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由于疫情影响,餐饮业受到重创。
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4 i1 _- T: t! N近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。
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通勤时间大幅减少导致销量锐减
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与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。 j) g& H9 D$ @( e) o
8 O& J2 f( ]8 K- ^4 [+ J不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。" K/ o, ?7 |; {
9 b$ s% x7 ?; F& X% ~RBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖" d$ ~) b4 P4 p
9 c) p' M$ V { _, N3 y: y啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”6 d: E9 X. C: t* h3 f( m
$ @ M# R3 c- |4 i7 WDrive-thru销售相对增加2 K* ]2 @9 t6 Y9 e
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现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了
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% h& ~; W- g4 B/ v, [0 \100%。* E# l: v& I/ L" E1 W; Q; D( d$ |
+ ~; _" y, P. A2 p N: Q从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。/ E) F4 D# j% |3 s" ?
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Tim Hortons和汉堡王销量骤减
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6 V5 ^: ~. r0 @. q+ j s; x; p9 g由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减
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少了四分之一。& B9 P2 I1 m4 J3 T2 O f, [& e' H
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Jose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”5 m9 h, Z- z0 U
0 J' H" k/ X7 g& c; Y公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”' P3 l! u# R* M6 w; ]
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预计关闭“数百家”表现不好的店铺3 u; ~4 {5 g$ j) A
& A( q" @2 I! {7 d+ O但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的6 U( m. `: ^. D& G' ^: c% W
, J2 q& A! }+ j店铺。
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' f/ w5 z' t5 R B/ s其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。# {. H# X* w4 |' h" D% I
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在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。5 j! P) O; K8 H: h; x# a# F3 a+ u
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不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。
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