 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两& u/ f8 H0 [$ M
Ａ料：红棘２０个+ o. ]" I6 v3 z/ L; _# F8 L6 a
冰糖５两
0 E1 [ C5 O( l" Z" O0 a 莲子（生鲜）半斤7 ~, W/ T( N5 ]3 d
甘杞１两 o- K: E# G1 S
【作法】：0 C, E: D$ D" k+ G& m+ z# F
１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
% b( W2 X2 f3 P4 o6 u２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。; k1 D) K4 t3 N- n
8 h- M1 T4 |. J3 t1 r) t, I
5 X' Z, B8 c# a4 v" `
【材料】：香菇１５朵$ P V [( Y2 Z1 Z
Ａ料：玉粉2 k8 Z5 M% p# S4 m! I7 c5 ^
牙签$ z! S ~1 Q& B/ ^- a4 {
Ｂ料：姜丝
0 K) G7 {1 n2 v- O% ~; S九层塔
2 O: H. q7 D) N3 A( ^+ n2 W 砂糖
5 {0 M7 a& S3 s 酱油
" v9 ~7 ^- n& m味素. A0 N+ \1 v. |2 ?% G8 P
香油% G/ I! ^, s( N% ~0 z) Q' A. q
【作法】：$ N& Q8 `3 k0 d
１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉5 w( K5 Q O9 P8 i+ X
（不可太多）
( l0 A4 c" ]1 |, W* d" I6 _第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。, B* h2 r% D( M J* V3 i
２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性
: Q( q: }: l+ p* `/ m. O; i9 f。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。1 L+ P9 ]" E2 i5 k$ `6 T
注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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