几道家乡特色菜

邵大头

口水哗哗的！

" ]. X2 [3 e7 I' u% _3 Y5 Z红膏炝蟹

8 `3 E: T% w; Y) j4 C陈年花雕蒸鱼鲞
( Y6 _# X7 g9 s8 h# s/ ]* V' _
咸菜烤笋

balubalu

第一个菜不敢吃, 肚子受不了, 吃完了就蹲那儿 "哗哗哗"的喷!

第二, 三个还可以吧.

PTL

你的巧手做出来的？好不样儿的你谗我们干啥呀。

邵大头

原帖由 balubalu 于 2007-4-2 14:08 发表
7 i( h& J0 e2 a  B- ]第一个菜不敢吃, 肚子受不了, 吃完了就蹲那儿 "哗哗哗"的喷!
. a6 I0 D- L) Z7 c" Q
第二, 三个还可以吧.

  [- e  K6 f! p( X: @  `嘿嘿！要不怎么是特色菜呢！这个还好啦，还有更厉害的，当然这个比较有名。

梨涡浅笑

第2个看上去很鲜

邵大头

原帖由 PTL 于 2007-4-2 14:18 发表
/ F9 t& D! K# ]. e2 |. S' V! U. G你的巧手做出来的？好不样儿的你谗我们干啥呀。

我倒是想做来着，巧妇难为无米之炊。不过我倒可以试着做另外一道非常有名的特色菜，雪菜大汤黄鱼，就是这儿买不到真宗的雪菜，我家乡的雪菜也是很出名的，（我们管它叫咸齑），再放上笋丝，鲜就一个字。

邵大头

原帖由 梨涡浅笑 于 2007-4-2 14:48 发表
+ @& R; Q' s+ E+ j第2个看上去很鲜

# F+ L: n3 w% ]5 Y2 K
不是一般的好吃！真的。宁波菜就是讲究“鲜咸合一、原汗原味”。这几个菜更是油都不放的，有机会可以试一下。

年轻的心

PTL

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 14:57 发表

/ l" N  o$ P, j9 x
我倒是想做来着，巧妇难为无米之炊。不过我倒可以试着做另外一道非常有名的特色菜，雪菜大汤黄鱼，就是这儿买不到真宗的雪菜，我家乡的雪菜也是很出名的，（我们管它叫咸齑），再放上笋丝，鲜就一个字。

( i* V" i+ J# H; B; G6 A, \口水狂流，我一定带你去买到正宗的雪菜哈。然后你做给我吃。

精品中年老男人

偶就想吃个老鸭煲。

如花

最喜欢黄泥螺

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 15:52 发表
; H2 s6 D6 a/ ]. |! {最喜欢黄泥螺

% W# W! V0 k) E4 _5 W真的假的，这个东西一般人吃不了的。

邵大头

原帖由 PTL 于 2007-4-2 15:30 发表

& J# |4 l# r+ e; _; c3 f) k
- D% n0 B1 p0 ^# i2 i# _0 s# v口水狂流，我一定带你去买到正宗的雪菜哈。然后你做给我吃。

/ E  [1 }3 c/ W' ], V9 g2 e& ~. p
没问题。

邵大头

原帖由 又见清风 于 2007-4-2 15:45 发表
偶就想吃个老鸭煲。

  J3 _1 u7 w, H; j6 D3 E. y" l我妈的老鸭煲可是一绝，里面放上羊尾笋、鲜笋，咸肉、火腿、黑木耳、香茹（可以有选择），鲜得来头发都要掉了。

如花

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:19 发表
! n( j; `1 Q+ x. M
& G- A: N) P9 X5 X1 ?
真的假的，这个东西一般人吃不了的。

% ~/ y) h* P5 d0 \& \5 B
: u' \$ v. j2 D( |: A' J" e我每次去宁波都要吃这个呢！

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 16:26 发表
' ~" O  G4 d7 k- X; q3 J5 i
+ L2 m  B: I! K; @9 q0 q
$ v% l2 c3 h# A5 f我每次去宁波都要吃这个呢！

' g- h+ F# N6 p/ v9 M( D
你也是宁波人，不会吧？

如花

我不是宁波人，才会每次去啊！如果我是的话，还用得着去吗？

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 16:31 发表
- O! |$ q; \: y) F( S我不是宁波人，才会每次去啊！如果我是的话，还用得着去吗？

3 }  L8 n; b! A! n7 R7 c: C* v2 O
, e6 D& c2 d6 T5 H5 R+ y. o) H哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

opera的甜心心

LZ宁波人吗？好象是宁波菜。我爱吃得不得了。

opera的甜心心

早上喝粥时配蟹糊也好吃得要命。

如花

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:35 发表

) M+ S( _! W( l8 H9 C
( u( l' m. N9 w4 r哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

+ B4 S: J  {: T6 S
6 t  h" H8 X2 z; C. X: E在国内干活的时候，要出差

邵大头

原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-2 16:38 发表
- H+ o! D) S3 |% ]9 n, d1 ?8 ILZ宁波人吗？好象是宁波菜。我爱吃得不得了。

6 Q( l. Y9 k7 X+ w  M8 z+ V+ T是滴~，可是我现在也吃不到，只好过过眼瘾。你啥时候喜欢上的，最喜欢哪个菜啊？

eastroster

宁波菜好吃， 可是几乎每道菜钠都偏高。

邵大头

原帖由 eastroster 于 2007-4-2 17:57 发表
宁波菜好吃， 可是几乎每道菜钠都偏高。

/ O0 k% U+ `) K5 d+ \3 x8 r0 x0 Z' ^你说的没错，可是那种咸里面透出来的鲜，是其它任何菜系都不具有的，所以才有“鲜咸合一”一说。

balubalu

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:35 发表

+ h( _( @  ?0 [
: }) y; G  L3 n6 [哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

" {, _. m3 A0 l  L他去宁波干啥, 不就是去拧波嘛

kingsnake

是不是真的是你煑的呀，網上看了這麽多菜色，總算有些合我的口味。

Angel_DuDu

现在就去查北京好的宁波饭馆。。。

万年小腰

没吃过宁波菜，想象不出“鲜咸合一”的境界。只知道“麻辣合一”。