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近日，美国加州大学的一项研究显示：
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! p1 n. M% w9 D$ A新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。
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疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。
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0 Q1 X }6 o" o8 o据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。
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的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。1 q6 o9 t* }. t( b. V
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一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：2 t. {1 K' J' J- r9 }) P
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& Z. y' w* z0 q% d) v- y“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。* F- p8 T& e) R) f
/ G2 Z) r' C. P m. q3 P! L
- R7 p4 i, B. r' e* [6 Z( R- Z2 S当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：1 S9 {, S' A: F
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8 `9 S( Q- G. S. G) @ M+ o) e包装填充机器操作员
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农产工人
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面包师
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工地工人. j( m* G, E8 R& g E$ s
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缝纫机器操作员
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收货送货及运输专员+ l4 ~8 D$ p9 \: h. M: C& i
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地面维修工人
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狗仔卡
发表于 2021-1-30 19:10
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