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近日,美国加州大学的一项研究显示:) `: z- P C0 }3 v' F; y- l- g: J2 F
5 a% X2 U9 \8 y) b! T新冠疫情下,当地最危险的行业,竟是厨师。3 _1 g7 [' N8 w1 m
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疫情爆发后,该高校跟踪了一些必要行业员工的情况,结果发现,很多看上去高风险的职业,包括护士,超市员工,食物和肉类包装工人,餐馆服务员,建筑工地工人等,都没有干厨师的危险。
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7 s7 }- I# K! U! h据该研究团队统计,从2020年3月到10月,当地共有828名厨师死亡,死亡率比疫情爆发前暴增了39%。7 y! J6 D( G' C2 ?
9 T: \- {* d; e) [的确,疫情爆发期间,厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。+ \# @# f6 P. f" y* V
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! _4 X6 X) ?. f% u s* L+ L! m一些美国的厨师们更爆料,人们都以为下馆子就餐危险,但实际上,最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师:
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“厨房里混乱,拥挤,通风不良,每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话,每个人都在触摸多种表面,包括食物,没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。
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当然,面临风险的不只是厨师。根据这项研究,其余危险性在疫情期间上涨最多的职业,依次是:& w; Y& L6 @1 ^: a
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包装填充机器操作员
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工地工人
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缝纫机器操作员
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. {" Q% i" E9 J b$ U 收货送货及运输专员
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8 {5 B2 I+ B; c 地面维修工人6 w/ r9 @( P2 P, i
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客户服务代表 |
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