埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1798|回复: 0

请听这些茶名,不喝就已经醉了!

[复制链接]
鲜花(677) 鸡蛋(0)
发表于 2017-2-12 21:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
     请听这些茶名,不喝就已经醉了!
; D4 j' v/ c, o/ }
% I% D# q; d8 ^! _# E茶
8 ~( n7 x: J+ `# ~0 W香叶,嫩芽。
4 ~/ W$ a" E- n1 Y+ E9 ], X慕诗客,爱僧家。
, i4 g1 e( S0 ^' P+ b3 U3 f% u碾雕白玉,罗织红纱。$ _: Z: r* W# p4 J* s7 A3 p8 Y
铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。
8 j% B/ Q& s; V/ R& I夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。
. ]$ R8 l  t  y; ?$ l) f2 P洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。' R/ M, O3 ?1 Y% t' c1 ]. c7 X
7 H: t3 a1 I8 j0 _" t/ T
茶香四溢,自是沁人心脾,芬芳怡人。中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数的,而一些茶名的美丽程度也和诗歌有得一拼,美到不带烟火气,没喝茶已然醉。5 b0 S* t; G) [2 s" @+ b, L
/ P3 [# b, _  P  D
龙井
3 \+ w1 @$ L9 j) B& b  f, ~0 X龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。, r6 v# F! D) ]5 P* b& e- n

% X! w1 o6 ?% g/ Y, ~普洱
6 Q9 k/ |: S5 V/ [( l+ Z+ x2 w% r闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,普洱茶的名称,和布朗族先民有着密切关系,“普洱”就是佤语“步日”、“步耳”的同名异写。优质普洱茶质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳,其饮法也很奇特,是采用煮饮的方式,并辅之以葱、姜、盐等调料。
  d( g0 S* |- S" }" C
( w: t' p$ R- C& j1 R4 ^" |# }峨蕊
+ U+ U: b' o2 d" B, m& T+ j% n传说峨眉山峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道万年的茶树,在峨眉山上种仙茶。一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗。茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。0 j; o  k5 R. m* n$ f

+ m4 p: M7 \; g6 `# O8 I贡眉! B( h- \# i- ]
贡眉,又被称为寿眉,茶叶酷似寿仙眉毛,俗称寿眉白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。9 {+ S) @: }/ F/ P

8 ^( ^$ T2 y' B4 y碧螺春3 Y* a( l* f  m3 f+ h% w2 H3 [5 \
碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,后来康熙帝视察江南时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,赐名为碧螺春。; Z7 L- y3 I+ h$ U: G3 t/ Y* _2 Y$ P

, Z! B) T% q, R- @7 i铁观音
8 O7 p. O8 y" a* n7 L铁观音之名出自乾隆,因茶叶形似观音脸重如铁,乾隆便赐名为“铁观音”。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。
% F( g' }: {& e5 q$ c, e9 j9 f( w; L
大红袍
$ I2 _  ]3 A8 E明朝年间,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。丁显考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。大红袍最突出的品质就是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
0 U, c) ]+ S; [6 U( g# d/ e; l; q* J" z2 }
月光白; ]7 C. }5 F# L, T
传说此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。% V4 c' a+ H3 m" ~; P

- g! a- G5 m8 E不知春
$ S8 h. Z; X4 ^+ I1 m4 O0 [学名“武夷雀舌”,“不知春”是根据立春这一节气得名,茶芽在立春前后始生长。“不知春”茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕,口感柔和丰满中带有清远的花香,口味醇厚绵长。
5 e( T+ w8 I3 G- B+ h! x3 O6 |% }. o, b0 U
白牡丹
' Y0 F& x" L3 L3 n- F' D1 O白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。9 p) E0 i. ]% O2 d2 J! L

' J3 q7 h7 A2 _/ H& X  j3 T透天香3 W* p. A- j2 i; ?
乌龙茶,又名黄金桂,汤色金黄色有奇香似桂花。清咸丰年间(1850-1860),安溪罗岩茶农魏珍,到福洋探亲,回来路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁殖,精心培育后单独采制,请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。
& |; X% S! r8 z7 [8 d: [
; G6 S1 A: P2 G' ^5 o- O/ c6 ~金骏眉
) R7 S3 P) o1 C9 Z# A红茶,汤色金黄,茶叶形状似眉毛。茶名是人工合成,取茶汤的“金”色,取研发者梁骏德的“骏”,取茶形状似“眉”毛。金骏眉大概是一个穿越的公子哥,盘着发髻拿着折扇,英气逼人。
! @! g4 A9 F: I. K/ Z8 P7 I  P0 _0 y1 X& x$ m* F4 n
云雾茶
* M  `# Z. N4 E3 ^! ^+ I云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。
- l8 w2 Y7 |& Y7 n3 ^4 Y! K6 n2 _; Z8 r
雨花茶
2 Q+ i/ T0 G+ s南京雨花茶的诞生形似松针,翠绿挺拔,寓意中华革命英烈忠贞不屈、万古长青。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。7 c% V6 [* j' k) X; _
+ J9 `* c% z+ _/ `1 a0 }
湘波绿
# {: [. s5 b2 T! W湘波绿的名字来源于北宋词人晏几道的一首词:“哀筝一弄湘江曲,声声写尽湘波绿”。湘波绿条索紧细弯曲,色泽翠绿显毫,汤色清澈明亮,香气清高鲜爽,滋味醇厚爽口,叶底黄绿明亮。, _* ]) W2 C$ Q; Q$ f# |1 k5 L& }6 f3 y
/ s/ S" p: r) D% Q: M0 G
祁门功夫
9 `" j4 T5 M2 d: G! \国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁红功夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮,是红茶珍品。8 U. A- w4 N+ k" J
1 l$ V4 t) C: J. C# a8 |7 f
碧潭飘雪( E) ]' G6 e5 o% V
花茶,冲泡时,白色的茉莉浮在水面,绿茶叶沉在杯底。书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”
4 x$ h2 i- u- p7 a5 E4 {, f" h4 h
太平猴魁
$ x# m, k/ h0 c9 F" V4 J, b, k太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
- ~9 i4 z8 O# _7 Y
: _; V+ O) C  w清溪玉芽
2 R. z, L6 E3 t9 s5 O  q清溪玉芽,色泽翠绿,外形浑中略扁,茶芽肥壮似雀舌,富白毫,香气清郁隽永,内向持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。0 H! u& t- R3 k# O

! ^8 G0 K1 I  G( N( l# o. t日铸雪芽0 d% {6 [# k& ]8 k9 B, j5 s% b
日铸茶始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等,不可胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。该茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。
4 C& k# ?# C9 E6 E' |& @, I9 U
5 q" h/ l( z' ]1 q7 ~! d) _6 R( d峨眉竹叶青+ L+ h( E* |& d# N  Q
竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇。其茶名是由陈毅元帅所起,因其“形似竹叶,青秀悦目”而得名。
( f$ S) m: F6 Z4 }7 v5 o' a# g$ L  a5 B
江山绿牡丹
5 E" |  d8 }- d& |7 c) p7 [& _4 @: k9 m  l江山绿牡丹茶叶呈条直形状,条直似花瓣,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。苏东坡曾称之为“奇茗极精”。
$ A4 [7 L+ E: j  |2 f
% p7 t: L$ ?0 j链接:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... JZ6fBcapjD7lAiaC#rd
大型搬家
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-11-11 23:36 , Processed in 0.083676 second(s), 10 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表