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$ ?/ @$ D# S5 P2 `0 s$ X2 j 珊瑚草 可 涼拌& `: Y5 r, m8 ?' d0 j
主料: 珊瑚草,
' Q# b' D, j7 i* S( D. A! |- W9 H6 E調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 7 P! v. B5 T& b' Q) w& N
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。$ @, p" T; K1 K G- o
特點: 爽脆。 X% t/ F) T2 q% d/ J
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- ~/ D7 ?7 v1 X珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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