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我们每天吃饭都离不开碗,但是你真的了解自己用的碗吗?有些碗不能乱用,长期使用对身体的伤害很大!, h$ z1 W/ q# l/ B: `
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% e( c/ X" | ~" u仿瓷碗
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仿瓷碗看起来很像陶瓷,其实是塑料制品,一般家里有小孩、老人的话,都会选用这种材质的碗做餐具,不易摔碎,耐用。
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- m) n" Q7 y+ _6 ^合格的仿瓷碗是由三聚氰胺和甲醛树脂两种成分做成的,可用于食品包装。而劣质仿瓷碗则是由脲醛树脂制成,相比合格的仿瓷碗,劣质仿瓷碗遇热会分解出更多的甲醛等有害物质。
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) k5 ?% L/ w8 Y% ~, w& A* r0 d只要是仿瓷餐具,都不适合加热。除此之外,在酸的作用下,仿瓷塑料碗会分解出甲醛和三聚氰胺两种物质,如果经常吃醋,最好不要用这种碗。* M L M. Z; u; E3 A" S) M! k
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( {9 z# |5 b! W0 N3 `7 c0 S怎么鉴别真假仿瓷碗?
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看标签
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合格的仿瓷碗碗底会有QS标志(食品质量安全标志),会标明使用规范。
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看价格
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/ R3 k8 Z- a* U- R1 K0 v& P% V脲醛树脂的价格比甲醛树脂便宜,正规的仿瓷碗价格都在10元以上,而劣质品的价格一般都比较低。. {$ j+ ~( {, F& u& a
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看颜色7 U) c8 P/ O" y! b/ n2 ^) O
3 _5 _5 [* i' {: F5 _如果仿瓷碗的颜色很鲜艳,很吸引人,很可能是劣质的,不要购买。 F5 m* J/ `( o/ T' r
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怎么清洗仿瓷碗?. P) Q: L5 Q' U. U( k- ~) s+ v
( Q8 u* e6 W, R仿瓷碗买回家后,用加了醋的沸水煮2-3分钟,或者在常温下用食醋浸泡2小时。不要长时间用它盛放酸性、油性或碱性食物,防止仿瓷碗释放有害物质。2 R3 I! Z( ?9 G! G$ W- N1 q9 A7 i
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吃完饭清洗的时候最好用软布擦拭,不要用钢丝球或尖锐物品摩擦餐具表面。如果餐具掉色、发白、开裂,就不要再用了,对人体的伤害更大,仿瓷碗一般用3-5年就得换。
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除了仿瓷碗,这些餐具也需要注意!
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木筷、竹筷
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竹筷相比木筷,吸水性强,容易生出霉菌,使用寿命更短,一般用1-2个月就得换一批。6 c5 p/ g% T ?5 _. ?- q* C
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: |* `! ~$ i8 b5 G0 [ H; }木筷的材质种类比较多,使用寿命长短和树种很有关系。市面上的普通木筷会选用桦木、杉木、杨木材质,用1-2个月就要换。
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高档木筷,比如用鸡翅木、红木、铁木制成的木筷,使用时间会很长。如果发霉,可以洗干净后用沸水蒸煮5分钟就能用。& `5 U, i% j0 h# d9 F* r
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( F1 r2 \. G1 \/ [塑料餐具4 q4 [$ Y7 {* g. h! V
6 t4 A4 ^( a, P) Q' R经常被用来作为餐具的塑料材质是聚丙烯,它不会释放有毒物质。但日晒、使用时间太长还是会出现慢慢老化、材质变软的状况。如果发现塑料餐具出现裂纹,就说明该换新的了。5 L. `$ A: l3 M3 c0 D5 N2 P
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这种餐具平常储存的时候,注意放在避光通风的地方,可以减缓老化的速度。* I6 o3 E# m) h* g) ]$ ]; m
1 S6 L* f8 r; E' Z- S不锈钢餐具
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优质的不锈钢制品经久耐用,抗腐蚀,但劣质不锈钢餐具仍会有溶出有害物质的风险,所以,一定不要买三无产品。
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