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鲫鱼苹果汤<原创>
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* e+ K x r0 `* H...这是真的.....1 F2 d* j6 h/ m$ e5 a- ]
早一段时间一个亲爱的广东同学教的,她会煲的汤可多了,又好喝,/ q+ P/ k) P! s$ R! f5 P- `* g+ Z
这里要介绍的是她第一次煲给我们喝的鲫鱼苹果汤,还别说,当时把我们那几个家伙全镇住了...呵呵,喝到停不了口,现在,偶不得不把它公布出来让大家分享!另外回去试了觉得此人果然不同凡响,又没办法忍得住不想请教她是何许世外高人,,,记得....与本人联曦...呵呵!- }9 L# B* o h( f
苹果跟鲫鱼本是完全不相干的食物,只在广东人才想得到吧?5 W N P& C3 A$ |; P& q
鲫鱼两条(一斤左右);3 |4 s% b3 p+ G0 k) g
苹果二个(有点多,可以考虑吃掉一点。。);
! I5 e* A# x+ }& z. t 生姜一般般的大小,切它四片左右; 材料就这么点
7 \5 d) U$ y8 c. m( _ J 去鱼鳞,子可以留着,洗干净,打花之后在上面抹点咸;接下来可以在锅里倒点油,点火煎鱼,煎到七成熟左右时往锅里加点水,水大概是盖住鱼多一点;继续煮到滚了,这时候煲汤的锅想必已经洗好,别急先往里面装点清水,然后再把滚开的鱼转移到煲汤的锅里,之后检查下水是否够,不够的话可以加点。% w' O& v2 D& c- w+ I H ?
切好苹果,一个切成8块,就像切西红柿一样。
% K* e( I& k( ~" V8 k1 i# m 在煲里的汤开了以后就可以把苹果跟生姜一起放进去煲了,基本上煲一两个小时就OK啦!!!
- z( w2 T$ H0 G4 }' j$ I0 _9 y% W) s! T 是否要试下咧?
3 `# q6 s1 _# P+ C 呵呵,不要误会,这并不是在买弄什么,而是喜欢!!! ' d' h- ?) j" n# d/ N3 d7 g
谢谢!2 A/ h% V6 R; P! h- ?! @" V
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作者:jhkyve
$ y7 J9 e+ {% B& e5 X2007.1.30/ I9 B1 z3 l% x9 X9 A, E( x
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