几道家乡特色菜

邵大头

口水哗哗的！

红膏炝蟹
# _4 I9 L; y8 g8 d
; n6 m$ W4 `, M! c5 }/ W5 x5 }陈年花雕蒸鱼鲞

) A/ _- M$ q9 \6 T' z5 `; G; z咸菜烤笋

balubalu

第一个菜不敢吃, 肚子受不了, 吃完了就蹲那儿 "哗哗哗"的喷!

$ G8 P/ a4 X3 o6 F/ x第二, 三个还可以吧.

PTL

你的巧手做出来的？好不样儿的你谗我们干啥呀。

邵大头

原帖由 balubalu 于 2007-4-2 14:08 发表
第一个菜不敢吃, 肚子受不了, 吃完了就蹲那儿 "哗哗哗"的喷!

第二, 三个还可以吧.

# p; K+ T7 a! W& g
" H6 c$ Q1 [7 v3 c" z& k  T嘿嘿！要不怎么是特色菜呢！这个还好啦，还有更厉害的，当然这个比较有名。

梨涡浅笑

第2个看上去很鲜

邵大头

原帖由 PTL 于 2007-4-2 14:18 发表
2 {) _" r" j' y你的巧手做出来的？好不样儿的你谗我们干啥呀。

0 G3 x( k+ b# w" k7 ?1 x: D$ B
: H$ Z  M& ^) E& @% r9 d& w9 v0 T4 v我倒是想做来着，巧妇难为无米之炊。不过我倒可以试着做另外一道非常有名的特色菜，雪菜大汤黄鱼，就是这儿买不到真宗的雪菜，我家乡的雪菜也是很出名的，（我们管它叫咸齑），再放上笋丝，鲜就一个字。

邵大头

原帖由 梨涡浅笑 于 2007-4-2 14:48 发表
第2个看上去很鲜

) ]2 l/ `  @/ k9 q' H不是一般的好吃！真的。宁波菜就是讲究“鲜咸合一、原汗原味”。这几个菜更是油都不放的，有机会可以试一下。

年轻的心

PTL

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 14:57 发表
0 B: y3 J# X7 O1 a0 S! P- h
+ A. m- r( _! c; T6 W
我倒是想做来着，巧妇难为无米之炊。不过我倒可以试着做另外一道非常有名的特色菜，雪菜大汤黄鱼，就是这儿买不到真宗的雪菜，我家乡的雪菜也是很出名的，（我们管它叫咸齑），再放上笋丝，鲜就一个字。

  e8 W7 ~! T9 q/ L( f6 z% `
口水狂流，我一定带你去买到正宗的雪菜哈。然后你做给我吃。

精品中年老男人

偶就想吃个老鸭煲。

如花

最喜欢黄泥螺

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 15:52 发表
1 ^4 ?- X1 u: w7 f  W* ~) R最喜欢黄泥螺

1 C* E2 O4 I4 n
) e: T4 {0 |: l# s真的假的，这个东西一般人吃不了的。

邵大头

原帖由 PTL 于 2007-4-2 15:30 发表
4 l6 s" V# G" x

2 x( I) g7 C; Q; M4 w) T4 O口水狂流，我一定带你去买到正宗的雪菜哈。然后你做给我吃。

没问题。

邵大头

原帖由 又见清风 于 2007-4-2 15:45 发表
# q( x: P) A: C9 a: a. ?# R偶就想吃个老鸭煲。

$ p, A- R8 ^  s- m$ I' ]- ?8 N" I9 E我妈的老鸭煲可是一绝，里面放上羊尾笋、鲜笋，咸肉、火腿、黑木耳、香茹（可以有选择），鲜得来头发都要掉了。

如花

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:19 发表
9 n. ~- s6 h4 z9 t6 ?* j) {
1 A, l  o9 k3 v0 B0 A' Z! P
4 \1 ?1 }9 b: v# t真的假的，这个东西一般人吃不了的。

5 F" o- [) z- |% q5 h我每次去宁波都要吃这个呢！

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 16:26 发表
1 L) d1 G+ a' |4 J

, D' B: a% R  _. b- Y& [# }9 ]我每次去宁波都要吃这个呢！

% y9 L! U. @3 h7 b" q* G& r
8 I+ f; M7 T  o1 |3 Z* y8 q6 J你也是宁波人，不会吧？

如花

我不是宁波人，才会每次去啊！如果我是的话，还用得着去吗？

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 16:31 发表
我不是宁波人，才会每次去啊！如果我是的话，还用得着去吗？

1 j: ^8 k) D8 \$ x2 ^. E1 I哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

opera的甜心心

LZ宁波人吗？好象是宁波菜。我爱吃得不得了。

opera的甜心心

早上喝粥时配蟹糊也好吃得要命。

如花

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:35 发表

$ f5 ?2 ^; ~( E! D0 @/ m0 r
哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

# \# D# s- H) w
在国内干活的时候，要出差

邵大头

原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-2 16:38 发表
) g& L; u. C4 }# s0 r3 _LZ宁波人吗？好象是宁波菜。我爱吃得不得了。

! ^8 [# ]/ M- L" g- e3 Y
是滴~，可是我现在也吃不到，只好过过眼瘾。你啥时候喜欢上的，最喜欢哪个菜啊？

eastroster

宁波菜好吃， 可是几乎每道菜钠都偏高。

邵大头

原帖由 eastroster 于 2007-4-2 17:57 发表
宁波菜好吃， 可是几乎每道菜钠都偏高。

$ x) ?# |3 o$ m9 ], Z% w你说的没错，可是那种咸里面透出来的鲜，是其它任何菜系都不具有的，所以才有“鲜咸合一”一说。

balubalu

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:35 发表

4 q# l2 g* G* N' B. q
哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

2 X3 L# t' M1 m7 D他去宁波干啥, 不就是去拧波嘛

kingsnake

是不是真的是你煑的呀，網上看了這麽多菜色，總算有些合我的口味。

Angel_DuDu

现在就去查北京好的宁波饭馆。。。

万年小腰

没吃过宁波菜，想象不出“鲜咸合一”的境界。只知道“麻辣合一”。