加国超市蔬菜水果农药污染排名 草莓菠菜最脏

新闻从业员

你在超市挑选蔬菜水果时，是否想过哪些菜的杀虫剂污染最重，哪些比较清洁?

5 e9 W* h9 p: u2 c8 G' j$ ?由消费者保护组织环境工作组(EWG)发布的最新报告显示，草莓连续第二年在12种杀虫剂含量最多的水果蔬菜(Dirty Dozen)清单上排第一位。

其次是菠菜、油桃(nectarines)和苹果。

3 O: Y. p7 P$ ?' a% P$ I在2016年之前，苹果连续五年都是污染最重的水果。
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' t' \) ~5 m) x不过，需要提醒的是，加拿大食品检验局对所有在加拿大销售的产品进行监督，限制农药残留物的含量。

# y+ |2 c$ j  j( r4 QEWG在报告中指出，这份清单上的12种水果蔬菜，都被检测到含有几种不同的杀虫剂残留物，且浓度相对较高。梨和土豆是今年新上榜的，取代了去年在清单上的樱桃番茄和黄瓜。

对草莓样本的检测发现，上面含有20种不同的杀虫剂。

菠菜样本的检测发现，杀虫剂残留物重量高过其他任何作物的一倍。
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EWG的报告是为了引导消费者选择杀虫剂污染轻的产品。
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1 n% f8 h  L1 a* x他们同时发布了15种最清洁的蔬菜水果。排在最前面的是牛油果和甜玉米，这两种产品仅有1%的样本显示可检测到杀虫剂。

' Y' N( S$ U! K0 A7 S+ d9 ]5 D清单上的菠萝、木瓜、芦笋、洋葱和圆白菜，超过80%的样本都不含杀虫剂。
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另一方面，食品与农业联盟(Alliance for Food and Farming)告诉消费者，EWG的年度污染清单有误导性，没有科学依据，并会导致消费者不去购买新鲜的食品。

% a) A" k6 C4 ]) {加拿大食品指引同时建议，成年人每天应食用8至10份水果蔬菜，儿童应食用4至6份。
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( `! Z+ h5 \) K& c$ E加拿大统计局的数据显示，平均每10个加拿大人中，只有4个人每天食用了5份水果蔬菜。

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