 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
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# J& Q+ B% ?; n* K$ Z 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。. T$ `% {+ b, @
7 @ \4 R9 n. ^7 I- n 2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱) Y+ W* ^: q6 t- y h" f
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不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。3 N- x/ ] V2 u6 B8 w, d; b
r7 U& g# A8 e+ c 3.过量食用胡萝卜素- r3 T4 Q9 ?) |+ x0 @
4 h p5 l) B2 L7 ^, H: z$ p 虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
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4.香菇洗得太干净或用水浸泡8 o2 z2 }) `& y' F* J: {4 M k
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香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。! v* O5 g2 ?5 z9 P
# @, x' w5 C. e' @4 x 5.吃未炒熟的豆芽菜
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: t8 v G* ?4 K/ g0 I 豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
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6.给宝宝过多地吃菠菜- D* Y! Y e& K$ |9 ^: V6 K
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菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
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7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜1 z, b! G6 S# J2 U
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苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。1 q7 ~6 m2 B) H- F2 ?9 c
) v. c1 \0 |4 _& b0 g 8.韭菜做熟后存放过久) K; B" ^7 L6 f5 c% d% K* O3 `2 Y7 x7 h
1 X5 ?9 P- W( D4 u$ w; C" L' ?) \ z 韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
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: t& P& ^) o# O 9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃" s* d4 Q3 C) ~. ?
/ f5 { J& z8 ]! x6 A) R 绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。8 q) m- o+ B% E" Z# K Z) Y
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10.速冻蔬菜煮得时间过长
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速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。7 o4 a, \: m. [8 a
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狗仔卡
发表于 2007-4-13 22:18
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