桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
* w, s: Q' j+ b' b桂花糖  3茶匙  
魚胶粉 15克
- |$ X5 N& d4 d水 200克
. N1 j% T. g) X# {0 y糖 45克
製作  
+ k# c0 _' _+ X8 \7 G1.
% h  y0 i( ]2 q' O0 i1 U  B( d. j水加桂花糖煮滾。

2.
  {6 O* k3 \) X! i糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。

' Y; i; C2 r' J, \: W& b3.
冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。

貼士  
1.
/ P' Y( ?0 \5 A! ~可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。
' I0 k  ^3 o3 Z  a# U  O
2. 桂花糖 在上海铺有售。

7 Q" M: e! y# E, ^; E9 o
[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
: [" [% s* k9 N谢谢