当然,可能我吃羊肉太多了,所以没有什么膻味的感觉吧。 # f7 f/ \( W d* d, t$ k* j" }5 Y( t* R5 K @. ]; \# m
因为山羊和绵羊差别很大,草羊和料羊差别也很大。去一趟新疆走过自由市场,如果你能适应,就证明你不会怕什么羊膻味。 a6 i' a: K. P v& E " h. m; {5 Z8 L我一般买羊肉要肥的,因为羊本来就瘦,没有肥的不好吃。8 q. [8 P* v3 M3 B$ i( K5 B( }
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另外我很怀念吃样尾巴,刚杀的羊,直接吃,不用加工,因为新疆的小尾寒羊的尾巴是油脂,刚杀的羊的尾巴还是热的,很香!是不是难以想象 $ S5 }0 c- }" j* N T. \ 3 s+ z& m- U% o5 t[ Last edited by titan007 on 2005-8-24 at 02:11 AM ]