 鲜花( 8)  鸡蛋( 3)
|
最新研究发现，有超过半数的加拿大人，特别是有健康问题的人士担心，他们购买的食物中含有标签未注明的成分，而避免成为这种食品欺诈的受害者又非常难。
+ L6 U/ \8 m1 V1 P# w0 o" X* h+ ^4 b x. Q9 w
Dalhousie大学的一项网上调查发现，有63%的受访者表示，食品欺诈的现象很普遍，对此感到担忧。. T( ^4 x' T4 o) W: ?) Q7 x W. U
/ Y2 }4 S1 I% ]* k对于那些有食物不耐症的人而言，这种担忧更甚。
7 j) v: L$ f# W# Z! }7 |+ }3 G n
担心出现严重后果0 m% Y: n% f5 I0 x- R; v- {
% t+ t) S* \3 M) q3 Y$ A
首席研究员Sylvain Charlebois指出，这可能是因为食物过敏人士在食用错误标签的产品后，会出现严重的后果。' I1 {- ~) `& u5 A3 C
0 C- m3 y) u- C& g他称食品欺诈问题已经很严重，大家都清楚这一问题的存在，但是不知道如何应对。9 w. N5 E* g( r2 H
( r9 F2 W: X. D& q, [8 v6 `加拿大防食物过敏机构(Food Allergy Canada)的负责人Beatrice Povolo表示，对过敏人士而言，成分表是他们的生命线。8 Y% s$ H$ Q2 g, O6 B
O6 }9 n5 X9 A; g. B“他们需要一份准确、真实、完事的成分表，以决定是否适合购买。”
3 f5 }; m5 P. U( ^7 @; m, g, q' j5 g, q- ~7 Q
橄榄油含花生
) `: [& ?" @6 b+ R0 b+ ~! i# v6 K0 V0 s
+ Q8 q; P7 _5 k# r橄榄油是最常见的一种含有未标注成分的食品，往往用花生油或豆油稀释，而这两种都是过敏物质。- G6 i. L, v# f' @7 _
$ m' Q" B% r1 q" Y# C加拿大食品检验局每年会接到40宗消费者投诉，投诉的问题包括替代成分、标签上的成分有误或有误导。
' l3 k( |& R1 t4 h7 T% Q! w3 j. E C0 o6 F0 y$ I
食检局还在2012年至2013年对橄榄油等部分欺诈产品进行跟踪调查，发现有过30%的抽检产品不合格。
. \) P8 J4 F+ k* Z O1 F1 x5 @1 f
食品欺诈背后的动机显然与金钱有关，要么为了提高售价，要么为了降低成本。
y( n$ [1 @! I% t8 ]7 ^, f6 ~) q3 _! V% q" r8 s/ d
海鲜最容易上当
$ Q$ Q) O8 t# d6 m+ {# L8 t5 J G
: b% O! E, p" `( h" v海鲜是最容易受欺诈的一类，因为很难追踪其来源地，也很难分辨不同的鱼类，特别是已经加工过的。
/ L2 [! z. {7 \ V+ ~6 ~% n5 Y2 \% T
Charlebois指出，在更先进的技术帮助消费者自行鉴定食品标签之前，消费者只有依靠问询店家或食品的源头来保障自己的安全。* H: ~' S; U- z
! H' j9 U, t: L U: V& g5 G
一个好的方法是尽量购买未经加工的食品，这样就很难隐藏让人意外的成分。
1 p; T/ Q! B& H |
|
狗仔卡
发表于 2017-2-21 17:01
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
