 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两5 C+ l1 N+ { v/ Q) V- `
Ａ料：红棘２０个
4 l6 P3 Q: w1 V4 u 冰糖５两
2 P9 k, _0 U! J8 z; p 莲子（生鲜）半斤
4 W& ~; E3 U5 f/ F+ D$ b 甘杞１两7 M1 [# u7 d1 h5 k. u! ~! o! j2 A
【作法】：, B3 p! }4 F# f1 }% ~# {/ H
１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
) Q2 ^+ D/ ~( H8 @5 p２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。
$ o. t0 O. \1 R8 B: d, D
, g" o, w& Z+ W; m5 x6 t
3 _; z; { C8 p2 q" y【材料】：香菇１５朵
* ^- [4 ]1 x! U) H X: aＡ料：玉粉
' V8 U6 B) k4 U2 y( F 牙签 C5 W2 h4 G7 }' F
Ｂ料：姜丝
8 Q4 X2 u1 z$ d4 E$ Q. q九层塔
. V/ h, Y4 H( f& n$ _ 砂糖
0 F1 T L$ F( q# \ 酱油8 G8 ^+ Y" k1 `- a, t0 B% C, H
味素
3 N: b' \' x5 Q% k香油5 e& i/ [! @7 U! g, Q% O
【作法】：& N- V' z1 w" s! c. }0 b' z, \
１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉( j$ I1 }& i) f) N$ a
（不可太多）3 D8 B3 q! @: V" F) V6 Y" \9 T
第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。/ ?# y2 G' X f; E7 r% N5 W
２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性; y: E3 J! g5 e3 w, k! @
。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。7 x; P/ c/ P* _
注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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