 Q; _" }+ g! i5 T  \5 ]
从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。
( x: K0 T. Y! u1 t0 K" t) V8 e7 B1 V2 `5 i
呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?
, g" d/ {0 d1 _8 M你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
老柳教车
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。
3 I6 i+ ?4 ^1 F2 a8 `1 H, F8 g: n! }- I; K
先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。) u9 S. w' e* M% M

: _: K0 x4 {/ H7 L7 c  T拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表
/ T! u5 g4 Y% G3 G9 l飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
5 E# V& S" v! `- c& [7 I" P) h
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表 % c8 b9 O: s$ q; I. W
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
' @2 U8 v' I$ l1 i: E. t
我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表
+ V) T6 Q. u* G; X( I0 u; e俺也特想她,现在就动身前往~

6 {( f0 L/ i* f9 m5 ^3 [你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。
$ q2 |  G* s2 ?  t
4 h$ m0 j/ o8 l& P9 Z“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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