 鲜花( 59)  鸡蛋( 0)
|
数字化的今天,越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。5 Q, |; o- A" I5 a3 ~6 t
* ^6 i/ A4 X* O* k7 n
近日,一则消息更是引发了人们对其的关注。
4 ^! U& D) k, k+ M, q) U
! q6 {' H9 d* D6 K; ?& ?传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店,点餐到取餐全部自助,外送员还有专用领餐区,店员只负责准备餐点。. K1 A, \, R9 J' j, N; D" h5 p
Z9 Q+ t9 H" X9 f
/ H3 H, H) R# S6 k7 O
0 N, m$ A- \2 d7 @$ i
实现了全自动化,其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化,只是目前试运行,暂时保留。/ \1 k! p; T8 w; i' a
3 W2 y+ s$ m, Z% W+ O0 W7 {
虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店,但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。: ~& X) i0 o5 K$ {1 ^
8 b* A+ F5 I6 d1 Q1 v8 \
有些人认为全自助很方便,但反对者却认为,空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰,而且全自助恐怕会导致数百万人失业。# P1 y! S% i" A6 }! d$ g" R
: ^* r2 g4 s* B
不过,麦当劳的声明却强调,点餐、送餐全自动化,是为了让员工更专心于制作餐点,而且提高供餐效率,让本来就只要外带的客人更加方便。+ t# o1 F2 A/ Y( L. d
3 ]4 ]8 [) ~- b+ d' P/ {: O餐厅内,要外带的客人可以在点餐机(kiosk)点餐,然后再到取餐处拿餐点,毫不费时;- g; z+ S# R" W r' T
4 k6 g5 {+ Y% A3 p O+ p" \7 R( S餐厅外,设有停车位,也有外送专用车位,都让点餐、取餐更方便。
5 M) Q; E# m7 P" E0 p! i/ R3 }& h: J
+ [' s% d, m; J# x
1 Z. u! g/ h; [; d8 h3 Y M( [# S2 k3 g. _
麦当劳强调,免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点,由机器服务客户,或是用运输带送餐都只是为了更方便,因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。
! O3 j2 r# c( a' s8 J' o) K/ t: \8 C4 ^4 s3 j- i
只是网络评价不一,喜欢的很喜欢,但是讨厌的却说,如果全机械化导致失业大增,那他们会开始抵制麦当劳。# |' D1 f$ j( x, u t9 W6 j* b
" `8 U- h" P) o/ M/ a7 F
; Z5 r- k5 z1 N8 \
6 ^0 M6 A+ w2 a2 {. m1 @
如果有一天餐饮行业都变成了电子时代,您觉得更加期待还是失望呢? |
|