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! N" W! Q0 M( `2 h& x 珊瑚草 可 涼拌
& e R- |% v7 |: p" {3 G主料: 珊瑚草,2 X( B& T6 M4 @% }
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, . H* T2 s) F; A- B1 v* `: _
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。- g% P6 d4 z( A; l% u {
特點: 爽脆。
! d/ o! ]' H; `! X7 s; W, N4 ~1 o2 [& n
u; x. b0 x7 M: l6 }珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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